GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定
范围: 本标准适用于果蔬制品、饮料、乳制品、饮料酒、蜂产品、淀粉制品、谷物制品和调味品等食品中总酸的测定。
pH电位法
方法提要: 根据酸碱中和原理，用碱液滴定试液中的酸，溶液的电位发生"突跃"时，即为滴定终点，按碱液的消耗量计算食品中的总酸含量。
GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定
范围: 本标准规定了间接沉淀滴定法、电位滴定法测定食品中氯化钠的分析步 骤；并提供了直接沉淀滴定法测定食品中氯化钠的分析步骤。
本标准的间接沉淀滴定法和直接沉淀滴定法适用于肉类制品、水产制品、蔬菜制品、腌制食品、调味品、淀粉制品中氯化钠的测定，不适用于深颜色食品中氯化钠的测定；电位滴定法适用于上述各类食品和深颜色食品中氯化钠的测定 。
电位滴定法
方法提要: 试液经酸化处理后，加入丙酮，以玻璃电极为参比电极，银电极为指示电极，用硝酸银标准滴定溶液滴定试液中的氯化钠。根据电位的"突跃"，确定滴定终点。按硝酸银标准滴定溶液的消耗量，计算食品中氯化钠的含量。
食品中酸度/盐份测定仪 AT-710B 主要特点:
1. 简约精致的设计: 滴定管驱动部紧凑结构，具螺旋桨或磁力搅拌器，占地面积A4尺寸。
2. 高精度的滴定管: 滴定管20mL精度±0.01mL(10μL)，滴定管加液分辨率1/20,000。
3. 多样化的串接口: 标配RS-232C接口，USB串口和SS-BSU连接口，即插即用。
4. 具方法编辑软件: 可在电脑上制作实验方法和参数，直接传送至主机中存储并执行。
5. 滴定单元的扩充: 标配1组加液单元，主机上可扩充成2组，另可外接8组加液器。
6. 操作和连接功能: 包括中文在内的多种对话语言，另可连接一体型的多样品进样器。
食品中酸度/盐度测定仪 AT-710B 技术参数:
测量范围: 电位: -2000.0mV～+2000.0mV，pH: -20.000～20.000pH，温度: 0～100°C
滴定方式: 自动控制，自动间歇，间歇，恒pH滴定
滴定方法:方法20组(最多可结合2组方法)
滴定类型: 电位滴定(酸碱, 氧化还原, 沉淀)，光度滴定，极化滴定，电导滴定
终点判断: 全量(自动终点)，自动终点，设定终点
特殊应用: 测量电极电位(pH, mV)，酸解离常数(pKa)
输入设置: 按键输入
显示: LCD液晶显示，中/英/日/韩/俄/西六种语文
计算: 浓度计算，统计计算(平均值，标准差，相对标准差)，自动输入空白值和滴定度
数据储存: 50组样品结果
GLP认证: 登记操作者/使用群组管理，滴定剂和电极记录管理
滴定管单元: 20mL玻璃滴定管附褐色保护套(标配)，选配: 10mL, 5mL或1mL
滴定管准确度: 20mL滴定管: ±0.02mL，重复性: ±0.01mL，解析度: 0.001mL
滴定管分辨率: 1/20,000
扩大器: STD: pH(mV), mV, 双通道(标配)，PTA/POA/CMT/TET(选配)
外部输出: RS-232C (打印机/电脑)，SS-BUS(多样品进样器)，ELE.(智能电极)，TEMP.COMP.(滴定剂温度补偿)，USB(打印机/U盘/键盘/条码机/脚踏开关/USB集线器/安卓设备)
