1902年,德国化学家发明了食用油氢化技术。这项技术通过镍催化加氢使植物油硬度增加,熔点升高,同时延长了保质期成为天然奶油的替代物。常见食品有植脂末、植物奶油、代可可脂、奶精等。
由于经过镍催化剂的催化,氢化植物油中的镍含量自然受到关注。镍会刺激人体造血功能,维持正常的肝功能,但是镍摄入过量可能会导致皮肤过敏发炎,甚至心、脑、肝等退行性变。
国家标准GB/T 31576-2015《动植物油脂铜、铁、镍的测定石墨炉原子吸收法》中规定,可以用原子吸收石墨炉法测定食用油脂中的镍。此应用使用日立ZA3000原子吸收分光光度计,分析了食用油中的镍。
图 食用油中镍的分析结果
此应用特点:样品为原液直接测定,无需进行前处理
日立ZA3000原子吸收分光光度计的特点:
(1) 火焰石墨炉均采用偏振塞曼校正法:基线稳定,开机就能测量
(2) 石墨管双进样技术:有效提高灵敏度
(3) 暴沸自动检测功能:提高数据的重现性
(4) 石墨管残留清除功能:减小记忆效应
(5) 自动进样器连续注入:减少样品污染,缩短分析时间,减少改进剂用量
关于该应用的详细信息,请点击:
http://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/down_552013.htm
关于日立ZA3000原子吸收分光光度计,请点击:
http://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/C170248.htm
关于日立高新技术公司:
日立高新技术公司,于2013年1月,融合了X射线和热分析等核心技术,成立了日立高新技术科学。以“光”“电子线”“X射线”“热”分析为核心技术,精工电子将本公司的全部股份转让给了株式会社日立高新,因此公司变为日立高新的子公司,同时公司名称变更为株式会社日立高新技术科学,扩大了科学计测仪器领域的解决方案。日立高新技术集团产品涵盖半导体制造、生命科学、电子零配件、液晶制造及工业电子材料,产品线更丰富的日立高新技术集团,将继续引领科学领域的核心技术。
更多信息敬请关注:http://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/
[来源:日立高新技术公司]
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