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高效液相色谱法测定小麦粉及面粉处理剂中新型非法添加剂.docx

简介： 代谢流量组是研究代谢途径中代谢反应速率的组学，反应了基因、蛋白质和代谢物相互作用对代谢网络的综合效应，是唯一不能被直接测量，需要数学模型分析的组学。因此，准确测定代谢物及其同位素异素体的含量至关重要。本文针对中心碳代谢物稳定性 详细>
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