共轭脂肪酸和非共轭脂肪酸是脂肪酸的两种类型，它们在结构上有所不同。共轭脂肪酸是一类具有共轭双键的不饱和脂肪酸的位置异构体和几何异构体的总称。这种脂肪酸的特点是，在多不饱和脂肪酸中，如果两个双键之间只有一个单键，或者说没有插入的碳原子将两个双键分开，那么就形成了共轭双键。以共轭亚油酸为例，它的两个双键分别位于碳9和碳12位，中间通过一个“碳-碳”单键连接，即构成了共轭双键。共轭脂肪酸非共轭脂肪酸则是指那些不具有共轭双键的脂肪酸。在它们的结构中，双键之间可能有多个单键或其他原子团隔开，因此没有形成共轭双键。共轭脂肪酸包括几个亚类，主要包括：共轭亚油酸（CLAs）：是亚油酸的同分异构体之一，是一系列在碳 9、11 或 10、12 位具有双键的亚油酸的位置和几何异构体的总称。CLA是人和动物无法自主合成的一种必需脂肪酸，必须从食物中摄取。共轭亚油酸结构式共轭亚麻酸（CLNAs）：是α-亚麻酸的共轭形式。共轭二十碳五烯酸（CEPAs）共轭二十二碳六烯酸（CDHAs）在自然界中，共轭脂肪酸特异性地存在于反刍动物的乳脂和体脂中，由瘤胃中的特定微生物所合成。而植物油、猪、鸡等食物中则含有少量的共轭脂肪酸。共轭脂肪酸具有多种生理活性功能，如抗癌、调节糖脂代谢等。特别是共轭亚油酸（CLA），在多个领域具有广泛的应用。以下是关于共轭脂肪酸的一些主要应用：医药领域：▪抗癌作用：一些研究发现，CLA具有潜在的抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。▪抗炎作用：CLA可以抑制炎症反应，对于治疗一些炎症性疾病具有潜在的应用价值。▪治疗代谢综合征：由于CLA具有改善胰岛素抵抗、降低血糖和血脂的作用，因此对于治疗代谢综合征等代谢性疾病具有一定的应用前景。健康食品与营养补充品：▪减肥与塑形：共轭亚油酸被认为可以促进脂肪的分解，并防止脂肪的重新合成，因此被广泛用于减脂产品中。▪健身增肌：CLA可以辅助提高肌肉质量和力量，因此受到健身爱好者的青睐。▪心血管健康：一些研究表明，CLA可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于维护心血管健康。▪免疫调节：CLA还具有免疫调节功能，可以增强机体的免疫力。动物饲料添加剂：在畜牧业中，CLA被用作饲料添加剂，以提高动物的生长性能、改善肉质和降低脂肪沉积。研究表明，CLA可以提高动物的瘦肉率，降低体脂率，改善肉质的口感和营养价值。上海甄准共轭脂肪酸系列产品产品编号CAS No.名称ZL-5035713058-52-19(Z),11(E)-共轭亚油酸甲酯ZL-30114N/A十八碳二烯酸甲酯(反-10,顺-12)/共轭亚油酸甲酯,90%(C18:2) 标准品ZL-5035613038-47-69(E),11(E)-共轭亚油酸甲酯ZL-30019N/A十八碳二烯酸(9,11和10,12)/共轭亚油酸,99%(C18:2) 标准品ZL-509412420-56-610(E),12(Z)-共轭亚油酸ZL-509402540-56-99(Z),11(E)-共轭亚油酸ZL-30111 N/A十八碳二烯酸甲酯(9,11和10,12)/共轭亚油酸甲酯,99%(C18:2) 标准品

