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北京工商大学 --宋焕禄

宋焕禄
宋焕禄 食品与健康学院教授

北京工商大学

【个人简介】

宋焕禄,男,19616月出生,汉族,山东烟台市人,工学博士、教授,博士研究生导师,享受国务院特殊津贴专家,美国伊利诺伊大学访问学者。主要讲授食品分析食品风味化学与分析课程。食品科学学科学术带头人,主要研究领域为食品风味化学、食品添加剂、现代食品分析技术等。现为中国食品科学技术学会高级会员。主持或参加完成的科研项目有20余项,其中包括国家十五科技攻关项目子课题、国家十一五科技支撑项目子课题、国家十二五”863计划项目子任务、国家自然科学基金、北京市自然科学基金等项目。现主持国家自然科学基金及校企合作项目等多项课题。荣获2014年中国商业联合会科学技术一等奖1项、2000年国家科技进步二等奖1项、教育部1999年度科技进步一等奖1项。发表论文百余篇,其中SCI论文30余篇;主编专著3部;获得授权国家发明专利3项。在本在线课程中,主要负责讲解气味的神经生理学、挥发性香气化合物的提取、分析和鉴定方法。


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2020-12-08 第十一届质谱网络会议(iCMS 2020)
报告:气-质联用/嗅闻技术及其在食品香气分析中的应用 报名占位
【摘要】 待更新

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