饮料作为一种休闲消费品,近年来已经成为消费者日常生活中不可缺少的一部分。经过三十年的发展,我国饮料行业尤其是软饮料得到了迅猛发展,改革开发以来保持着平均21.2%的增长速度。我国饮料市场已由当年的“汽水”一张面孔,发展为碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、功能饮料、植物蛋白饮料以及其他新式茶饮百花齐放的局面。近年来,诸多饮料品牌因质量问题、生产不规范等现象出现,饮料质量安全问题引起了消费者的重视。
为了帮助相关领域的用户了解、学习饮料质量与安全的最新技术、方法及相关标准等内容,仪器信息网特别策划了“饮料质量与安全”专题,希望借此专题为广大饮料质量监测与检测相关从业人员提供力所能及的帮助。