萘偶氮

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  • 传赛百味添加偶氮二甲酰胺或为偶氮甲酰胺
    网上疯传的&ldquo 赛百味:食物中含鞋底成分&rdquo ,让正在赛百味啃三明治的张先生有点食不知味。   美国一个知名美食博客的博主曝光了赛百味的三明治面包中有Azodicarbonamide(国内媒体将其翻译为偶氮二甲酰胺)这一成分,在被CNN(美国有线电视新闻网)曝光后,赛百味承认在北美出售的食物中的确含有这种化学物质。CNN还称,市面上大部分连锁,包括麦当劳、星巴克出售的面包都含有此成分。   赛百味中国总部马上联系了第三方检测机构,就供应商提供的面包做了检测。赛百味中国官网发布信息显示,此次检测并未发现偶氮二甲酰胺。接着赛百味也在中国区官网上公布了供应商的名单。   昨天记者向多位食品工业专家咨询,他们纷纷表示头一次听说&ldquo 偶氮二甲酰胺&rdquo 这个化学式。   偶氮二甲酰胺,这个听起来有点拗口的化学名词到底是什么?为什么要将它添加到面包中?   网传赛百味添加的偶氮二甲酰胺 原始报道实指偶氮甲酰胺   偶氮二甲酰胺,是一种工业泡沫塑料发泡剂,通常用作瑜伽垫、橡胶鞋底或者人工皮革等,以增加产品的弹性。它是一种黄色粉末,无毒,无嗅,不易燃烧,溶于碱,不溶于汽油、醇、苯、吡啶和水 受热分解后生成由氮气、一氧化碳、二氧化碳和一些氨气组成的气体。   偶氮二甲酰胺既然不溶于水,如何添加到面包中呢?   记者在查看了CNN的原始报道后发现,CNN报道中提到的Azodicarbonamide,缩写为ADA,实为偶氮甲酰胺。这是一种面粉增筋剂,具有漂白和氧化双重作用,其自身与面粉不起作用,当将其添加于面粉中加水搅拌成面团时,能快速释放出活性氧。在欧盟和澳大利亚,偶氮甲酰胺被禁止使用在食品工业,也有部分国家(包括中国)是允许将其作为添加剂用在食品工业中的。   面包配方对口感影响很大   张先生回忆这些年吃赛百味的经历,发现面包的确有在悄悄变化。&ldquo 前几年,面包坯很扎实,很有嚼劲,现在感觉越来越蓬松了,有时服务员在切面包,如果刀子不够锋利,面包还会被压成一团,是不是就是因为添加了东西啊?&rdquo 张先生好奇。   赛百味浙江地区总代理虞予说:&ldquo 我们的面包全部由总部委托国内一家基层供应商生产,面包的成分、配比也严格按照总部要求执行,之所以顾客会觉得面包口感变了,是因为我们的配方变了。&rdquo 在美国,由于肥胖的人群较多,面包中的小麦粉、植物性原料的比例时常在变,于是国内面包的大小、克数、口感也就跟着变了。有时吃起来偏甜,有时吃起来口感更蓬松。   添加剂是面包配方的一部分   CNN原始报道中,美国面包协会称,在过去美国FDA(食品药品监督管理局)曾指出,少量且恰当地使用ADA作为面团的改良剂,可以使面包更好地成型,能改善面包的质量。   在我国,卫生部公布的《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)中明文指出,偶氮甲酰胺可用于小麦粉,最大使用量为0.045g/kg。   在面粉熟化处理的过程中,添加偶氮甲酰胺能氧化小麦粉中的半胱氨酸,从而使面粉筋度增加,提高面包气体保留量,增加烘焙制品的弹性和韧性。   简单来说,被作为面粉改良剂添加的偶氮甲酰胺主要是让面粉的延展性、加工性能变得更好。&ldquo 加强面筋蛋白的组织结构,使其形成更好的网络结构,改良形态的同时,也能增加面包的嚼劲和延长面包的保质期。&rdquo 中国计量学院标准化学院食品安全标准化研究所的杨勇教授说。自己在家制作的面包放置一段时间以后就容易变塌,也更容易掉渣,跟没有添加偶氮甲酰胺有一定的关系。   关于发泡剂的说法,杨教授表示,发泡并不是我们直接联想到的蓬松。&ldquo 一般在遇到蛋液的时候,才需要添加发泡剂。&rdquo 偶氮甲酰胺与面粉作用,主要是让面粉完成了快速氧化的过程。   