Farinograph-TS触屏式粉质仪：新款紧凑型粉质仪
• ICC标准 115/1
• ISO标准 5530-1
• AACC标准 54-21等各国标准
新款 Farinograph-TS触屏式粉质仪的测量原理与旧款粉质仪相同，且结合了全球连接软件Brabender MetaBridge。粉质图谱：粉质图谱显示所分析面粉的品质特性。
吸水率：在一定的面团稠度下，面粉的吸水率越高，每袋面粉可制备出的面团越多。
• 面粉的吸水性越好，价格越高；
• 面粉的吸水率稳定，可节省生产时间。
面团形成时间：为制作出最佳面团确定最佳搅拌时间。
• 最有效的搅拌时间和设置；
• 通过鉴别不同颗粒大小或损伤淀粉保证产品质量稳定。
稳定时间：稳定时间越长，发酵时间越长，所需的搅拌力越大。
• 根据面团中面筋的特性确定最有利的应用方向。
弱化度：弱化度越大，所需的发酵时间越短，面粉的持气性能越差。
粉质质量指数（FQZ)：粉质质量指数越大，面粉筋力越强。
优点
• 紧凑型罩壳，占用空间小;
• 即插即用：随时可用;
• 模块化设计，触摸屏可选；
• 新版软件 MetaBridge®具有新的用户界面；
• 多方式访问：可同时通过多个终端设备跟踪测试。
技术数据
| 电源 | 1×230伏；50/60赫兹+N+PE；3.2安；1×115伏；50/60赫兹+PE；6.5安 |
| 外形尺寸（宽x高x深） | 420×553×700毫米（不带触摸屏）；470×553×700毫米（带触摸屏） |
| 重量 | 净重约40公斤 |