核酸是由许多核苷酸组成的，核苷酸是组成核酸的基本单位，即组成核酸分子的单体。 ‍核苷酸由一个含氮的碱基链接一个戊糖构成，其上至少还附着一个磷酸基，戊糖是核糖或脱氧核糖，含氮碱基可以是嘌呤或者嘧啶。根据戊糖的不同可以将核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两大类。DNA上的含氮碱基包括：腺嘌呤A(adenine)、胸腺嘧啶T(thymine)、胞嘧啶C(cytosine)和鸟嘌呤G(guanine)。RNA上的含氮碱基包括：腺嘌呤A(adenine)、尿嘧啶U(uracil)、胞嘧啶C(cytosine)和鸟嘌呤G(guanine)。） 核苷酸失去磷酸基团时就称为核苷。许多核苷酸分子在相邻核糖单元的3’位和5’位通过磷酸二酯键结合在一起，就成为核酸。核苷（Nucleoside）是一类糖苷的总称。核苷是核酸和核苷酸的组成成分。核苷都是由D-核糖或D-Z-脱氧核糖与嘧啶碱或嘌呤碱缩合而成。构成RNA的核苷是核糖核苷，主要有腺苷AMP、鸟苷GMP、胞苷CMP和尿苷UMP。构成DNA的核苷是脱氧核糖核苷，主要有脱氧腺苷dAMP、脱氧鸟苷dGMP、脱氧胞苷dCMP和脱氧胸腺苷dTMP。核糖分子中的碳原子(C1)与嘧啶分子中的氮原子(N1)或嘌呤分子中的氮原子(N9)之间形成苷键，生成N－糖苷，即嘧啶或嘌呤的呋喃核糖苷，称为核糖核苷。2-脱氧核糖分子中的碳原子(C1)与嘧啶分子中的氮原子(N1)或嘌呤分子中的氮原子(N9)之间形成苷键，成为嘧啶或嘌呤的呋喃脱氧核糖苷，称为脱氧核糖核苷。例如，腺嘌呤连接到核糖上，生成腺嘌呤-9-β-D-呋喃核糖核苷，称为腺嘌呤核苷；胸腺嘧啶连接到2′-脱氧核糖上，生成胸腺嘧啶-1-β-D-2′-脱氧呋喃核糖核苷，称为胸腺嘧啶核苷。常见的核苷有：尿嘧啶核苷（尿嘧啶－1-β-D-呋喃核糖核苷）、腺嘌呤核苷（腺嘌呤-9-β-D－呋喃核糖核苷）、胞嘧啶核苷（胞嘧啶-1-β-D-呋喃核糖核苷）、鸟嘌呤核苷（鸟嘌呤－9-β-D－呋喃核糖核苷）、胸腺嘧啶核苷（胸腺嘧啶－1-β-D-2′－脱氧呋喃核糖核苷）。 核苷三磷酸（NTP），别称三磷酸核苷。它是核苷酸的几种结构之一，根据核苷酸分子中的磷酸基个数，核苷酸分子结构有一磷酸核苷(NMP)、二磷酸核苷(NDP)及三磷酸核苷(NTP)核苷是由嘌呤或嘧啶碱基与核糖形成的缩合物，这种缩合物的核糖上的五位羟基再与三聚磷酸成脂，就形成三磷酸核苷，比如：ATP三磷酸腺苷、GTP三磷酸鸟苷、CTP三磷酸胞苷和UTP三磷酸尿苷，同时，他们也是核苷酸的合成前身物，对应腺嘌呤核苷酸(腺苷酸，AMP)、鸟嘌呤核苷酸(鸟苷酸，GMP)、胞嘧啶核苷酸(胞苷酸， CMP)、尿嘧啶核苷酸(尿苷酸，UMP)腺嘌呤核苷三磷酸（简称三磷酸腺苷），是一种不稳定的高能化合物，由腺嘌呤、核糖和3个磷酸基团连接而成。又称腺苷三磷酸，简称ATP。 三磷酸鸟苷 (Guanosine triphosphate, GTP)即鸟嘌呤-5'-三磷酸。GTP是DNA复制时的引物（Primer，其实是RNA）和转录（即是mRNA的生物合成）时的鸟嘌呤核苷酸的提供者。它是三羧酸循环中琥珀酸辅酶A转变为琥珀酸过程中的能量载体，它可以和ATP相互转换。GTP也是细胞信号传导的重要物质，在此过程中它会在GTPase作用下转化为GDP。 三磷酸胞苷缩写为CTP，经UTP氨化由酶催化合成，是一种在胞苷的核糖-5′－OH基上结合三分子磷酸的核苷酸。有二个高能磷酸键。是RNA生物合成的直接前体之一。参与某种多糖的合成。通过 UTP的氨基化为酶所合成。在生物合成卵磷脂、磷脂酰乙醇胺等的磷脂质时，CTP与磷酸胆碱、磷酸乙醇胺作用，酶促生成胞苷二磷酸胆碱和胞苷二磷酸乙醇胺。 三磷酸尿苷(简称为UTP）是3分子的磷酸结合在尿苷的核糖5′-OH基上的核苷酸分布广泛，是RNA合成的直接前体。  

