龙井茶叶快速水分测定仪

水份测定仪在茶叶上的应用可行性探讨郭丽 林智* 邵青 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶叶化学工程重点实验室， 浙江 杭州 310008 摘要 本文从测定温度、时间和焦化度等三个方面分析了水份测定仪在茶叶上应用的可行性。结果表明，温度不同，茶叶的含水率也不同，测定时间和焦化度也不同。温度对茶叶的含水率有着极显著的影响，二者的相关性达极显著水平；测定时间过远远短于对照；焦化度随温度升高而增大 测定温度在140-150℃时，测出的含水率与对照接近，焦化程度也相当。关键词 水分测定仪；含水率；烘箱法茶叶含水率一般采用烘箱法测定。傅冬和[1]等比较了ISO法、国家标准法、103±2℃/90min法、120℃/60min法和130℃/27min法间的差异性，结果为差异不明显；微波测定法很少见，王华夫[2]等认为家用微波炉可测定茶叶的含水量，但测定的标准偏差较大，恒重的判定标准“无焦变”程度不易掌握，且未指出火力强度。烘箱法和微波法易于实验室操作，却不能满足茶叶加工、收购、贸易、贮存等现场的快速测定水分要求。依据国家标准法的原理，滕召胜[3]等曾研制出智能化杯式茶叶水分快速测定仪可以解决这个问题，但当前在茶叶生产上却很难见到；而以热解重量原理为依据的水份测定仪（卤素），可同时满足实验室和现场测定需要，适用于医药、粮食、烟草、化工、食品、纺织、农林等行业，相关研究报道也很多，只是它在茶叶上的应用还未见报。于此，本文针对水份测定仪在茶叶上的应用可行性进行了初步研究。1材料与方法1.1材料与设备试验材料：2005年秋在嵊州市天然茶业有限公司加工的针形茶，分传统样1号和新工艺样2号。仪器设备：MF-50水份测定仪（日本），电子天平（精确度为0.0001g），恒温电烘箱等。1.2方法1.2.1烘箱法（国标法）GB8304-87，作为对照（重复6次）。1.2.2水分检测称取试样3g左右（精确度为0.001g），在快速水份测定仪的不同温度下测定茶样的含水率。温度设定为120℃、130℃、140℃、150℃和160℃，重复4次。1.2.3焦化度焦化度（%）=100*焦化样量（g）/样品总量(g)2 结果与分析2.1测定温度对茶叶含水率的影响温度升高，水份测定仪检测值增大，即茶样的含水率随温度升高而上升；温度对茶叶含水率的影响达到极显著水平，见表1和2。无论是1号样，还是2号样，温度与茶叶含水率的相关性均达显著水平，对温度（x）与含水率（y）作回归分析，1号样的拟合方程为：y=0.0528x+0.252，R=0.9986；2号样的拟合方程为y=0.0461x+2.654 ，R=0.9994。这一点与烘箱的热效应相似。1号样，120℃时测值为6.60%，160℃时达到8.74%，增加了 2.14；2号样，120℃时测值为8.18%，160℃比120℃高出 1.82%，增加到10.00%。同烘箱法相比，2号样在140℃的检测结果与之相近，1号样的检测值接近于145℃。表1. 温度对1号样含水率的影响分析变异 平方和 自由度 均方 F P 组间 11.05 4 2.763 209.848 0.00** 组内 0.198 15 1.32E-02 总变异 11.25 19 表2. 温度对2号样含水率的影响分析变异 平方和 自由度 均方 F P 组间 8.567 4 2.142 197.7 0.00** 组内 0.163 15 1.08E-02 总变异 8.729 19 注：“**”表示P0.01,差异性极显著 2.2测定温度与焦化程度表3.茶叶含水率的测定温度与焦化度测定方法 测定时间 1号样 2号样 快速法 120℃ 7.58±0.17 min 7.93±0.53min 130℃ 6.80±0.37min 7.75±0.33min 140℃ 7.20±0.21 min 7.15±0.24min 150℃ 7.10±0.42 min 7.30±0.24min 160℃ 7.52±0.22min 7.57±0.42min 烘箱法（CK） 5h 5h 温度高低不仅影响茶叶含水率，还会引起色泽的变化[4]。从表3可知，不同样品的焦化趋势相似：120℃和130℃下测定含水率，无焦化现象；140℃、150℃和160℃时，茶叶均有不同程度的焦化，焦化度随温度升高而增大；150℃和160℃时，茶叶焦化度都超过二分之一，二者焦化程度相当。同烘箱法相比，120℃、130℃的焦化度偏低， 150℃和160℃样偏高，140℃样与之相当。从这个角度说，使用水分测定仪测定茶叶的含水率有一定的可行性。2.3测定温度与时间准确而迅速地检测出含水率，在茶叶生产、流通中相当重要。尤其是在茶叶干燥或复火工序，及时地测出在制品的含水率，有利于茶叶品质调控。快速水分仪在不同温度下，测定茶叶的含水率所用的时间也不同，见表4。对于含水率在10%以下的茶叶，水分测定仪能在6.5-8.5min分析出茶叶的含水率，而烘箱法至少要5h，约为水分测定仪耗时的30倍。因而，从省时、节能的角度来看，水分测定仪具有明显优势。表4.茶叶含水率的测定温度与时间测定方法 测定时间 1号样 2号样 快速法 120℃ 7.58±0.17 min 7.93±0.53min 130℃ 6.80±0.37min 7.75±0.33min 140℃ 7.20±0.21 min 7.15±0.24min 150℃ 7.10±0.42 min 7.30±0.24min 160℃ 7.52±0.22min 7.57±0.42min 烘箱法（CK） 5h 5h 3.结论与讨论MF-50水分测定仪能快速、准确地测定成品茶的含水率，重复性强，稳定性好，精确度达到0.05%，可满足毛茶精制生产需要。本文针对水分测定仪在测定成品茶含水率的可行性进行了探讨，而对其在茶叶的在制品，如摊放叶或杀青叶上是否可行尚进一步探究。还有，水分测定仪每次开机，检测的第1个样品值会偏离真值，应略去不计，以提高检测结果的准确性。参考文献[1]傅冬和,邓克尼,肖姣娣.几种烘箱法测定成品茶含水量的差异性比较试验[J].茶叶通讯.2001，（3）：14-16[2]王华夫，游小清.家用微波炉在茶叶水分含量测定中的应用[J].中国茶叶.1995，17(1):25-25[3]滕召胜，罗隆福.茶叶水分快速检测方法[J].茶叶科学.1999，19 (1)：73-76[4]钟映富，李中林，周正科，等.绿茶恒温烘干中水分与叶绿素的变化规律分析[J].西南农业大学学报(自然科学版).2004，26（1）：88-94 作者简介郭丽 ：女（1981-），硕士，从事茶叶加工与茶叶化学研究

