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本课程从兽药残留控制现状、标准解读和检测技术讲解三方面展开，通过专业理论讲解可提升学员的整体技能水平，让实验人员能够严格按照食品安全国家标准的要求，高质量地完成兽药残留的检检测工作。适合人群：
1、食品企业质控部门从事兽药残留检测人员。
2、食品安全监管部门及相关院校兽药残留检测人员。
3、检测机构从事兽药残留检测的相关人员。
3、其他从事或学习并了解兽药残留检测的相关人员等。
课程大纲如下：
1、我国食品中兽药残留控制现状
1.1 兽药及兽药残留定义
1.2 影响食品安全的主要兽药种类
1.3 兽药残留不合格的主要原因
1.4 兽药残留的危害
1.5 我国关于兽药残留的限量法规
1.6 我国食品中兽药残留控制现状
2. 兽药残留标准方法概述
2.1 兽药残留标准种类
2.2 已发布的兽药残留检测方法范围
2.3 兽药残留检测方法标准的整体概况
3. 兽药残留标准方法解读
3.1 兽药残留检测方法标准的结构
3.2 兽药残留检测方法标准的制修订原则
3.3 兽药残留检测方法标准的制修订依据
3.4 兽药残留检测方法标准的制定过程
3.5 典型兽药残留检测方法标准解读
3.5.1 GB29688-2013
3.5.2 GB/T21311-2007
3.5.3 GB/T19857-2005
3.5.4 GB/T22286-2008
3.5.5 GB/T21323-2007
3.5.6 SN/T3235-2012
4. 兽药残留检测样品前处理要点
4.1 采样、缩分、制样
4.2 样品前处理
4.3 基质效应
可试看
温馨提示：
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