农产品是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。由于农产品种类繁,所含成分含量相差较大,检测工作具有一定的特殊性。本课程主要介绍植物性农产品(蔬菜、水果及食用菌)微量元素及重金属检测的常用方法,并着重讲解了样品采集、样品制备及样品前处理(干灰化法、湿消解法、高压罐消解法、微波消解法)的关键点、注意事项等,并结合具体实例加深理解。
目录
1.概述
2.农产品样品的采集
3.蔬菜水果农产品样品的制备
4.样品前处理技术与应用
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