粮食水分测定仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药，粮食、饲料、种子，菜籽，脱水蔬菜、烟草，化工，茶叶，食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中。 粮食水分测定仪的五大特点： 1、体积孝重量轻、 2、检测速度快、正确 3、操纵简单，测试正确 4、显示部分采用红色数码管显示 5、用途广泛 5、具有与计算机、打印机连接

一、原理卤素加热快速水份测定仪是新型快速水分检测仪器。环状的卤素灯确保样品得到均匀加热，操作简便、测量准确。水分测定仪在测量样品重量的同时，仪器采用环形管卤素加热方式，快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，最终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，卤素加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。该仪器操作简单，测试准确，显示部分采用液晶显示屏-使屏幕更加清晰明亮，示值清晰可见，分别可显示水分值，样品初值，终值，测定时间，温度初值，最终值等数据，并具有与计算机，打印机连接功能。 二、技术参数:1、称重范围：100g超大量程0.001g精度2、水分测定范围：0.01-100%3、传感器精度：0.001g4、样品质量：0.3-100g5、重复性：初始样品重量≥2g时±0.05％初始样品重量≥5g时±0.02％6、加热温度范围：起始-205℃7、分析方法：可选择3种终点判断方式 一、全自动二、定时 0.1－99分钟三、自定义模式8、加热源：卤素加热水份测定仪9、水分含量可读性：0.01%10、显示参数：%水分，时间，温度，重量11、通讯接口：标配RS232通讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备、符合FDA/HACCP格式要求12、外型尺寸：350×200×260(mm)13、电源：220V±10%/110V±10%(可选)14、频率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可选)15、秤盘尺寸（mm）直径110三、操作方法1、将水分仪水平放置、调整前面的底脚轮、直到水平器内的气泡调入园圃中为止。2、将水分仪电源插座插入电源插座能。3、按ON/OFF键天平开机，水分仪显示主屏幕。4、样品盘能放入适量的样品。（样品尽可能要均匀水平铺在样品盘上）5、然后把样品盘放在称盘上、合上加热罩，带显示稳定后按SIART/STOP键，水分测试开始。蜂鸣器发生报警声，表示测量结束。显示屏显示出测量所用的时间和样品的水分含量及样品的初重、烘干后重量。注意：水分仪测试过程中，按SIART/STOP键可以终止测试。6、水分仪可连接打印机，按PRINT键打印机打印出样品的编号、初始重量、测试结束的重量、测试结束时的温度、测试所用的时间及水分含量7、水分测试完毕，进行下一次试验。四、用途：广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药，粮食、饲料、种子，菜籽，脱水蔬菜、烟草，化工，茶叶，食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中。同时满足固体、颗粒、粉末、胶状体及液体含水率的测定要求

