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大会介绍

动物性食品包括畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等,主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。随着生活水平的提高,肉、蛋、奶及其制品丰富了餐桌,改善了膳食结构。然而,由于“瘦肉精”“毒奶粉”“红心蛋”等一系列食品安全事件曝光,动物源性食品安全不断挑战公众的认知底线,在严重危害人类身体健康和生命安全同时,对我国的对外贸易产生了不良影响。

仪器信息网网络讲堂将于2019年7月22日召开“动物性食品品质安全检测”主题网络研讨会,携手该领域的专家和业内人士带来精彩的分享。现开启免费报名服务,“在线报告+互动答疑”欢迎您的参与!

 

会议日程

动物性食品品质安全检测(7月22日)

14:00-14:30 肉类食品中致病菌快速检测方法研究进展 陈曦(中国肉类食品综合研究中心)
14:30-15:00 肉质食品中常见的兽药残留-激素类分析及兽残解决方案 郑国帅(赛默飞应用专家)
15:00-15:30 动物性食品品质安全检测 赵海青(大连依利特分析仪器有限公司市场开发主管)
15:30-16:00 食品中多种兽药残留检测 徐子婷(河南省产品质量监督检验院食品检测中心)

动物性食品品质安全检测(7月22日)

14:00 肉类食品中致病菌快速检测方法研究进展
陈曦(中国肉类食品综合研究中心)
14:30 肉质食品中常见的兽药残留-激素类分析及兽残解决方案
郑国帅(赛默飞应用专家)
15:00 动物性食品品质安全检测
赵海青(大连依利特分析仪器有限公司市场开发主管)
15:30 食品中多种兽药残留检测
徐子婷(河南省产品质量监督检验院食品检测中心)

演讲嘉宾

  • 博士,中国肉类食品综合研究中心高级工程师。主要研究领域为微生物检测鉴定和肉品加工。在肉类食品微生物群落分析、致病菌快速检测等方面取得了一系列成果。先后主持和参与了国家及省部级科研项目9项,发表科技论文18篇。
    陈曦,博士,中国肉类食品综合研究中心高级工程师。主要研究领域为微生物检测鉴定和肉品加工。在肉类食品微生物群落分析、致病菌快速检测等方面取得了一系列成果。先后主持和参与了国家及省部级科研项...
  • 现就职于河南省产品质量监督检验院食品检验中心,任食品检验中心授权签字人一职,负责食品室出具报告的审批工作。工作期间负责过理化检验、液相色谱、液相-液质色谱联用检验等工作,具有8年食品检验工作经验。
本人工作期间参与了《食品检验基本知识教程》《食品卷》、《肉、蛋及罐头制品质量检验》、《粮食加工品生产卫生规范实施细则》、《肉制品生产卫生规范实施细则》、《蛋制品生产卫生规范实施细则》、《冷冻饮品生产卫生规范实施细则》、《速冻食品生产卫生规范实施细则》等编写任务;发表了《高效液相色谱法快速检测食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠》、《高效液相色谱在食品检测中的应用》、《食品中硝酸盐和亚硝酸盐的来源、危害及预防措施》等文章;本人参与有《方便食品生产许可审查细则》的修订、《一种实时温度监测的微生物培养装置研发》、《水果、蔬菜中多种农药残留的快速检测》、《有关食品包装荧光材料迁移》等项目。
    徐子婷,现就职于河南省产品质量监督检验院食品检验中心,任食品检验中心授权签字人一职,负责食品室出具报告的审批工作。工作期间负责过理化检验、液相色谱、液相-液质色谱联用检验等工作,具有8年食...
  • 液相色谱质谱应用工程师,2015年加入赛默飞世尔科技,具有多年液相色谱-质谱工作经验,国内外期刊杂志刊文数10余篇。曾参加多项国家标准方法研发。
    郑国帅,液相色谱质谱应用工程师,2015年加入赛默飞世尔科技,具有多年液相色谱-质谱工作经验,国内外期刊杂志刊文数10余篇。曾参加多项国家标准方法研发。
  • 高级化学应用工程师,执业药师,现任大连依利特分析仪器有限公司市场开发主管,主要研究方向为食品、药品以及化工产品等相关产品的应用方法开发、分析和检测,在新药研发,食品检测等方面拥有丰富的分析检测经验,多次参与中国检科院能力测评中心以及国家药监局组织的相关能力检测项目,且实验结果得到能力验证中心的认可。
另在高效液相色谱仪的研发和测试方面有着多年的实战经验,善于解决高效液相色谱仪在分析应用过程中出现的各种问题,具备很高的专业技术水平和理论基础。
    赵海青,高级化学应用工程师,执业药师,现任大连依利特分析仪器有限公司市场开发主管,主要研究方向为食品、药品以及化工产品等相关产品的应用方法开发、分析和检测,在新药研发,食品检测等方面拥有丰...

参会指南

一、报名贴士(必看条目,敷衍填写将不予审核)

  • 1、单位职位填写意义:专家依此定义讲座内容范围及深度。
  • 2、单位职位填写规范:地区+单位全称,尽量不写小众简称。
  • 3、手机邮箱填写意义:方便会前通知,避免错过直播;您的手机号即您参会密码。请勿乱填手机号。
  • 4、为保网络畅通,仅向全国开放200个免费席位。

二、参会福利(资源有限,优先保障认真参与调研学者参会)

  • 1、突破地域限制,电脑、手机兼可参会。
  • 2、聆听专业报告、把握前沿动态;与专家实时互动、问答交流

三、参会方式(手机电脑均可参会,免费名额200人)

  • 1、报名成功,通过审核后您将收到通知;态度敷衍乱填将不予审核。
  • 2、会前1天及会前1小时,您将收到短信提醒。
  • 3、会议当天,点击短信链接—输入报名手机号,即可参会。

 

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