母乳低聚糖(HMOs)---结构种类及生物学功能无论对足月儿还是早产儿，母乳喂养都是最自然和最佳的喂养方式。母乳低聚糖（human milk oligosaccharides, HMOs）是母乳中仅次于乳糖、脂类的第三大营养成分，在成熟乳中含量为 5~ 15 g/L，在初乳中含量为 20~25 g/L。HMOs 是由 3~23 个单糖组成的低聚糖，核心单元结构是葡萄糖（glucose, Glc）、半乳糖（galactose, Gal）、N-乙酰氨基葡萄糖（N-acetylglucosamine, GlcNAc）、岩藻糖（fucose, Fuc） 和唾液酸（N-acetylneuraminic acids, Neu5Ac）[1]。母乳低聚糖的生物学功能主要被归为6大类[2]:1.作为益生元，调节婴儿肠道菌群组成益生元的定义为“一种选择性的发酵底物，可引起胃肠道中微生物组成和/或活性的特殊改变，进而对宿主身心健康带来有益的影响”。益生元必须能抵抗胃酸、宿主酶水解和胃肠道吸收，母乳低聚糖满足这3个标准。研究表明，母乳低聚糖能够抵抗胃酸的破坏和消化酶的分解，选择性刺激内源性微生物的活性，促进双歧杆菌和乳杆菌的增殖，抑制有害菌的生长。2.预防病原体黏附肠道许多病原体必须附着在上皮细胞表面才能增殖、侵入宿主并引起疾病。病原体黏附通常是由凝集素-糖基相互作用引发，如诺如病毒或轮状病毒（引起婴幼儿腹泻的主要病原体之一）。母乳低聚糖和黏膜细胞表面的糖链结构相似，可作为可溶性配体类似物，能够占据宿主细胞表面的结合位点，阻断病原体与上皮细胞的结合，降低感染率。3.免疫调节作用新生儿的免疫系统不同于成人的免疫系统，其尚未发育成熟。母乳喂养可以降低新生儿感染性疾病的发生率。在婴儿出生后6个月内，母乳喂养与否会影响婴儿后续免疫系统的发育。母乳低聚糖间接或直接调节宿主肠上皮细胞反应，作用于上皮细胞糖基化，影响细胞增殖、分化和凋亡等。母乳低聚糖通过影响婴儿肠道微生物的组成和介导的上皮细胞反应间接影响婴儿的免疫系统。体外研究表明，母乳低聚糖还可以直接调节免疫应答。4.抗病毒活性母乳低聚糖可以通过许多机制发挥抗病毒作用。它们促进免疫系统的成熟，并促进T细胞应答及产生更平衡的 Th1/Th2 细胞因子。它们可以刺激上皮细胞的免疫反应和成熟，保护宿主免受病毒感染。它们影响微生物的多样性和浓度，刺激共生细菌的生长。母乳低聚糖阻断的病毒凝集素受体不能参与宿主细胞表面糖蛋白的识别，从而阻止其粘附和定植。5.预防坏死性小肠结肠炎（necrotizing enterocolitis, NEC）临床研究发现，母乳喂养的婴儿患坏死性小肠结肠炎的风险比配方奶喂养的婴儿低 6~10 倍。新生大鼠坏死性小肠结肠炎模型研究表明，当前婴幼儿配方乳粉内常用的低聚半乳糖（galactooligo saccharides, GOS）不具有预防坏死性小肠结肠炎的作用，而母乳中的二唾液酸-N-四糖（disialyllacto-N-tetraose, DSLNT）可以预防大鼠坏死性小肠结肠炎发病。6.促进大脑发育婴儿大脑的快速发育对营养物质的供应提出了极高的要求，母乳中的低聚糖、脂类等营养物质可以满足婴儿大脑发育的营养需求，促进婴儿大脑及神经系统发育。其中唾液酸基化的母乳低聚糖是母乳中唾液酸的主要来源，唾液酸是脑神经节苷脂和修饰神经细胞粘附分子的聚唾液酸链的重要组成部分，含唾液酸基的神经节苷脂和含多聚唾液酸基的糖蛋白是大脑组织的重要成分，因而唾液酸基化的母乳低聚糖与神经发育及认知功能有关，有助于促进婴儿大脑发育。