仪器种类: 低场核磁共振分析仪
样品类型: 固液联用
产地类别: 国产
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NMI20核磁共振成像分析仪,集弛豫分析和磁共振成像于一体,探头内径达40mm,以满足不同大小样品的测试需求,目前已广泛应用于食品研究。
NMI20系列核磁共振成像分析仪采用稀土永磁体制造,无后续维护费用;测试时无需化学前处理,方便快速;尤其是在水/油含量及结合状态定性定量分析方面具有优势。
NMI20系列核磁共振成像分析仪软件中包含多种脉冲序列,实现多种弛豫时间的测量;采用自主研发的二代谱仪系统与成像软件,只需三步便可实现样品任意层位、任意角度、任意层厚的核磁共振成像,可无损、快速、直观的获得样品内水/油空间分布信息。
产品功能:
1. 含油率含水率检测;
2. 水结合状态分析;
3. 水油体系中水分/油脂分布;
4. 食品的品质评价、过程监控、工艺优化等;
-食品的保鲜、贮藏、品质及货架期研究;
-食品加工工艺、配方的评估及确定;
-食品干燥及复水过程中水分迁移研究;
-食品内部的无损检测(果蔬的成熟度和损伤程度);
-肌原纤维蛋白微观结构的表征;
5. 质子密度、T2加权、T1加权成像;
6. 水/油脂空间分布分析;
性能特点:
1. 适应性:适应性广,40mm的大口径,满足不同样品形态的需求,基本满足不同样品的需求;
2. 快速、无损:2min内可完成单个样品测试(与样品性质有关),样品无需前处理,不破坏样品;
3. 绿色、便捷:测试过程中无需要任何化学试剂,样品制备简单。对样品形态、颜色均无要求,固态、液态、粉末状都可以;
4. 软件易用性:操作简单,使用便利,自动优化参数,三步完成成像;
5. 功能强大:二维任意角度,多层面扫描,满足不同需求、图像处理软件实现图像降噪、伪彩、数据处理等;多个专业软件供客户选择,满足不同领域的需求;
6. 场地及维护成本:设备管理维护简单,维护成本低;
软件介绍:
一:核磁共振分析应用软件:界面大方、功能强大、自动化程度高、参数简便、操作性强;
1:简单大方、清晰明了的显示界面
2:包含FID,SE,CPMG,SEG-CPMG和IR等多个硬脉冲序列,满足不同需求的测试。
3:多项操作自动化,该软件可帮助用户自动寻找中心频率、自动确定所需要的90°和180°射频脉宽,自动保存数据等,大大降低了操作的复杂性,提高了测试效率。
4:测试结果准确可靠。
二:核磁共振成像软件:功能强大、操作简便、设计开放、使用灵活
1:该软件可帮助用户自动匀场、自动寻找中心频率、自动确定所需要的90°和180°脉幅等,大大降低了操作的复杂性,三步走步骤即可完成常规成像,软件易用性强。
2:功能强大,包含MSE、IR、FSE等多个脉冲序列,可满足用户对于核磁成像的不同需求。
3:预留了多路控制通道,使软件的升级更加简单;设计了可调节的脉冲宽度、脉冲幅度以及触发时间,真正的让用户来控制脉冲序列。
保修期: 1年
是否可延长保修期: 否
现场技术咨询: 有
免费培训: 装机培训
免费仪器保养: 不定期回访
保内维修承诺: 上门安装
报修承诺: 24小时回复
纽迈分析食品核磁共振分析与成像系统NMI20-060V-I
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型号:NMI20-060H-I 面议食品发酵不仅是一种传统的食品加工方法,也是现代食品工业中重要的生物技术。水分状态在食品发酵过程中起着决定性作用,影响着微生物的活性和代谢产物的形成。低场核磁共振技术(LF-NMR)提供了一种非破坏性、高灵敏度的方法来分析食品中的水分状态。 食品发酵中水分的重要性: 水分是食品发酵过程中微生物生长和代谢活动的必要条件。水分状态,包括自由水、结合水和不易流动水,对微生物的活性和发酵速率有着直接影响。 低场核磁共振技术原理: LF-NMR技术基于氢原子核的磁共振现象,通过测量不同水分状态下氢原子的弛豫时间,可以区分食品中的自由水和结合水,从而评估水分状态。 LF-NMR技术的优势: 无损检测: 不需要破坏样品即可进行分析。 快速分析: 能够在短时间内提供结果。 高灵敏度: 可以检测到微小的水分状态变化。 多用途: 适用于多种食品发酵过程的水分状态分析。
核磁共振技术NMR(nuclear magnetic resonance)是应用于食品领域的一项新技术,从微观上研究食品内部水分的分布和迁移情况。T2 反演谱可间接反映体系中水分结合状态、相对含量和迁移。下面是核磁共振技术在研究酶制剂对冻融下非发酵面团水分分布的影响的实验案例。
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