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解决方案

使用动态顶空和自动TD-GC-MS对肉进行全面的VOC分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

畜禽肉及副产品

检测项目

理化分析
这项研究表明,使用Centri®自动化多模式采样和预浓缩系统获取的气相色谱-质谱(GC-MS)数据可深入检测食品的香气。在所研究的示例中,在高温下利用动态顶空采集两块瘦牛排的气体到吸附管上,然后在Centri上进行预浓缩。鉴定出来的各种化学包含140多种VOC和SVOC,检测到的多种硫化物可证明Centri流路的惰性,使用了优化后的吸附管和脱附条件。

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英国Markes固液气全能自动采集富集进样Centri平台

Centri

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将消费者对苹果香气的感官体验与自动化TD-GC-MS获得的VOC相关联

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他水果制品

检测项目

理化分析
这项研究表明,使用新型Centri®自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于食物中特征气味的分析。在研究实例中,将两个品种的苹果挥发气体通过微池热萃取仪采集到吸附管上,然后在Centri上进行分析采集。然后将分析结果与消费者的感官体验相关联,以突出感兴趣的关键性挥发物。

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利用自动顶空冷阱捕集和GC-MS系统对食品和饮料中的二丁基羟基甲苯(BHT)进行筛选

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

食品添加剂
这项研究表明,使用新型Centri®自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品和饮料中的痕量添加剂(BHT)。本应用研究了早餐谷物和茶冲剂,并且在两种样品中以ng / g水平检测到抗氧化剂BHT,以及一系列芳香化合物。

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利用气相色谱-质谱联用技术对葡萄酒中的低浓度气味进行自动高效吸附萃取

应用领域

食品/农产品

检测样品

葡萄酒及果酒

检测项目

理化分析
在本研究中,我们将这种采样方法(侵入式采样)与GC MS结合使用,以检测红葡萄酒中的一系列VOC,包括4-EP和4-EG。HiSorb取样和基于捕集阱对分析物预浓缩的整个过程都是由Markes International的Centri系统自动完成的,在这里,我们向负责监测葡萄酒香气的分析人员展示了这种方法的众多优势。这些方法包括在较宽的挥发性范围内检测分析物,通过改变分流比来扩大动态范围,以及消除乙醇引起的检测器饱和的问题。 我们还描述了Centri上样品的自动分流和重新收集是如何简化方法开发和加速工作流程的,即:方法允许在一个完全自动化的序列中对单个样品进行多次分析。

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使用GC-MS自动浸入式大容量吸附萃取技术分析增强伏特加酒的香气

应用领域

食品/农产品

检测样品

白酒

检测项目

理化分析
这项研究显示了使用高容量HiSorb探针进行浸入式吸附萃取的优势,用气相色谱-质谱法(GC-MS)分析伏特加中的多种香气化合物。主要优势包括全自动的Centri多模式采样和浓缩系统,再收集(可在不同条件下重复分析单个样品)以及乙醇的选择性净化。

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