食品工业少不了添加剂   本报曾对白吐司用到的添加剂做过调查,发现其中一个样本使用了12种食品添加剂。   面包粉中常见的添加剂有磷酸氢二钠、单硬脂酸甘油酯、羟丙基淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、磷酸酯双淀粉等,以及食用香精。   面包改良剂中常见的添加剂有醋酸酯淀粉、单、双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、维生素C、谷朊粉等。   此外还有&alpha -淀粉酶、半纤维素酶等各种酶制剂。   它们中的有一些可以锁住吐司中的水分,有一些使面包变大变蓬变松软,有一些使吐司内部的质地更均匀,烤制后表皮的色泽更好看,还有一些能防止面包老化。它们中的许多都是被复合使用的,才能达到最理想的效果。   为什么外面买的面包总比自家做的面包保鲜度更持久,口感更好,这都是添加剂在起作用。使用几种以及使用哪些种类,各厂家会有自己的做法。但不管来自哪种原料,前提条件是种类和用量都要符合国标规定。   杨教授说,如果把面包中添加的盐写成氯化钠,而恰巧你对氯化钠又不熟悉,是不是也会认为这是一种不好的添加剂?&ldquo 只要没有超标,在国家规定的使用范围内,使用添加剂都是合法、正常的。&rdquo 食品企业有自律性,质检部门也会定期检查、抽查,完全没有必要对食品添加剂过度恐慌。   偶氮甲酰胺,英文简称ADA,是一种黄色至橘红色结晶性粉末。ADA具有漂白和氧化双重作用,是一种速效面粉增筋剂。本品自身与面粉不起作用,当将其添加于面粉中加水搅拌成面团时,能快速释放出活性氧,此时面粉蛋白质中氨基酸的硫氢基被氧化成二硫键,使蛋白质链相互联结而构成立体网状结构,改善面团的弹性、韧性、均匀性,使生产出的面制品具有较大的体积和较好的组织结构。   偶氮二甲酰胺,英文简称ADC,是一种黄色粉末,无毒,无嗅,不易燃烧,溶于碱,不溶于汽油、醇、苯、吡啶和水 受热分解后生成由氮气、一氧化碳、二氧化碳和一些氨气组成的气体。广泛用作聚氯乙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯,ABS树脂等的发孔剂。   偶氮甲酰胺是对面粉增白增筋和促进成熟作用以提高烘焙制品品质的一类食品添加剂。过去人们大量使用溴酸钾,目前已被世界卫生组织和FDA认定具有较强致癌性,欧美早已禁用。ADA是当今国际上风行和公认的可安全用于食品的面粉改良剂。是溴酸钾的理想替代品。   偶氮二甲酰胺,英文简称ADC,是一种黄色粉末,无毒,无嗅,不易燃烧,溶于碱,不溶于汽油、醇、苯、吡啶和水 受热分解后生成由氮气、一氧化碳、二氧化碳和一些氨气组成的气体。广泛用作聚氯乙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯,ABS树脂等的发孔剂。
  • 24种偶氮染料混标 标准品 大促销
    货号:CYCT-LA18000376AL 名称:24种偶氮染料混标 标准品 品牌:Dr 批号:批号90331AL 有效期到2010.4.16 浓度:各10 ng/ul于乙腈,1ml 数量:2瓶 价格:600/瓶 应用范围:适用于纺织品、皮革中偶氮染料的检测。 数量有限,预购从速。 联系方式:021-54890099 顾君 成分: 1 对氨基偶氮苯 4-Aminoazobenzene [60-09-3] 24-氨基联苯 4-Aminobiphenyl [92-67-1] 3 邻氨基偶氮甲苯 4-Amino-2',3-dimethylazobenzene[97-56-3] 4 2-萘胺 2-Aminonaphthalene [91-59-8] 5 2-氨基-4-硝基甲苯 2-Amino-4-nitrotoluene [99-55-8] 6 4,4-二氨基联苯醚 4-Aminophenylether (4,4'-Oxydianiline) [101-80-4] 7 4,4-二氨基二苯硫醚 4-Aminophenylthioether [139-65-1] 8 邻甲氧基苯胺2-Anisidine (2-Methoxyaniline) [90-04-0] 9 联苯胺 4,4&rsquo -Benzidine [92-87-5] 10 4,4'-二氨基二苯基甲烷 Bis-(4-aminophenyl)methane [101-77-9] 11 对氯苯胺 4-Chloroaniline [106-47-8] 12 4-氯邻甲苯胺 4-Chloro-2-methylaniline [95-69-2] 13 3,3'-二甲基-4,4'-二氨基二苯基甲烷 4,4'-Diamino-3,3'-dimethyldiphenyl methane [838-88-0]14 2,4-二氨基甲苯 2,4-Diaminotoluene [95-80-7] 15 3,3'-二氯联苯胺 3,3'-Dichlorobenzidine [91-94-1]16 3,3'-二甲氧基联苯胺 3,3'-Dimethoxybenzidine [119-90-4] 17 3,3'-二甲基联苯胺 3,3&rsquo -Dimethylbenzidine (o-Tolidine) [119-93-7] 18 2-甲氧基-5-甲基苯胺 2-Methoxy-5-methylaniline (Cresidine) [120-71-8] 19 4-甲氧基-1,3-苯二胺/2,4-二氨基苯甲醚 4-Methoxy-1,3-phenylenediamine [615-05-4] 20 4,4'-二氨基-3,3'-二氯二苯甲烷 4,4&rsquo -Methylene-bis(2-chloroaniline) [101-14-4] 21 o-甲苯胺 o-Toluidine [95-53-4] 22 2,4,5-三甲基苯胺 2,4,5-Trimethylaniline [137-17-7] 23 2,4-二甲基苯胺 2,4-Dimethylaniline (2,4-Xylidine)[95-68-1] 24 2,6-二甲基苯胺 2,6-Dimethylaniline (2,6-Xylidine) [87-62-7]
  • 日本工业规定纺织和皮革产品自愿性偶氮染料标准
    据悉,《家居用品中有害物质管制法》(Act on Control of Household Products Containing Harmful Substances)(Act No. 112 of 1973)对日本某些纺织产品中的有害物质进行规范,如甲醛和狄氏剂等。然而,已在欧盟、中国、台湾和韩国市场被禁的致癌物芳香胺不受目前日本法规的规管。因此,制定偶氮染料的限制规定可消除日本纺织和皮革产品中有害偶氮着色剂的危害。   考虑到与国外法规的统一性以及保护消费者健康,日本的一些协会,包括纺织业联盟(Japan Textile Federation ,JTF)和皮革工业协会(Japan Leather Industry Association ,JLIA)已为纺织和皮革产品制定了偶氮染料标准,也鼓励成员采纳这些标准。   日本经济产业省(METI)近日敦促行业采纳自愿性标准以减少纺织和皮革产品中有害偶氮着色剂的使用。有害偶氮着色剂可释放致癌的芳香胺物质。   自愿性标准规定了纺织和/或皮革产品中致癌物芳香胺的测试方法和最大限量。自愿禁止使用的胺类列表、测试方法和限量都基于目前其他国家的禁令。愿意遵循自愿性偶氮染料标准的可通过提供(1)化验证明书或(2)自我声明来表明。信息应通过供应链进行分享。   日本纺织业联盟和日本皮革工业协会的偶氮染料自愿性标准重点如表格1所示: 表格1:日本自愿性偶氮染料标准概要 自愿性偶氮染料标准 日本纺织业联盟(JTF) 日本皮革工业协会(JLIA) 范围 纺织产品 皮革产品 芳香胺数量 22种(见表2) 22种(见表2) 测试方法 EN 14362-1:2003 EN 14362-2:2003 ISO 17234-1/IUC 20-1 ISO/DIS 17234-2/IUC 20-2 最大限量 30毫克/千克 30毫克/千克 表格2:22种致癌性芳香胺 数量 物质名称 CAS 号. 