水分测定仪也叫做水分仪、水份测定仪、快速水分测定仪、水分计、水分检测仪、水分测量仪、水分分析仪、含水率检测仪、测水仪、验水仪、测湿仪。可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药、塑胶、化工、食品（鱼糜、脱水蔬菜、肉类和水产加工、面条、面粉、饼干、月饼等）、粮食、饲料、种子、菜籽、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、纺织等行业中的生产过与实验过程中。在选购水分测定仪时应注意以下几点：一、选择时最好考虑自动型仪器。手动的水分测定仪需要试验者对玻璃滴定管中的试剂进行目测，在达到终点后也需要手动关闭，因各人动作习惯不同而迟延，会带来不必要的误差。二、选择时应考虑购买全密闭测试系统。裸露的卡尔-费休试剂因为碘的存在，非常容易吸收水分，待测乙酯样品和甲醇溶剂也应尽量避免空气中水分溶入而产生误差的情况。三、应考虑计量泵的寿命问题。计量泵是属于容量法水分仪的关键部分，卡尔-费休试剂又是腐蚀性很高的试剂，应尽量选购由氟塑料等耐腐蚀的材料制成的计量泵，防止产生泄漏，导致仪器的报废。四、电极问题。该部分属于仪器的核心部件，一方面应具有较高的灵敏度，另一方面，因其测试时浸泡在试验池中，最好选择配备优质的铂电极仪器，以保持电极寿命。

所测定水分的范围大约在5-20%之间，如饲料及其添加剂，含量有高淀粉类物质等，最终产品是过20目的颗粒。要求：1、如果需要温度补偿的，最好有2、误差在0.2%以内3、测定速度较快且稳定4、价格适中由于是饲料及其添加剂，所以卡氏水分测定仪应该就不能用了，因为没有能使用样品都溶解的溶剂。快速水分测定仪 　　概述： 快速水分测定仪是迅速准确的测定物质水分的化验仪器，目前仪器原理有电阻法，电容法，高频法，近红外等。目前最成熟的就是电阻法，电容法，高频法，该仪器以稳定的性能，快速的检出结果赢得广大用户的好评。 以上是百度上获得，不知道有没有哪一种适合的。

