随着我国消费升级的到来和国民健康意识的普及,已为乳制品市场注入了发展动力。预计到2025年,我国乳制品产量将会达到4100万吨,市场规模将达到8100亿元,并将继续稳步发展。高端化、健康化、功能化的乳制品是未来的发展方向。因此,乳制品的质量安全检测是乳品行业发展的基石,营养价值评估是乳品行业发展的关键。
为此,仪器信息网、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、国家技术标准创新基地(乳业)将于 2023年8月3-4日联合主办“乳及乳制品质量安全标准法规及检测技术”主题网络研讨会,将携手该领域专家和业内人士分享最新的检验检测技术与应用研究,跟踪最新的行业热点。欢迎大家报名参加!
一、主办单位:仪器信息网,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、国家技术标准创新基地(乳业)
二、会议时间:2023年8月3-4日,2天
三、会议形式:网络在线研讨
四、会议规模:1000+人
五、会议链接:https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/dairy2023/
六、会议报告日程:(持续更新中)
时间 | 报告主题 | 报告嘉宾 |
专场一:乳及乳制品质量安全标准、法规解读及展望 | ||
9:00-9:30 | 乳品食品安全检验方法工作进展 | 肖晶 国家食品安全风险评估中心 研究员 |
9:30-10:00 | SCIEX 完整解决方案助力乳制品安全品质与营养研究 | 李志远 SCIEX 高级应用支持专家 |
10:00-10:30 | 乳及乳制品风险监测解读 | 杨大进 国家食品安全风险评估中心 |
10:30-11:00 | 厂商报告位置 | |
11:00-11:30 | 食品安全快速检测技术 | 许秀丽 中国检验检疫科学研究院 |
11:30-12:00 | 智慧实验室 | 李雪晶 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 工程师 |
专场二:乳及乳制品中营养健康分析技术 | ||
14:00-14:30 | 乳及乳制品中低聚糖检测技术与应用 | 崔亚娟 北京市营养源研究所有限公司 |
14:30-15:00 | 乳及乳制品中氮/蛋白质快速测定解决方案 | 潘婷 德国元素 产品专家 |
15:00-15:30 | 乳制品中β-酪蛋白测定方法标准研究进展 | 高红波 中国食品发酵工业研究院 教授级高工/中心主任 |
15:30-16:00 | 厂商报告位置 | |
16:00-16:30 | 厂商报告位置 | |
16:30-17:00 | 益生菌分类及检测技术应用 | 俞漪-上海市质量监督检验技术研究院 |
专场三、乳及乳制品中污染物分析技术及标准解读 | ||
9:00-9:30 | 牛奶中兽药残留限量及主要检测方法的国内外标准比较 | 潘国卿 呼和浩特海关技术中心 |
9:30-10:00 | 厂商报告位置 | |
10:00-10:30 | 乳及乳制品中兽药残留检测方法现状及发展趋势 | 孙雷 中国兽医药品监察所 研究员 |
10:30-11:00 | 厂商报告位置 | |
11:00-11:30 | 基于液相色谱-高分辨质谱的乳粉中兽药多残留筛查分析 | 张鸿伟 青岛海关技术中心 兽药残留检测室主任/正高级工程师 |
午休 | ||
14:00-14:30 | 乳及乳制品中新型环境污染物检测技术 | 王培龙 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
14:30-15:00 | 厂商报告位置 | |
15:00-15:30 | 非靶向检测技术在非法添加中的应用 | 待定 |
15:30-16:00 | 厂商报告位置 | |
16:00-16:30 | 牛奶体细胞SCC现场快速检测技术研究与产业化:微流控、纳米材料与食品安全检测 | 周蕾 中国科学院过程工程研究所 研究员 |
16:30-17:00 | 乳制品微生物学检验方法应用及现场评审典型不符合项 | 马群飞 福建省疾病预防控制中心 |
七、会议亮点:
(1)与“内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、国家技术标准创新基地(乳业)”联合主办此会议,可帮忙仪器生产企业拓展乳企相关单位的参会用户。
(2)内容全面,分3大专场,能够吸引不同单位及系统的用户来参会。
专场1“质量安全标准、法规解读及展望”将从整体讲解乳品风险控制、标准体系构建、最新技术等。
专场2“营养健康分析技术”将讲解营养物质、益生菌检测技术方法。
专场3“污染物分析技术”将讲解兽残、微生物、环境新型污染物等污染物质检测技术方法。
(3) 报告嘉宾单位性质多样化,分别来国家食品安全风险评估中心、检科院、发酵院、海关、疾控中心等单位,将从不同角度讲解乳制品质量安全新技术新方法。
八、往届会议详情:
2022年5月11-12日 第三届“鲜乳、乳制品及婴幼儿乳粉质量控制与安全检测”(2022年)
会议链接:https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/dairy20220511/
由33个报告组成(25个专家报告+8个厂商报告),会议吸引近900位网友报名参会,主要参会人员单位性质/行业分布如下:
会议赞助形式:(详情可咨询会议运营经理)
刘经理 15718850776 liuyw@instrument.com.cn
王编辑 13269891028 wangxin@instrument.com.cn
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