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仪器信息网 3i讲堂岛津微芯片电泳仪MultiNA在肉种掺假及转基因食品中的应用

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5984 2020-10-30

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岛津微芯片电泳仪MultiNA在肉种掺假及转基因食品中的应用

所属会议:“食品及农产品掺伪掺假检测”专题网络研讨会

岛津微芯片电泳仪MultiNA是自动检测不同生物品种PCR产物的基因检测技术。由于基因是生物遗传信息的载体，直接决定生物的本质，MultiNA检测与PCR方法的联用可以对生物品种实现准确的鉴定分析。对于食品安全方面的鉴定，岛津基于MultiNA基因检测技术和PCR方法，开发了全套的分析方法，包括大米类，食用油类，肉、鱼及蔬菜类品种鉴别，转基因作物检测，食品过敏原检测、微生物及毛发污染物鉴定。本次报告主要介绍MultiNA在肉种掺假和转基因食品鉴定中的应用。

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