岛津微芯片电泳仪MultiNA在肉种掺假及转基因食品中的应用
岛津微芯片电泳仪MultiNA是自动检测不同生物品种PCR产物的基因检测技术。由于基因是生物遗传信息的载体,直接决定生物的本质,MultiNA检测与PCR方法的联用可以对生物品种实现准确的鉴定分析。对于食品安全方面的鉴定,岛津基于MultiNA基因检测技术和PCR方法,开发了全套的分析方法,包括大米类,食用油类,肉、鱼及蔬菜类品种鉴别,转基因作物检测,食品过敏原检测、微生物及毛发污染物鉴定。本次报告主要介绍MultiNA在肉种掺假和转基因食品鉴定中的应用。
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