产地类别： 进口
Aqualab Pre 是非常稳固的入门级水活度仪，没有功能性的限制。使用标准同高配的 Aqualab 4TE 相同。不用为了速度而牺牲精度。主要的镜面露点法检测方法可以在5min内读数。水活度随温度而变，好的检测结果被认为是在同一温度下的检测结果。Pre 可以保持样品的检测温度永远保持在 25℃，不会由于检测温度影响你的结果。Pre 的镜面漏点方法和温度的稳定性和 Series 4 系列的稳定性相同。检测精度为 0.01Aw 可以满足客户在线、码头或工厂外的水活度检测。
技术参数：
1) 红外温度传感器
2) 镜面冷凝露点传感器
测量范围: 0.050 -1.000 aw，可测粉状，固态或液态样品.
精确度：±0.01aw
测量时间: ＜5分钟
温度控制：25℃
控温精度： ±0.2℃
分辨率：±0.001aw
工作环境：温度4-50°C (39 to 122°F)，相对湿度0-90%.
显示：20*2数字背光显示
输出接口：内置标准RS232连接电缆接口
外形尺寸：24.1 x 22.9 x 8.9 cm
重量：3.2千克
电源：110V-220V AC, 50/60Hz
食品/农产品 2009-01-08
石油/化工 2009-01-08
食品/农产品 2009-01-08
石油/化工 2009-01-08
| 用户单位 | 采购时间 |
|---|---|
| 山东农业大学 | 2009-03-24 |
| 武汉统一食品 | 2013-04-16 |
| 伊利集团 | 2014-08-13 |
| 新疆农科院 | 2013-11-13 |
| 天津雀巢 | 2014-04-09 |
| 郑州烟草研究院 | 2013-04-16 |
食品安全的管理模式强调“从农田到餐桌”全过程管理，即以预防为主的原则来减低微生物引起的食源性危害。在食品的加工、储存和销售过程中，食品原料受到外界环境微生物的侵染，加之杀菌不彻底、储运方式不得当等造成的微生物污染，是导致食品腐败变质，威胁 消费者健康的主要原因。只有有效地控制食品生产各个环节中潜在的微生物污染问题，食品工业才能生产出让消费者放心的食品。水分活度的控制是阻止有害微生物生长的关键因素。在美国联邦法规第21款中已经明确规定，水分活度是检验食品安全性的重要指标。同时，美国食品药品监督管理局（FDA）所规定的食品生产过程良好操作规范（GMP）中明确地把水分活度定义为反应食品安全性的重要指标。在危害分析关键控制点（HACCP）监测系统中明确定义：“可通过限制水分活度来控制微生物病原体的生长。”美国规定，库存食品水分活度超过0.85就不能上市销售；日本规定，库存食品水分活度超过0.90就不能上市销售。然而，在我国还没有这样的相关规定出台。
(Anthony J. Fontna Jr.,美国DECAGON公司高级科研专家,培安公司译) 水活度在微生物生长、食品变质反应方面，进行食品的稳定性和安全性预测是一个重要的参数。几个世纪以来，人们都是通过干燥、冷冻、加糖或盐的方法来控制食品中的水，利用此方法来保存食品或控制食品安全。 水活度是对系统中水的能量状态的一个测量（或是水被“束缚”的程度的测量），因此它可以成为溶剂并加入到化学反应、生化反应、微生物增长中......