参考文献：1.童文烽,杨国良,叶文慧等.基于衍生化反应的母乳低聚糖质谱检测方法的建立[J].中国食品学报,2021,21(07):283-290.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.07.034.2.史玉东,刘梦瑶,卢卫红.母乳低聚糖的结构与功能研究进展[J].食品安全质量检测学报,2020,11(21):7656-7662.DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.21.002.  

内酯，英文名lactones ，是指在同一分子中既含有羧基，又含有羟基，二者脱水生成的有机物。内酯由一个分子自身发生酯化反应脱水形成，同时水解后也是一个分子。内酯的环中只有一个酯基（—COO—），若一个环中有两个以上的酯基则不是内酯而是交酯。内酯的性质性质与开链羧酸酯相似，与水（酸或碱存在下）、醇或氨反应，生成相应的羟基酸、羟基酸酯或羟基酰胺。β-内酯通常由乙烯酮与醛、酮反应制取γ-或δ-内酯可由γ-或δ-卤代酸制取。内酯一般难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂，密度一般比水小。低级内酯是具有芳香气味的液体。内酯的命名用传统方法命名内酯时，拆开内酯得到母体化合物羟基，将羧基（-COOH）旁的第一个碳原子定为α-位，第二个定为β-，第三个定为γ-，第四个定为δ-，依此类推。名称由成环羟基所处的位置、“-”、环内碳原子的个数及“内酯”二字构成。例子如γ-丁内酯（4-羟基丁酸形成的五元环内酯）。产品编号中文名称英文名称IR-25877D-阿洛酮-1,4-内酯D-allono-1,4-lactoneIR-25895D-赤式-1,4-内酯D-erythrono-1,4-lactoneIR-25955D-塔龙酸-1,4-内酯D-talono-1,4-lactoneIR-25989L-蒜氨酸-1,4-内酯L-allono-1,4-lactoneIR-28246[2H5]-γ-己内酯[2H5]-γ-HexalactoneIR-28260[2H7]-γ-氨基辛内酯[2H7]-γ-OctalactoneIR-66656[2-13C]-甲瓦龙酸内酯[2-13C]-MevalonolactoneZB-032544DL-异柠檬酸内酯DL-IsocitricacidlactoneZB-072011γ-十一碳内酯γ-UndecalactoneZB-072235γ-已内酯γ-HexanolactoneZB-106331ε-己内酯ε-CaprolactoneZB-201397D-半乳糖酸-1,4-内酯D-galactono-1,4-lactoneZB-211052γ-癸内酯γ-DecalactoneZB-212376δ-癸内酯δ-DecalactoneZB-264087δ-6S-癸内酯δ-6S-decalactoneZB-264088δ-6R-癸内酯δ-6R-decalactoneZB-310031N-丁酰基-L-高丝氨酸内酯N-butyryl-L-Homoserine lactoneZC-52144螺内酯SpironolactoneZC-53181D-(+)-葡萄糖-1,5-内酯D-(+)-Glucono-1,5-lactoneZC-55052L-古洛糖酸-γ-内酯L-Gulono-1,4-lactoneZC-66535D-葡萄糖醛酸内酯D-Glucuronic