冻鱼糜水分含量测定仪原理

       鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。由于鱼糜制品调理简便，细嫩味美，又耐储藏，颇适合城市消费，这类制品即能大规模工厂化制造，又能家庭式手工生产。即可提高低值鱼的经济价值，又能为人民所接受，因而是一种很有发展前途的水产制品。食品中含有水分，且是食品的重要组成成分，水分含量的多少影响着食品的口感，保存等等！不同种类的食品,水分含量差别很大。控制食品水分的含量,对于保持食品良好的感官性状、维持食品中其他组分的平衡关系、保证食品具有一定的保存期等均起重要作用。因此,食品中水分含量的测定是食品分析的重要指标之一。采用干燥失重法原理，通过加热系统快速加热样品，使样品的水分能够在短时间之内完全蒸发，从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。检测一般样品通常只需3分钟左右。冠深圳冠亚SFY-20D冻鱼糜水分含量测定仪采用的原理与**标准烘箱法相同，检测结果具有可替代性，仪器采用一键式操作，不仅操作简单而且也避免了人为因素对测量结果产生的误差。

深圳冠亚SFY-20D冻鱼糜水分含量测定仪技术参数:

1、称重范围：0-90g

可调试测试空间为3cm、5cm、10cm

2、水分测定范围：0.01-**

3、 净重：3.7Kg

JK称重系统传感器

4、样品质量：0.5-90g

5、加热温度范围：起始-205℃

加热方式：应变式混合气体加热器

微调自动补偿温度15℃

6、水分可读性：0.01%

7、显示7种参数：

水分示值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值

红色数码管独立显示模式

8、双重通讯接口：RS 232（打印机）

RS 232（计算机）

9、外型尺寸：380×205×325(mm)

10、电源：220V±10%/110V±10%(可选)

11、频率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可选)

深圳冠亚SFY-20D冻鱼糜水分含量测定仪产品特点：

1、行业

2、全自动测试模式

3、测试结果与国际公认的烘箱法的结果相符

4、效率高，速度快，3分钟即可

5、无需任何安装、调试及培训

      鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。