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利用自动顶空冷阱捕集和GC-MS系统对食品和饮料中的二丁基羟基甲苯(BHT)进行筛选

2019/10/29 11:05

阅读:152

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2019/10/29
检测样品:
其他粮食加工品
检测项目:
食品添加剂
浏览次数:
152
下载次数:
参考标准:
暂无

方案摘要:

这项研究表明,使用新型Centri®自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品和饮料中的痕量添加剂(BHT)。本应用研究了早餐谷物和茶冲剂,并且在两种样品中以ng / g水平检测到抗氧化剂BHT,以及一系列芳香化合物。

产品配置单:

分析软件

英国Markes固液气全能自动采集富集进样Centri平台

型号: Centri

产地: 英国

品牌: Markes International

¥100万 - 150万

参考报价

联系电话

方案详情:

二丁基羟基甲苯BHT,抗氧剂264是添加到食品中的一种抗氧化剂,可以减缓氧化速率,而氧化速率是造成食品变质的主要因素。这种抗氧化剂还广泛用于化妆品、制药和工业用油。尽管美国食品和药物管理局将BHT列为“GRAS”(一般认为是安全的),但由于对健康风险的不确定性,在食品中使用BHT引起了一些关注,这导致对该物质需要继续进行监测。

 

在这项研究中,我们演示了在两种食品(一种基于水稻的早餐麦片和一种红茶冲剂)中使用顶空冷阱捕集采样的新型Centri自动化多模式平台联合GC-MS进行BHT的全自动采样和检测。

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利用自动顶空冷阱捕集和GC-MS系统_20190505142109.pdf
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