acid lactoneZG-24184L-核糖酸-1,4-内酯L-Ribono-1,4-lactoneZG-64247D-核糖酸-1,4-内酯D-Ribonic acid-1,4-lactoneZG-65382D-阿拉伯糖酸-1,4-内酯D-Arabonic acid-1,4-lactone上海甄准现推出部分内酯系列现货产品产品随货均提供COA及图谱

鞘脂：分为鞘磷脂、鞘糖脂和神经节苷脂3个亚类。鞘磷脂（Sphingomyelins）是含鞘氨醇或二氢鞘氨醇的磷脂，其分子不含甘油，是一分子脂肪酸以酰胺键与鞘氨醇的氨基相连。鞘氨醇或二氢鞘氨醇是具有脂肪族长链的氨基二元醇。鞘糖脂(Glycosphingolipids)是动物体内发现的主要糖脂。鞘糖脂，又称糖神经胺醇脂，属鞘脂的一类，由非脂的糖基部分与神经鞘氨醇相连构成。鞘糖脂又分为中性鞘糖脂和酸性鞘糖脂，前者糖基不含唾液酸，后者则因含硫酸化糖基或唾液酸而显酸性。神经节苷脂（gangliosides）：糖基部分含有唾液酸的鞘糖脂，常称为神经节苷脂。神经酰胺（Ceramide）是由长链脂肪酸与鞘氨醇的氨基经脱水而形成的一类酰胺化合物，主要有神经酰胺磷酸胆碱和神经酰胺磷酸乙醇胺。神经酰胺的1位羟基与一分子磷酸胆碱（或磷酸乙醇胺）以酯键相连则成为鞘磷脂。本期主要介绍鞘脂鞘氨醇又称神经鞘氨醇，是含有不饱和烃基的十八碳氨基醇，学名:2-氨基-4-十八烯-1,3二醇。二氢鞘氨醇又称神经二氢鞘氨醇 植物鞘氨醇又称4-羟基双氢神经鞘氨醇鞘氨醇+长链脂肪酸=神经酰胺C12 Ceramide (d18:1/12:0)二氢鞘氨醇+长链脂肪酸=二氢神经酰胺C12 Dihydroceramide (d18:0/12:0)植物鞘氨醇+长链脂肪酸=植物双氢神经酰胺N-16:0 Phytosphingosine鞘磷脂-神经酰胺的1位羟基与一分子磷酸胆碱（或磷酸乙醇胺）以酯键相连则成为鞘磷脂。24:1 CPE (d18/24:1)鞘糖脂-神经酰胺的1位羟基被糖基化形成的化合物。C16 Galactosyl(α) Ceramide (d18:1/16:0)神经节苷脂是糖基含唾液酸的鞘糖。唾液酸是9-碳单糖的衍生物，又称N-乙酰基神经氨酸神经节苷脂的命名：（1） 用大写的“G”表示神经节苷脂；（2） 用A,M,D,T,Q,P,H,S分别表示含0-7个唾液酸；（3）  用（5-糖个数）之差表示糖基数 C18:0 GM3上海甄准可供为鞘磷脂、鞘糖脂、神经酰胺和神经节苷脂。随货提供COA，详情请咨询。

磷脂（Phospholipid），也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。磷脂是组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。 磷脂为两性分子，一端为亲水的含氮或磷的头，另一端为疏水（亲油）的长烃基链。由于此原因，磷脂分子亲水端相互靠近，疏水端相互靠近，常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成磷脂双分子层，即细胞膜的结构。1. 磷酸甘油酯（phosphoglycerides）主链为甘油-3-磷酸，甘油分子中的另外两个羟基都被脂肪酸所酯化，磷酸基团又可被各种结构不同的小分子化合物酯化后形成各种磷酸甘油酯。