物理特性水分测定仪_卤素水分测定仪_红外水分测定仪主要是由称重系统和加热系统组成的，根据称重系统分为：应变式传感器水分测定仪、电磁平衡传感器水分测定仪；根据加热源分类可分为卤素节能环形灯加热卤素水分测定仪、红外灯泡加热红外水分测定仪；　　【卤素环形灯】　　环状的卤素灯确保样品得到均匀加热，操作简便、测量准确。卤素环形灯与红外白炽灯的最大差别在于一点，就是卤素灯的玻璃外壳中充有一些卤族元素气体(通常是碘或溴)，其优点是清洁、无附件、安装方便、温度可控等。其工作原理为：当灯丝发热时，钨原子被蒸发后向玻璃管壁方向移动，当接近玻璃管壁时，钨蒸气被冷却到大约800℃并和卤素原子结合在一起，形成卤化钨(碘化钨或溴化钨)。卤化钨向玻璃管中央继续移动，又重新回到被氧化的灯丝上，其遇热后又会重新分解成卤素蒸气和钨，这样钨又在灯丝上沉积下来，弥补被蒸发掉的部分。通过这种再生循环过程，灯丝的使用寿命不仅得到了大大延长(几乎是红外白炽灯的4倍)，　　【关于红外灯泡】由熔凝的石英管与辐射元件组成　　红外线灯泡是聚焦加热主要用于工业加热或烘干，如玻璃制品、金属零件、线路板封装、胶片等，以及其它烘干、干燥、加热，石英近红外、远红外灯采用透明或半透明石英玻璃作为灯管外壳可生产近红外线辐射谱线或远红外线辐射谱线，是典型的古老加热方法，我们也利用紫外灯来治疗某些皮肤疾病或在室内就可得到在阳光下暴晒才能得到的古铜色皮肤。　　【应变式传感器】应变式传感器是基于测量物体受力变形所产生的应变的一种传感器。将应变片贴在西、悬臂梁(弹性元件)上,当被测物移动,测杆移动,拉簧伸长,使悬臂梁变形，从而引起应变片电阻发生变化.这种方法可用于测力、位移、压力、加速度等物理参数。其特点：结构简单、造价低，重量比较轻、但精度有限，目前不能做到很高精度；　　【电磁平衡传感器】工作原理是在测量被测物体的质量时不用测量砝码的重力，而是采用电磁力与被测物体的重力相平衡的原理来测量的。秤盘通过支架连杆与线圈连接，在称量范围内，当被测重物的重力通过连杆支架作用于线圈上，方向向上，这时在磁场中若有电流通过，线圈将产生一个电磁力　　其特点是称量准确、精度可靠、性能稳定、重复性强、显示快速清晰并且具有自动检测系统、简便的自动校准装置以及超载保护等装置。　　【电磁平衡传感器】卤素加热快速水份测定仪是我公司新研制的新型快速水分检测仪器。采用国际最先进的称重系统。其特点是称量准确可靠、显示快速清晰并且具有自动检测系统、简便的自动校准装置以及超载保护等装置。是一种新型快速的水分检测仪器。环状的卤素灯确保样品得到均匀加热，操作简便、测量准确。水分测定仪在测量样品重量的同时，仪器采用环形管卤素加热方式，快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，最具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。该仪器操作简单，测试准确，显示部分采用液晶显示屏-使屏幕更加清晰明亮，示值清晰可见，分别可显示水分值，样品初值，终值，测定时间，温度初值，最终值等数据，并具有与计算机，打印机连接功能。因此该水分仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，卤素加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,，如医药，粮食、饲料、种子，菜籽，脱水蔬菜、烟草，化工，茶叶，食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中。同时满足固体、颗粒、粉末、胶状体及液体含水率的测定要求。以下内容全删了，都是链接隐形广告的。 jackcong

所测定水分的范围大约在5-20%之间，如饲料及其添加剂，含量有高淀粉类物质等。要求：1、如果需要温度补偿的，最好有2、误差在0.2%以内3、测定速度较快且稳定4、价格适中由于是饲料及其添加剂，所以卡氏水分测定仪应该就不能用了，因为没有能使用样品都溶解的溶剂。快速水分测定仪 　　概述： 快速水分测定仪是迅速准确的测定物质水分的化验仪器，目前仪器原理有电阻法，电容法，高频法，近红外等。目前最成熟的就是电阻法，电容法，高频法，该仪器以稳定的性能，快速的检出结果赢得广大用户的好评。 以上是百度上获得，不知道有没有哪一种适合的。

车间生产中控用的快速水分测定仪检测干失，这个怎样校验

实验室有两台卤素快速水分测定仪。在同一条件下，经过质量校正以后，开始测试。结果同一样品的水分值不一致，差别很大。而且两台机器对不同样品出的数据偏差程度也不同。该如何校验？

快速水分测定仪有哪些种类？什么样的快速水分测定仪能够满足中药材的水分测定？

本人供职于饲料公司，目前想多学习关于快速水分测定仪的知识，各位老师有厂家和价格推荐介绍吗 目前公司已经使用过奥豪斯 和冠亚的 还有哪些品牌介绍吗

单位需要另外购置一台快速水分测定仪、有万通的kf787了。打算换个牌子。国产的也可以。有劳大家提供些资料~！最好有使用后的评价的~

公司自己编写仪器操作规程的册子，但是缺少快速水分测定仪的，型号是OHAUS MB45万分感谢

青梅龙井茶糖是一种以青梅、乌龙茶和糖为主要原料制成的糖果。这种糖果不仅具有青梅和龙井茶的清香和营养，还具有糖果的甜味和口感。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406142057469947_2908_1642069_3.png[/img]

我之前测过药品水分，一直用的卡尔费休氏水分滴定仪，今天听同事说“快速水分测定仪”，我一直认为“快速水分测定仪”就是指的“卡尔费休氏水分滴定仪”。上网看了下仪器的模样不一样。

