坚果中理化分析、重金属检测方案(微波消解仪)

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检测样品: 炒货食品及坚果制品
检测项目: 理化分析
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发布时间: 2018-06-28
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海能未来技术集团股份有限公司

钻石18年

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样品消解非常彻底,完全溶液状态,无不溶物、颗粒物。样品测试结果发现,消解难度较低,属常规易于消解的样品种类。针对重金属含量不同的样品,取样量可以提高至1g左右。

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MT-008-201712 海能仪器:微波消解坚果类食品应用方案 1前言 坚果大多含有丰富的蛋白质,维生素,脂质等。随着生活质量逐渐提高,人们可以吃到各种各样的食物,水果蔬菜是日常必备的食物,而坚果则是人们休闲娱乐的好选择。但重金属超标的“毒坚果”的出现,使我们在享受坚果带来的休闲娱乐的同时,也承受重金属超标的恶劣影响。国家质监总局公布的抽查结果显示,坚果平均抽样合格率为92.5%。6家企业因抽查产品质量较差列入黑榜,其中个别坚果产品重金属指标超标,其中砷、铜是常见的有害元素,能在人体中蓄积,不同程度地危害人体特别是儿童神经系统、造血系统、生长发育等。标准《GB 19300-2014食品安全国家标准坚果与籽类食品》和《GB 2762-2012食品安全国家标准食品中污染物限量》对其中的重金属进行了限量。本文选择微波消解作为原子吸收(或者ICP、原子荧光等)的前处理方法,简便快捷。 2仪器与试剂 2.1仪器 新仪 TANK 微波消解仪; 分析天平(十万分之一); 移液管等 2.2试剂 浓硝酸(70%); 双氧水(30%) 3实验方法 首先选取五种坚果样品,分别为腰果、开心果、碧根果、杏仁、桃仁,使用研钵进行粉碎。称取0.5g左右样品,放入消解罐。加入浓硝酸(65%左右)8mL 和2mL双氧水,静置5min。将消解罐放置到微波消解仪,设定如下: 阶段 温度 压力 升温时间 保温时间 180℃ 400psi 10min 10min 消解完成后,待消解罐冷却到80度后取下。稍加水冲洗消解罐。 4实验结果 样品消解非常彻底,完全溶液状态,无不溶物、!颗粒物。样品测试结果发现,消解难度较低,属常规易于消解的样品种类。针对重金属含量不同的样品,取样量可以提高至1g左右。 注意事项 随着罐数的增加,升温时间可以适当的延长,使之能够在预设的时间内达到目标温度,若升温缓慢或者迟迟无法达到预设温度,则检查主控罐是否存在漏气.消解结果以消解液澄清程度而定,是定性而非定量的结论,因样品种类、来源、取样量等原因,消解程序可能需要适当调整,此方案只供大家参考,用户可根据具体情况和经验优化消解方案。 -- -- 1 前言    坚果大多含有丰富的蛋白质,维生素,脂质等。随着生活质量逐渐提高,人们可以吃到各种各样的食物,水果蔬菜是日常必备的食物,而坚果则是人们休闲娱乐的好选择。但重金属超标的“毒坚果”的出现,使我们在享受坚果带来的休闲娱乐的同时,也承受重金属超标的恶劣影响。国家质监总局公布的抽查结果显示,坚果平均抽样合格率为92.5%。6家企业因抽查产品质量较差列入黑榜,其中个别坚果产品重金属指标超标,其中砷、铜是常见的有害元素,能在人体中蓄积,不同程度地危害人体特别是儿童神经系统、造血系统、生长发育等。标准《GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品》和《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》对其中的重金属进行了限量。本文选择微波消解作为原子吸收(或者ICP、原子荧光等)的前处理方法,简便快捷。2 仪器与试剂2.1 仪器  新仪 TANK微波消解仪;分析天平(十万分之一);移液管等2.2 试剂浓硝酸(70%);双氧水(30%)
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海能未来技术集团股份有限公司为您提供《坚果中理化分析、重金属检测方案(微波消解仪)》,该方案主要用于炒货食品及坚果制品中理化分析检测,参考标准--,《坚果中理化分析、重金属检测方案(微波消解仪)》用到的仪器有