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稳定同位素技术在食品真假鉴定和产地溯源中的应用

发布时间: 2019-12-26 16:31
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课程介绍:

随着科学的发展,稳定同位素技术越来越受到人们的重视。稳定同位素自然丰度技术是根据同位素的自然组成特征、分馏原理和变化机理,以探明这些元素在农业、生态、环境中的转化过程和循环规律。 本次赛默飞的工程师马潇,将从中药产地溯源、牛奶产地溯源等热门方向入手,为大家介绍稳定同位素质谱在食品真假鉴定和产地溯源中的应用。

相关领域:
(食品/饮料/烟草)-(综合)
相关仪器:
(化学分析仪器)(质谱)(同位素质谱仪)
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