[color=#444444]我们公司用卤素快速水分测定仪测水分，符合标准吗，我看5009.3 国标好像没这东西啊。。。[/color]

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固体样本 快速水分测定仪测量结果偏高——原因是啥？与供应商提供的水分测试报告的结果有一定的误差，他们在怀疑仪器的准确性的同时，也怀疑测试水分分析方法的合理性。

快速水分测定仪问题--测量的重复性差 可能的原因有：　　1.样品不均匀。例如它们有不同的成分。样品越不平均则需要更多的样品来获得较好重复性的结果。　　2.选择的干燥时间太短。延长干燥时间或选择合适的关闭模式“每单位时间的重量丧失”。　　3.样品没有完全干燥（例如：由于表面结皮）。尝试混合石英沙进行干燥。　　4.选择的温度太高或样品氧化。降低干燥温度。　　5.样品沸腾并不断飞溅从而改变温度。请清洗保护玻璃。　　6.当保护玻璃污蚀时，加热量不能完全发挥，请清洁保护玻璃。　　7.温度传感器被污染或损坏。请清洗温度传感器。　　8.操作台不稳固。请应用稳固的操作台。　　9.外部环境不稳定（振动等）。 转自网络

“蛰雷一夜展旗枪，东风吹送兰芽香”，据浙江杭州媒体报道，近期西湖龙井新茶部分开采。据专家介绍，从目前气候条件来看，预计本月20日后西湖龙井正式进入采摘期，今年西湖龙井的产量和价格约将略高于去年。鲜叶采摘到新茶上市需要3到5天时间，截至今天，市面上所谓的“西湖龙井”新茶基本不是真品。 西湖龙井采摘期将至 龙井茶始于唐、闻于元、扬于明、盛于清，具有“色绿、香郁、味醇、型美”的特点，备受消费者喜爱。作为地理标志产品，龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三个产区。这其中，西湖龙井产区是指杭州市西湖龙井茶保护基地168平方公里范围内的茶叶产区，只有这一地域范围内出产、符合加工工艺要求和产品质量的绿茶，才能被称为“西湖龙井”。 茶农间流传着一句农谚：“雨水不足忧，就怕倒春寒”，3月初的一场春雪曾让人担心西湖龙井“明前茶”的上市节奏比往年迟。随着天气转暖，最近杭州最高气温突破20摄氏度，西湖龙井茶一级保护区的龙井村、梅家坞村、龙坞村和翁家山村等核心产茶区陆续开始采摘今年首批西湖龙井茶。 杭州市总商会西湖龙井茶商会会长戚国伟向新华食品表示，今年以来气温偏高，3月初杭州虽有下雪，但降温不大，并未形成冰冻和寒潮。近两天西湖龙井开始少量采摘，从目前的气候、水分等条件看，龙井茶树的芽头生长较快，预计本月20日将正式进入明前茶的采摘期。 “西湖龙井开采并不等于茶叶上市”，戚国伟提醒说，茶叶从采摘到上市，至少要3到5天时间，预计月底开始在市场走量。截至今天，西湖龙井新茶尚未上市，换句话说，目前市面上所谓的“西湖龙井”新茶基本不是真品。 作为农产品的一种，茶叶的产量基本“看天吃饭”，今年西湖龙井的产量怎么样？ 据杭州市西湖区龙井茶产业协会会长商建农介绍，西湖龙井的产量跟气候条件密切相关：进入采摘期如气温上升快，茶芽生长速度便会相应加快，采摘期缩短，这不仅会影响采摘时间较早的特级茶及一级茶产量，整个西湖龙井的产量也会偏低；若本月20日开采后，3月底到4月份气温平稳，茶叶产量相对就高。 戚国伟表示，西湖龙井按产地分出“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大字号，共有茶园2.6万亩，近几年产量都在800到1000吨之间。从现有的气象预报情况来看，预计今年西湖龙井的产量与去年略有增长。 人力成本增加预计价格小涨 西湖龙井还未正式上市，一些茶叶企业已早早地做起了预售。此前一家西湖龙井品牌网上预售时，产自狮峰山的明前特级西湖龙井最高卖到2.45万元/斤，龙井村、云栖等产地的特级西湖龙井预售价格在4200元/斤-6500元/斤之间。西湖龙井的身价如此昂贵？ “事实上，这两年1000元/斤左右的西湖龙井才是消费的主力”，商建农告诉新华食品，近年来茶叶市场发生变化，高档茶价格有所下降，面向普通消费者的中低档茶叶价格则进入上升通道。去年中低档茶叶价格比前年上涨8%左右，各项成本尤其是人力成本的增加是其价格上涨的直接原因。 以采摘环节所需的人力成本为例，商建农算了一笔账：现在到杭州采茶的采茶工基本来自外地，非熟练的采茶工每人每天100元，熟练工大约每人每天120元，还要包吃包住，报销来回车费，林林总总加起来每人每天平均要140到150元。采摘头茶，熟练的采茶工每天采摘鲜叶1到2斤，炒出半斤左右的干茶；采摘旺季，一名采茶工每天能采摘鲜叶5到8斤鲜叶。“如此一来，收购价如低于200元/斤，茶农宁可不摘也不愿卖。” 商建农认为，受产量的限制及品质的保证，今年高档西湖龙井的价格预计基本与去年持平；而因成本上涨，中低档西湖龙井还将有5%到8%的涨幅。 西湖龙井打假“在路上” 西湖龙井的大众消费市场越来越大，企业开始意识到，传统的销售模式已不能适应这一变化。戚国伟表示，近两年来，随着消费群体的变化，企业的销售渠道也顺势而变，不少企业纷纷介入电子商务，面向全国市场，打响知名度。 与此同时，市场上“西湖龙井”品牌繁多，给消费者带来了极大的困惑。西湖龙井“李鬼”何其多？去年北京市消协公布的一项比较实验结果可见端倪。这次调查显示：去年北京市场新茶集中上市期，50件龙井茶样品内有33件不符合标准，占比超过6成，更是有13种“西湖龙井”涉假。 “并非所有的扁平绿茶都是龙井茶，也并非所有的龙井茶都叫西湖龙井”，据商建农介绍，面对鱼龙混杂的市场，为了保护消费者权益，近年来相关部门采取了一系列保护“西湖龙井”品牌的行动。 2011年，“西湖龙井”地理标志证明商标注册成功，商标所有人为杭州市西湖龙井茶产业协会；2012年，“西湖龙井”又被国家工商总局认定并公布为“驰名商标”；西湖龙井产区2.6万余亩茶园全部建档，推行茶农防伪标签……西湖龙井品牌保护和发展开始进入新阶段。据介绍，目前获得“西湖龙井”授权的企业有98家企业和合作社，上网可查。 商建农称，2011年西湖龙井获得地理标志证明商标后，给了市场两年的缓冲期。2013年开始协会对各地等地流通市场中出现的假冒“西湖龙井”商标行为进行打击，仅2014年涉及的相关侵权案件就有300多起。 “西湖龙井”品牌保护与发展工作是场持久战。据商建农介绍，目前打假的重点仍是打击没有获得许可的包装印制企业印制西湖龙井包装，没有获得许可销售西湖龙井茶和西湖龙井包装。 对于消费者选购西湖龙井，商建农建议，西湖龙井“色绿、香郁、味醇、形美”，消费者可根据茶的外形、色泽等是否符合龙井茶的基本特征来辨别，也可根据包装上的防伪标贴，通过网站来查询其真伪。 北京市消协此前也发布提示，如果商家不是主动提供已经贴好标贴且密封良好的包装西湖龙井茶，而是用不干胶标贴临时加贴，则说明该茶叶很可能属于假冒产区的产品。

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快速水分测定仪的保养维护：　　1、使用快速水分测定仪时要轻按按钮，避免用指甲，更禁止用尖锐的硬物。　　2、快速水分测定仪的封盖要轻提轻放。　　3、最小样品量必须大于1.5克。　　4、当快速水分测定仪处于待用状态，无须预热即可使用。　　5、放样品前必须要先清理样品盘，且无论何时均应使用样品盘支架，以防热样品盘灼伤。　　6、最后一个测试出来的状态在屏幕上保留，直至按去皮键。第二次往后的测试应尽快，防止水分的散失。　　7、使用该快速水分测定仪前认真检查电源电压与卤素水分测定仪的要求是否相符，插头等是否完好，如有损坏请勿使用。下班前或长时间不用仪器请关闭总电源开关，没有总开关的拨下电源插头放于仪器旁边。

快速水分测定仪，一共5g砝码，拿下50mg砝码后水分显示0.8%，难道每次测都要校准一下？有没有可能自己动手修好？提起这个事，就气愤难当