大会介绍

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营养素是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐矿物质)、膳食纤维纤维素)7类。此外,食品中还包含许多非必需营养素。品质评价主要是从食品的理化、感官、卫生等方面,通过实验数据与标准对比,对检测样本进行评估。食品的营养成分测定与品质评价参考指标有哪些,如何借助仪器设备快速、高效进行测定评价,如何以“量”化方式诠释“质”,是生活水平日益提高的当下,食品领域分析研究的热点主题。

仪器信息网网络讲堂将于2018年12月19日召开“食品营养成分与品质评价”主题网络研讨会,携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会,实现教育资源共享,并搭建互动平台,增进学术交流,促成项目合作。

欢迎您报名参加!

会议日程

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食品中营养成分与品质评价(12月19日)

09:30-10:00 乳制品相关标准及部分营养素检测 田燕(中国检验检疫研究院)
10:00-10:30 农畜产品与水产品检测及品质评价 王军(中国农业大学)
10:30-11:00 生鲜肉品质快速检测技术研究 田寒友(中国肉类食品综合研究中心)
11:00-14:00 【午休】 午休
14:00-14:30 果蔬及其制品的营养品质评价 何洪巨(国家蔬菜工程技术研究中心)
14:30-15:00 二维液相在维生素ADE检测中的应用 李芷如(岛津高级产品经理)
15:00-15:30 农产品营养标准体系探索 朱大洲(农业部食物与营养发展研究所)
15:30-16:30 谷薯类食品的营养与健康 韩飞(国家粮食和物资储备局科学研究)

食品中营养成分与品质评价(12月19日)

09:30 乳制品相关标准及部分营养素检测
田燕(中国检验检疫研究院)
10:00 农畜产品与水产品检测及品质评价
王军(中国农业大学)
10:30 生鲜肉品质快速检测技术研究
田寒友(中国肉类食品综合研究中心)
11:00 【午休】
午休
14:00 果蔬及其制品的营养品质评价
何洪巨(国家蔬菜工程技术研究中心)
14:30 二维液相在维生素ADE检测中的应用
李芷如(岛津高级产品经理)
15:00 农产品营养标准体系探索
朱大洲(农业部食物与营养发展研究所)
15:30 谷薯类食品的营养与健康
韩飞(国家粮食和物资储备局科学研究)

演讲嘉宾

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参会指南

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一、报名贴士

  1、点击“我要参会”或“我要报名”进行报名。

  2、会前报名表为调研用,乱码填写、态度敷衍将不予审核。

  3、为保网络畅通,仅向全国开放200个免费席位。

二、参会福利

  1、足不出户,电脑、手机兼可参会。

  2、聆听专业报告、把握前沿动态,与大咖实时互动、问答交流。

三、参会方式

  1、报名成功,待通过审核后,您将收到邮件通知。

  2、会前1天及会前2小时,您将收到短信提醒,请勿乱填手机号。

  3、会议当天,点击短信链接——输入报名手机号,即可参会。

  【同时,我们热忱欢迎您联系13051509166报名做主讲嘉宾】

视频回放

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食品中营养成分与品质评价

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