纽迈分析核磁共振食品货架期分析仪NMI20
纽迈分析核磁共振食品货架期分析仪NMI20

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纽迈分析

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NMI20

--

中国大陆

  • 金牌
  • 第17年
  • 一般经销商
  • 营业执照已审核
核心参数
  • 磁体类型: 永磁体
  • 磁场强度: 磁场强度

核磁共振及其成像技术(核磁共振食品货架期分析仪)是一种有效的研究水分活度的方法,可用于食品体系中的水的研究,这些分子在各类食品中又往往携带了重要的信息:结构信息,分子所处环境信息以及在加工、贮藏中内部变化的信息等。

背景简介:

       许多食品工艺技术包含水分的吸附或者去除,食品和药品在储藏过程中不期望发生水分迁移,因为这样会发生严重的货架期问题,弄清楚这些过程及加工工艺中水分移动的情况,将有利于对工艺进行改进和控制。

       核磁共振及其成像技术(核磁共振食品货架期分析仪)是一种有效的研究水分活度的方法,可用于食品体系中的水的研究,这些分子在各类食品中又往往携带了重要的信息:结构信息, 分子所处环境信息以及在加工、贮藏中内部变化的信息等。核磁共振技术的无损检测特点使其应用于食品科学的研究具有明显的优势。因此,核磁共振技术(核磁共振食品货架期分析仪)已被成功地应用在食品的货架期的研究中。

推荐产品简介:

       NMI20于2008年正式面世,经过数次升级换代,产品已成熟应用于食品农业含油含水率、固体脂肪含量测定等常规检测与研究。可进行食品领域中的保鲜、贮藏、冷藏、冷冻及解冻等过程中水分分布、迁移等多个指标的研究与分析。食品中各组相态的水分相对比例,水分特性研究,实验冷藏、冷冻过程水分迁移机理分析。NMI20具有体积小、精度高、重复性好、稳定性好、性价比高等特点。

技术指标:

1、磁体类型:永磁体

2、磁场强度:0.5±0.08T

3、探头线圈直径:15mm/40mm

产品功能:

1.水相态定量分析;

2.T2*,T2,T1弛豫时间分析;

3.质子密度,T2加权,T1加权成像;

4.水分空间分布分析;

应用实例:新鲜大枣货架期

微信截图_20230724164352.png



  • 核桃又名胡桃,含有丰富的脂肪即核桃油、蛋白质、碳水化合物和矿物质元素及维生素等。核桃油中含有丰富不饱和脂肪酸,包括软脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸等。不饱和脂肪酸对降低胆固醇和血脂、防止动脉粥样硬化、血栓的形成等具有积极作用。由于核桃油价格高于其他植物油,部分厂商为牟取暴利,向其中添加低价格且色泽相近的其他植物油冒充核桃油出售,以降低生产成本。 因此,需要对核桃油的品质进行检测,传统检测具有时间长、化学试剂量大、很难在线检测等不足,而仪器检测方法则与常规指标的相关系数不高或效果不明显。因此,建立掺假核桃油检测技术对于核桃油质量监督以及品质控制十分重要。

    食品/农产品 2023-08-26

  • 食品的玻璃化转变是影响食品品质和稳定性的关键因素,准确的测量食品的玻璃化转变温度对改进食品的加工贮藏条件,提高食品稳定性,延长其货架期非常重要。 核磁共振技术(NMR)作为一种先进的分析测量工具,克服了DMA、DMTA等方法只能测定非粉状的均相食品的玻璃化转变温度的缺点,核磁法可以快速、实时、全方位、定量的研究样品,并对样品不具有破坏性,灵敏度高,在研究食品的玻璃态转变和测定Tg中得到了较好的应用。 核磁共振技术(NMR)是一种通过测定活性原子核的弛豫特性来描述分子运动特性的技术。用核磁共振测定玻璃化转变温度是基于弛豫时间(T1、T2)可以衡量玻璃化转变时分子链段运动的急剧变化。

    食品/农产品 2023-08-28

  • 低温会影响到细胞正常的生理功能,甚至造成细胞的破裂死亡,影响植物的生长发育或导致植物死亡。这些均与植物的水分状态密切相关。为什么很多耐寒性植物能在低温下长期正常生存?它们内部水分到底是何种状态?

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  • 大平顶枣,别名平顶枣,枣果甜中具酸,鲜脆可口,营养丰富,盛产于辽宁省西部的朝阳县及朝阳市郊区, 是朝阳大枣中的抗逆性强丰产稳产的优良大枣品种。但其鲜枣较难贮藏,常温下仅能保持几天的鲜脆状态,枣果极易失水皱缩、腐烂软化,果肉一旦变软、汁液流失,鲜食品质便会大大下降。新鲜果蔬含水量的多少、水分状态对其品质、腐败敏感度有很大的影响, 研究果蔬中的水分含量及分布迁移对于果蔬贮藏保鲜具有重要的现实意义。

