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稳定、固结和颗粒的测定
相当一部分食物是分散体(乳剂、悬浮液、乳剂),因此除了微生物和化学方面,在乳化和沉淀过程中表现出来的物理稳定性非常重要。
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2019/06/14
稳定性及粒径测量
LUMiSizer 应用于分析流质或半流质饮料的稳定性及粒径测量。这种新的测量技术具有很高的灵敏度和准确度,可进行显著的较短的和较不密集的“老化试验”通过脱矿过程中颗粒浓度的变化、均质化对乳制品澄清和粒度分布的影响以及凝胶颗粒的固结等实例,说明了多试样分析离心机在不同行业的应用潜力。
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2019/06/04
LUMSisizer在原油乳状液中的运用
LUMSisizer 稳定性分析仪研究了胜利油田纯梁原油乳状液的稳定性和液滴直径的变化规律。考察了不同结构破乳剂对乳状液稳定性的影响。
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2017/08/17
豆奶饮品之分析应用
豆奶饮品之分析应用,样品稳定性比较、沉淀/悬浮速率计算、Shelf-life(保质期)计算、流变行为判定、 添加剂的最适配方找寻、整体粒子密度计算、粒度分析、PH配方找寻、粒子的移动行为探讨̷等等
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2017/06/14
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