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Q/ATF 0035 S-2019 抹茶酥饼

简介：Q/ATF 0035 S-2019 抹茶酥饼 本标准规定了抹茶酥饼的术语定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的卫生要求。 本标准适用于以小麦粉、黄精粉、葛粉、天方抹茶为主要原料，分别以天方抹茶、花生仁(碎)、糖桔饼(条)、白莲蓉等其他食品馅料为馅，添加适量白砂糖、食盐,经加工制成的抹茶酥饼系列产品，其中抹茶含量不小于20%。
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