    食品/农产品 2023-08-24

  • 核桃又名胡桃,含有丰富的脂肪即核桃油、蛋白质、碳水化合物和矿物质元素及维生素等。核桃油中含有丰富不饱和脂肪酸,包括软脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸等。不饱和脂肪酸对降低胆固醇和血脂、防止动脉粥样硬化、血栓的形成等具有积极作用。由于核桃油价格高于其他植物油,部分厂商为牟取暴利,向其中添加低价格且色泽相近的其他植物油冒充核桃油出售,以降低生产成本。 因此,需要对核桃油的品质进行检测,传统检测具有时间长、化学试剂量大、很难在线检测等不足,而仪器检测方法则与常规指标的相关系数不高或效果不明显。因此,建立掺假核桃油检测技术对于核桃油质量监督以及品质控制十分重要。

    食品/农产品 2023-08-26

  • 食品的玻璃化转变是影响食品品质和稳定性的关键因素,准确的测量食品的玻璃化转变温度对改进食品的加工贮藏条件,提高食品稳定性,延长其货架期非常重要。 核磁共振技术(NMR)作为一种先进的分析测量工具,克服了DMA、DMTA等方法只能测定非粉状的均相食品的玻璃化转变温度的缺点,核磁法可以快速、实时、全方位、定量的研究样品,并对样品不具有破坏性,灵敏度高,在研究食品的玻璃态转变和测定Tg中得到了较好的应用。 核磁共振技术(NMR)是一种通过测定活性原子核的弛豫特性来描述分子运动特性的技术。用核磁共振测定玻璃化转变温度是基于弛豫时间(T1、T2)可以衡量玻璃化转变时分子链段运动的急剧变化。

    食品/农产品 2023-08-28

  • 大平顶枣,别名平顶枣,枣果甜中具酸,鲜脆可口,营养丰富,盛产于辽宁省西部的朝阳县及朝阳市郊区, 是朝阳大枣中的抗逆性强丰产稳产的优良大枣品种。但其鲜枣较难贮藏,常温下仅能保持几天的鲜脆状态,枣果极易失水皱缩、腐烂软化,果肉一旦变软、汁液流失,鲜食品质便会大大下降。新鲜果蔬含水量的多少、水分状态对其品质、腐败敏感度有很大的影响, 研究果蔬中的水分含量及分布迁移对于果蔬贮藏保鲜具有重要的现实意义。

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  • 水分是许多食品的主要成分,每种食品具有特定的水分含量,并以适当的数量、特定的定位定向存在于食品之中。其对食品的结构、外观以及对腐败的敏感性有着很大的影响,而目前应用最为广泛的是以氢核为研究对象的核磁共振技术,早在1950年,美国就开始将核磁共振技术应用于研究食品中的水合作用,目前国内外利用核磁共振研究食品中的水分相态、分布、迁移等,并以此反映食品内部成分如蛋白质的变化,以此表征食品的品质的变化过程。

    食品/农产品 2023-08-26

售后服务承诺

保修期: 1年

是否可延长保修期:

现场技术咨询:

免费培训: 装机培训

免费仪器保养: 不定期回访

保内维修承诺: 上门安装

报修承诺: 24小时回复

  • 近年来,低场核磁共振技术(LF-NMR)被广泛应用于肉类的水分和脂肪的分析和定量。测定脂肪和水分含量的关键是解决脂肪和水分NMR信号的重叠和建立脂肪和水分重量与峰面积之间的准确关系。

    275MB 2023-12-28
  • 核磁共振技术(NMR)作为一种先进的分析测量工具,克服了DMA、DMTA等方法只能测定非粉状的均相食品的玻璃化转变温度的缺点,核磁法可以快速、实时、全方位、定量的研究样品,并对样品不具有破坏性,灵敏度高,在研究食品的玻璃态转变和测定Tg中得到了较好的应用。 核磁共振技术(NMR)是一种通过测定活性原子核的弛豫特性来描述分子运动特性的技术。用核磁共振测定玻璃化转变温度是基于弛豫时间(T1、T2)可以衡量玻璃化转变时分子链段运动的急剧变化。

    236MB 2023-08-28
  • 水分是许多食品的主要成分,每种食品具有特定的水分含量,并以适当的数量、特定的定位定向存在于食品之中。其对食品的结构、外观以及对腐败的敏感性有着很大的影响,而目前应用最为广泛的是以氢核为研究对象的核磁共振技术,早在1950年,美国就开始将核磁共振技术应用于研究食品中的水合作用,目前国内外利用核磁共振研究食品中的水分相态、分布、迁移等,并以此反映食品内部成分如蛋白质的变化,以此表征食品的品质的变化过程。

    347MB 2023-08-26
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纽迈分析食品品质检测 NMI20的工作原理介绍

食品品质检测 NMI20的使用方法?

纽迈分析 NMI20多少钱一台?

食品品质检测 NMI20可以检测什么?

食品品质检测 NMI20使用的注意事项?

纽迈分析 NMI20的说明书有吗?

纽迈分析食品品质检测 NMI20的操作规程有吗?

纽迈分析食品品质检测 NMI20报价含票含运吗?

纽迈分析 NMI20有现货吗?

纽迈分析核磁共振食品货架期分析仪NMI20信息由苏州纽迈分析仪器股份有限公司为您提供,如您想了解更多关于纽迈分析核磁共振食品货架期分析仪NMI20报价、型号、参数等信息,欢迎来电或留言咨询。
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