全自动凯氏定氮仪，是根据凯氏定氮原理自动分析试样中氮含量的仪器，主要由消解、蒸馏、滴定装置组成。凯氏定氮的原理：蛋白质是有机化合物，把含蛋白质的有机化合物样品与浓硫酸与催化剂放入试管中一同加热消化，可以使蛋白质分解，分解的铵根离子与硫酸根离子结合生成硫酸铵，然后在碱性蒸馏作用下使氨气游离，游离的氨气与水蒸汽一起经过冷凝管冷却后，进入装有硼酸的滴定杯中。被硼酸吸收后在用已知浓度的盐酸滴定液进行滴定，然后根据酸的消耗量乘以转换系数，即得到蛋白质含量。

          那如何选择一款合适的全自动凯氏定氮仪呢？除了考虑参数，型号等，还需注意其他哪些事项？  

        仪器信息网特开设“Easy选型”直播节目，同时，还推出“Easy选型——全自动凯氏定氮仪”综合专题，围绕着选仪器、学仪器、逛论坛、看资讯等，可提供产品应用方案、相关视频、热门课程，热点资讯等一站式服务，帮助用户全方位解决“全自动凯氏定氮仪”从选型到使用的一系列难题！