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简介:砷广泛存在于自然界中,是具有蓄积性的有害微量元素,人体长期摄入被砷污染的食物可以引起严重中毒,因此总砷在食品卫生检测中被列为常规检测的有害元素。食品中总砷的测定方法有银盐法、砷斑法、原子荧光光度法、ICP-质谱法等,其中以原子荧光光度法较为经济快捷;
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