数量 物质名称 CAS 号. 1 联苯-4-基胺 92-67-1 12 3,3'-二甲基联苯胺 119-93-7 2 联苯胺 92-87-5 13 4,4'-亚甲邻甲苯胺 838-88-0 3 4-氯邻甲苯胺 95-69-2 14 6 - 甲氧基-M-苯胺 120-71-8 4 2-萘胺 91-59-8 15 4,4 - 亚甲基双(2 - 氯苯胺) 120-71-8 5 邻氨基偶氨甲苯 97-56-3 16 4,4'-二氨基二苯醚 101-80-4 6 5 - 硝基邻甲苯胺 99-55-8 17 4-4-二氨基二苯硫醚 139-65-1 7 4-对氯苯胺 106-47-8 18 邻甲苯胺 95-53-4 8 4 - 甲氧基间苯二胺 615-05-4 19 4-甲基-M-二苯胺 95-80-7 9 4,4’-亚甲基联苯胺 101-77-9 20 2,4,5-三甲基苯胺 137-17-7 10 3,3'-二氯联苯胺 91-94-1 21 鄰-甲氧苯胺 90-04- 11 3,3'-二甲氧基联苯胺 119-90-4 22 4-氨基偶氮苯 60-09-3

萘偶氮相关的仪器

  • GOODSPE-80型数控多通道固相萃取仪——8个通道 8倍效率——1、8通道设计,平行分离,每个固相萃取柱独立洗脱,避免交叉污染;2、数控操作,主流的彩色TFT串口屏,轻触屏幕即可实现参数设置,触感舒适、流畅;3、支持大体积进样和正压洗脱,满足大体积样品处理的需求;4、操作简单,单人操作可同时进行1-8个样品的处理,显著提高工作效率;5、各通道萃取速度一致性好,具有定时功能,控制调整方便;6、萃取柱接头、管路采用PEEK材质,耐化学试剂腐蚀;7、美国专利技术电机,采用高精度数控技术,能耗低、噪音低;8、稳定性强,密封性好,机箱结构便于维护,无需外加真空泵等设备;9、铝合金喷砂支架,表面喷塑外壳,美观耐用; 10、顶板耐腐蚀,机箱磷化和多层环氧树脂喷涂处理;11、每一个SPE柱均可拥有独立的萃取步骤,适合方法探索和实验室研究;12、操作简便,使用灵活,客户可快速掌握;13、故障率低,接头、管路易清洗,维护简便;14、收集架可选择与主机分开式或一体式,人性化设计;15、性能优越,性价比高;GOODSPE-80仪器优点:1、采用正压输液技术,确保获得稳定流速、高精度及重复性;2、采用高精度的加压泵,可稳定而准确的送液,具有过压保护能力;3、减少操作人员在化学气雾中的暴露;4、仪器操作全部由计算机全部自动完成,无需人值守,全自动操作,极大节约人力;5、无复杂的机械手、自动进样装置,故障率低,维修成本低;6、适合大体积样品处理,非常有利于痕量污染物的提取和分析;7、性能与进口产品相同,价格低于进口产品;1、主机(含正压泵);2、正压洗脱萃取柱安装架;3、洗脱液收集试管架;4、1mL、3mL、6mL萃取柱正压洗脱导流接头。5、1mL,、3mL、6mL萃取柱大体积进样接头(选配);1、通道数目:8个;2、触摸屏:4.3寸串口屏;3、定时范围:0-99min;4、转速范围:0-100r/min;5、洗脱架:24位(1mL, 3mL, 6mL萃取柱位各8个);6、固相萃取柱规格:1mL, 3mL, 6mL (其他规格可定制);7、萃取柱导流接头:兼容1mL, 3mL, 6mL萃取柱(其他规格可定制);8、洗脱试管:直径15mm,高度建议100 ~150mm玻璃试管;9、电压:100-240VAC;1、环境杀虫剂和除草剂、多环芳烃、酚类化合物、多氯联苯、二噁英、邻苯二甲酸酯、矿物油和油脂、环境激素等;2、食品果蔬、谷物油料中的杀虫剂和除草剂,肉类、水产品、蛋类、乳制品中的农残、抗生素、激素、苏丹红、三聚氰胺,蜂蜜、饲料中的色素、调味剂,烟草、茶叶中的添加剂等;3、其他领域司法鉴定中的麻醉药品、精神药品、毒鼠药、爆炸残留物的固相萃取,化妆品分析,香料香精分析,偶氮染料分析,生命科学领域。 由于技术不断进步,本公司保留设计更改之权利,更改恕不通知,敬请谅解。
