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腊肉的检测方案-农兽药残留、肉类掺假、非法添加、重金属
2023/12/11 10:56
阅读：53
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方案摘要：
产品配置单：
样本前处理一体机MZ4000
型号： MZ-4000
产地： 江苏
品牌： 美正生物
面议
参考报价
多功能食品安全检测仪MZT 5162
型号： MZT 5162
产地： 山东
品牌： 美正生物
面议
参考报价
方案详情：
“秋风起，食腊味，北风凉，煲腊肠”，又到了一年一度腊味霸榜季，然而随着大家食品安全意识的提高，似乎这一传统美食也不再安全，这是为什么呢？
腊味通常是以鲜（冻）畜、禽肉为主要原料，配以各种调味料，经过腌制、晾晒或烘焙等方法制成的一种半成品，因此这一食品的安全风险就会涉及到农兽药残留、肉类掺假、非法添加、重金属、加工过程产生的化学危害物等各个方面。
尤其秋冬季节疫病多发而肉需求量又大，常有养殖户不遵守休药期，或使用劣质、禁用兽药以快速上市，所以想要腊味做的安心，吃的放心，还需要以各类鲜（冻）肉的质量安全为抓手，辅助把控健康调配、得当腌制等工艺，全面保证腊味的制作质量。
美正生物提供高风险检测项目
美正生物作为食品安全的守护者，可为众多畜禽屠宰、生肉供给、腊味制作等商家企业提供相关高风险项目快检产品，帮助企业加强产品质量管控，也让消费者对腊味等传统美食不再望而生畏。
下载本篇解决方案：
美正生物为检测乳铁蛋白提供完整解决方案
乳铁蛋白的检测需要用到C4色谱柱，美正生物始终致力于为食品检测实验室的老师们提供完整的解决方案，我们于2024年5月上线了Robussil C4色谱柱，为乳铁蛋白的高效液相检测又提供了一大助力。
食品/农产品
2024/05/30
粮食快检解决方案+粮食+真菌毒素（黄曲霉毒素B1）
粮食快检解决方案是一种快速检测粮食质量与安全性的技术手段，主要用于筛查粮食中是否含有超标的农药残留、重金属、真菌毒素、转基因成分等有害物质，确保粮食符合食品安全标准。这类解决方案通常结合了现代检测技术和便携式设备，具有快速、准确、易操作的特点，适合在收储、加工、流通及进出口等多个环节应用,通过实施这样的粮食快检解决方案，可以提高粮食质量监管效率，保障粮食安全和品质。
食品/农产品
2024/05/29
微生物检测方案+食物+菌落总数等
目前, 微生物的检验方法是以培养法作为标准, 通过对食品样品预增菌、选择性增菌、分离培养、生化鉴定、血清分型等手段, 实现食品中致病微生物定性和定量检测, 检验流程通常为 3~7 天。但此类方法操作烦琐、耗时长, 企业实际样本检测中, 大部分食品样本尤其是预包装食品检测结果几乎都是阴性, 因而需要一种简单、快速、方便、低成本的检验方法进行初筛, 出现阳性、疑似阳性再进一步用培养法进行分类鉴定, 提高检测效率。近些年, 随着国际交流合作的开展, 标准的进步, 我国科研水平的提高, 相继出现了许多快速检测及鉴定技术和产品。
食品/农产品
2024/05/22
企业名称： 山东美正生物科技有限公司
企业地址： 山东省日照高新区昭阳北路69号 联系人： 彭女士 邮编： 411105 联系电话： 400-860-5168转4766
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