您好,欢迎访问仪器信息网
注册
南京铭奥仪器设备有限公司

关注

已关注

金牌12年 金牌

已认证

粉丝量 0

400-617-6366

仪器信息网认证电话,请放心拨打

当前位置: 南京铭奥 > 最新动态 > 我司中标一套肌肉嫩度仪/肉嫩度计/肌肉嫩度测定仪

我司中标一套肌肉嫩度仪/肉嫩度计/肌肉嫩度测定仪

南京铭奥

2018/03/22 14:59

阅读:157

分享:

近日,我司中标安徽蚌埠学院的肌肉嫩度仪/肉嫩度计/肌肉嫩度测定仪MAQC-12采购项目。

肌肉嫩度仪/肉嫩度计/肌肉嫩度测定仪MAQC-12仪器介绍:

 

肉质嫩度测定仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用,测量肌肉与食品试样的剪切值,并数值显示测量结果,表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度,还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定,对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。

 

肌肉嫩度仪/肉嫩度计/肌肉嫩度测定仪MAQC-12仪器原理:

 

主要用于测定肉样剪切是受到应力值,以此判断肉的嫩度,嫩度是指肉在切割时所需的剪切力。剪切力是指测试仪器的刀具切断被测肉样时所用的力。通过测定仪器测传感器记录刀具切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值(力的值)作为肉样嫩度值。嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标,其反应了肉中各种蛋白质的结构特性,肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。

 















 

执行标准:NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定 剪切力测定法

 

肌肉嫩度仪/肉嫩度计/肌肉嫩度测定仪MAQC-12主要技术参数

测量范围:(0~250N或(0~25kgf

分辨力:0.01N

示值准确度:<±1%

刀具厚度3.0mm±0.2mm

刃口内角度60°

内三角切口的高度≥35mm

砧床口宽4.0mm±0.2mm

电压:220V 50Hz

速度:5mm/

 


推荐产品
供应产品

南京铭奥仪器设备有限公司

查看电话

沟通底价

提交后,商家将派代表为您专人服务

获取验证码

{{maxedution}}s后重新发送

获取多家报价,选型效率提升30%
提交留言
点击提交代表您同意 《用户服务协议》 《隐私政策》 且同意关注厂商展位
联系方式:

公司名称: 南京铭奥仪器设备有限公司

公司地址: 南京市秦淮区刘家岗84号 联系人: 张苏华 邮编: 210006 联系电话: 400-617-6366

友情链接:

仪器信息网APP

展位手机站