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共有 7 人回复了该问答测食品中总砷几个疑问
 回复v3071792发表于:2020/9/30 15:56:13悬赏金额:19积分 状态:未解决
各位亲,小女子刚刚入行,在测食品中砷时时有一些疑问,麻烦各位亲指点我一下,谢谢啊!

1.测定水中的砷:(GB/T5750.6-2006)
样品溶液+硫脲及抗坏血酸的混合液(100g/L)+1mL浓盐酸
2.测定食品中的砷:(GB/T 5009.11-2003)
样品消化液+硫脲溶液(50g/L)+12.5mL硫酸溶液
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具体对比一下子:问题来了???
A: 为什么测定水中的总砷的方法和测定食品中的总砷国家标准方法不一样?
B: 为什么测水需要加抗坏血酸,而食品不用?
C: 为什么硫脲浓度不同?
D: 为什么测定时所加的酸不一样,测食品中砷用的是硫酸溶液?
 回复  1# v2709113  回复于:2020-09-30 23:56:13
虽然没研究过这两个标准,但消解需要根据测试样品实际情况定的——样品主要成分,主要干扰因素等。建议将这个帖子发到对应的技术版面,这样解决会快些。
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