背景
新标准新变化
⚫ 3 类基质:此次新标包含了 17 项动物性食品标准,13 项水产品标准,6 项其他类。
⚫ 13 类兽药:包括抗虫药、β-内酰胺、性激素等 13 大类。
⚫ 3 种前处理方法:前处理涉及 SPE 固相萃取法、QuChERS 法、液-液萃取法。
⚫ 液质质为主要的检测仪器:此次实施的新标准以液相色谱串联质谱法为主,达到 23 种,液相色谱法 10 种,气相色谱/气相色谱串联质谱法 4 种。
⚫ 三大类常见兽残统一了检测方法:GB 31658.17-2021 《食品安全国家标准 动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》统一了三大类共计 36 种兽残的检测方法,从前处理到仪器检测均可成批处理,简化了实验操作。
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谱育科技-农兽残检测方法包
谱育科技建立了 500 余项兽药残留方法库,并创建了动物源性样品 120 项兽残一键方法包,一针进样即可实现 14 分钟内快速筛查 120 种常见兽残,该方法从前处理到仪器分析方法都全面涵盖,满足国标灵敏度及准确度要求,适用范围广、操作简单快速。
谱育科技 EXPEC 5210 LC-MS/MS 和 EXPEC 5231 GC-MS/MS 三重四极杆质谱性能优异,具有出色的灵敏度、合理的抗污染离子源设计、优异的稳定性以及全中文的 Mass Expert 质谱工作站,三重四极杆质谱能轻松化解动物源性复杂基质干扰,快速、准确实现目标化合物定性定量检测。
EXPEC 5210LC-MS/MS
应用案例
LC-MS/MS 法测定带鱼中氯霉素类化合物
采用 EXPEC 5210 LC-MS/MS 测定带鱼中 4 种氯霉素类兽残含量,样品做 3 个平行加标,结果表明各目标化合物响应及线性良好(R>0.999),方法精密度和加标回收率完全满足新标要求,检测结果准确可信,完全满足《GB3 1658.2-2021 动物性食品中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》的测试要求。
图1.氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考兽残 MRM 谱图(10 ng/ml)及校准曲线
图 2 氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考兽残加标回收率(%)及 RSD(%, n=3)
[来源:杭州谱育科技发展有限公司]
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