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  • AZOFF偶氮萃取专用仪 400-860-5168转0800
    针对国家质量监督检验检疫总局发布的《GB/T17592--2006 纺织品禁用偶氮染料的测定》国家标准,博纳艾杰尔科技迅速响应,推出了纺织品中禁用偶氮染料测定的整体解决方案。纺织品偶氮染料检测前处理过程中,乙醚作为提取溶剂,在开放环境下具有很强的挥发性,对实验人员健康存在隐患。博纳艾杰尔开发的SLE 全自动固液萃取仪-- 偶氮专用仪可有效避免对实验人员的身体造成伤害。◆ 泵系统:高精度注射泵◆ 管路系统:PTFE 管◆ 固定支架:8 个孔位,同时放置8 根萃取柱◆ 收集器◆ 控制模块:控制1-3 个萃取模块技术参数并联操作单个控制模块,控制3 个萃取模块,同时处理24 个样品,极大提高工作效率。
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  • 针对国家质量监督检验检疫总局发布《GB/T 17592--2006 纺织品 禁用偶氮染料的测定》的标准,博纳艾杰尔科技推出了纺织品中禁用偶氮染料的专业萃取系统,该系统最多可同时处理24个纺织样品,高精度输液泵保障系统样品平行性,同时正压密封的设计防止了挥发性乙醚对人体的伤害,友好简洁的操作界面,只需一键便能轻松完成偶氮染料的萃取工作。适用行业:纺织品检测技术参数:类 型性能指标样品数同时处理8个样品,多级并联处理24个样品流速6 mL/min流速范围5-8 mL/min流量0-120 mL系统基质PharMed、PTFE相关耗材:Cleanert SLE 萃取柱(60ml/14.5g)(货号:GB/T17592-2006-S)创新及改进提升效率-最多可同时处理24个样品减少误差-高精度输液泵,保证系统平行性安全性-采用正压密封,防止乙醚挥发对人体造成的伤害可放入通风橱操作简单-系统操作界面友好,一键式运行
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萘偶氮相关的耗材

  • 偶氮染料专用小柱
    品名:Welchrom Celite AZO 偶氮染料:偶氮基两端连接芳基的一类有机化合物保留模式:正相应用:纺织品、皮革等《GB/T 17952-2011 纺织品 禁用偶氮染料的测定》《GB/T 17952-2006 纺织品 禁用偶氮染料的测定》(DM-5MS, 30 m * 0.25 mm, 0.25 μm)(ODS-C18, 250×4.6 mm, 5 μm)
  • 偶氮萃取柱
    产品介绍: 偶氮萃取柱(液液萃取柱)成功地解决了传统液液萃取技术存在的问题。它以纯净的硅藻土为填料,将一定体积的含水样品加入柱中,然后用与水互不相溶的有机溶剂洗脱,洗脱液依靠重力作用从柱中流出,整个处理过程耗时小于20 min。该产品简化了液液萃取步骤,有效地避免了乳化现象和溶剂浪费,并能取得更佳的回收率和重现性。偶氮萃取柱优势:1、不存在乳化现象;2、简化萃取过程;3、减少玻璃器皿的使用;4、节约前处理时间;5、提高分析结果的重现性;6、可进行批量处理。偶氮萃取柱产品应用范围纺织品种偶氮染料释放的芳香胺分析;适合水溶性的液态物质、饮料、植物(水果和蔬菜)匀浆液、工业和生活废水、动物组织、谷物和饲料等多种样品。
  • copure® 偶氮专用柱/偶氮柱COAZO060
    纺织品染色所用染料以偶氮型化合物为主,它们在还原条件下分解为脂肪胺或芳香胺。其中,部分偶氮染料分解产生的芳香胺为致癌物或潜在致癌物,因而在中国、美国和欧盟遭到禁用。偶氮染料检测柱经专门优化,帮助您快速而可靠地处理织物样品,保护消费者健康。
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