体内含量较多的是磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰甘油、二磷脂酰甘油（心磷脂）及磷脂酰肌醇等，每一磷脂可因组成的脂肪酸不同而有若干种。2. 鞘磷脂（sphingomyelin）鞘磷脂是含鞘氨醇或二氢鞘氨醇的磷脂，其分子不含甘油，是一分子脂肪酸以酰胺键与鞘氨醇的氨基相连。鞘氨醇或二氢鞘氨醇是具有脂肪族长链的氨基二元醇。鞘氨醇或二氢鞘氨醇有长链脂肪烃基构成的疏水尾和两个羟基及一个氨基构成的极性头。 本期主要介绍磷酸甘油酯甘油的C1和C2上的羟基被脂肪酸酯化，C3上的羟基被磷酸酯化，磷酸又与一极性醇（X—OH）连接，这就构成甘油磷脂。分子的非极性尾含有两个脂肪酸长链，甘油碳架上的C1连结的常是含16或18个碳原子的饱和脂肪酸，其C2则常被16～20个碳原子的不饱和脂肪酸占据。磷酰—X组成甘油磷脂的极性头，故甘油磷脂可根据极性头醇（X—OH）的不同进行分类。X=H构成最简单的甘油磷脂，叫做磷脂酸，它在生物膜中仅有少量。通常存在于生物膜中的甘油磷脂都有极性头。根据极性头部基团的不同区分为磷脂酰胆碱(Phosphatidyl cholines,PC),磷脂酰乙醇胺(Phosphatidyl ethanolamines,PE),磷脂酰丝氨酸(Phosphatidyl serines,PS), 磷脂酰肌醇(Phosphatidyl inositols,PI),磷脂酰甘油(PG),甘油磷脂酸(phosphatidic acid,PA)等。①胆碱（choline) + 磷脂酸 ——→ 磷脂酰胆碱（phosphatidyl choline）又称lecithin。天然来源的磷脂酰胆碱 EggPC18:1 PC18:2 LPC②乙醇胺（ethanolamine) + 磷脂酸 ——→磷脂酰乙醇胺（phosphatidyl ethanolamine）又称脑磷脂（cephain）。天然来源的磷脂酰乙醇胺 EggPE18:0/20:4 PE18:0 LPE ③丝氨酸（serine） + 磷脂酸 ——→ 磷脂酰丝氨酸（phosphatidyl serine）天然来源的磷脂酰丝氨酸 Soy PS16:0/18:1 PS18:0 Lyso PS④甘油（glycerol） + 磷脂酸 ——→ 磷脂酰甘油（phosphatidyl glycerol）。天然来源的磷脂酰甘油 Egg PG16:0/18:1 PG16:0 LysoPG⑤肌醇（inositol） + 磷脂酸 ——→ 磷脂酰肌醇（phosphatidyl inositol）天然来源的磷脂酰甘油 Soy PI16:0/18:1 PI18:0/20:4 PI(3,4,5)P3肌醇磷酸盐 Inositol PhosphatesIP3(1,4,5)IP4(1,3,4,5)⑥二磷脂酰甘油，心磷脂（cardiolipin）是由甘油的C1和C3与两分子磷脂酸结合而成，是线粒体内膜和细菌膜的重要成分，而且是唯一具有抗原性的磷脂分子。心磷脂 单溶血性心磷脂双溶血性心磷脂⑦磷脂酸PA天然来源磷脂酸 EggPA16:0/22:6PA14:0 LysoPA⑧除以上7种以外，在甘油磷脂分子中甘油第1位的脂酰基被长链醇取代形成醚，如缩醛磷脂（plasmalogen）及血小板活化因子(platelet activating factor,PAF），它们都属于甘油磷脂。上海甄准可供饱和/不饱和/混酰基/溶血性/天然来源磷酸甘油酯。产品随货均提供COA。