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博士,高级工程师,就职于南京海关动植物与食品检测中心,长期从事蜂产品掺假鉴别技术的应用与研发工作。自主研发的SMX蜂蜜掺假检测技术目前已得到包括原食药总局、原质检总局、中国蜂产品协会、新日本检定协会,以及国内外大型蜂产品生产企业的广泛认可,成为监管机构进行蜂蜜风险监测和企业产品质量控制的重要手段。现为中国蜂产品协会蜂胶专业委员会委员。在相关领域主持制定食品安全国家标准1项、行业标准1项,获省部级一等奖1项、二等奖1项,发表文章6篇,参与编写专著3本。
课程内容:
1、蜂蜜品质检验
2、蜂蜜中转基因与过敏原
3、蜂蜜中兽药残留
4、蜂蜜中农药残留
5、蜂蜜中毒素和其他污染物检测
6、蜂蜜掺假检测
适用人群:
从事蜂蜜生产、品质检验的相关人员
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