关于召开“2020海洋食品营养与功能活性物质应用学术论坛”的通知

各相关单位：

随着人们对营养健康生活的日益追求，功能食品产业得到稳步发展，海洋生物资源也逐渐成为功能食品开发的重点研究对象。近年来，海洋生物资源开发科技水平逐步提高、自主创新能力明显增强，但企业创新能力还有待提升、产品高值化利用率低，国际竞争力较弱，为进一步推动海洋食品产业健康发展，构建优势互补、协同创新、搭建科技成果转化对接，鼓励科技人员勇于探索创新，由我会主办，苏州林楚企业管理咨询有限公司承办的“2020海洋食品营养与功能活性物质应用学术论坛”定于2020年10月24日--26日在山东省*青岛市举办。届时将邀请相关领域部门领导、专家学者、企业高管等共同参与并就相关热点议题内容进行深入交流探讨。现将会议有关事项通知如下：

谨请各有关单位积极组织参加论坛。

会议形式：特邀报告/专题讨论/展览展示

主办单位：中国食品工业协会营养指导工作委员会

协办单位：中国水产流通与加工协会水产资源高值化利用工作委员会

         浙江海洋大学食品与医药学学院

         中国水产科学研究院黄海水产研究所

         全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会

承办单位：苏州林楚企业管理咨询有限公司

支持媒体：《食品伙伴网》、《功能食品网》、《食品安全质量检测学报》、

         《仪器信息网》

时间、地点：

时   间：2020年10月24日-26日（24日周六报到） 

地   点：山东省*青岛市（具体地点另行通知）

  一、会议内容

（一）、海洋食品营养与保健功效

1、海洋食品安全标准与质量控制技术；

2、海产品营养成分与保健功效开发与应用；

3、海洋食品营养物质及保健作用机理；

4、海产品风味物质分析评价及调控技术；

5、营养化、特色化和休闲化即食品开发与品控；

6、渔业资源精深加工与高值利用技术；

7、复合海洋调味品开发与应用；

（二）、海洋功能活性物质研究与应用

1、海洋活性物质因子结构、含量和作用机理分析；

2、海洋生物活性物质结构表征及功能解析；

3、海洋食品酶学与生化工程；

4、现代生物技术在海洋功能性食品开发中的应用；

5、海洋活性物质高效分离、特性研究与制备技术；

（三）新技术、新产品与装备

1、水产品保活保鲜技术与装备；

2、水产品冷杀菌技术及冷链装备；

3、海产品过敏原检测关键技术与设备；

4、现代化智能装备在水产加工中的应用；

5、科技创新成果推荐；

6、新型海产品、提取分离设备及分析检测仪器展览展示；

二、参会对象：

各院校、科研院所等从事海洋食品、特膳食品、保健品、生物活性物质、海洋生物学等相关科研人员；从事罐头、鱼粉、鱼油、藻类食品和保健食品等水产加工企业；水产冷杀菌及冷链装备企业；食品相关检测分析仪器、食品装备企业等。政府相关海洋渔业部门负责人；

 三、论文征选：

1、本次会议将征集与会议主题和研讨内容有关的学术报告、论文、调研成果，将择优选用。来稿应具有科学性、前瞻性、逻辑性、实用性、指导性和可读性。文稿务求论点明确，论据可靠，重点突出，层次清楚，文字精练通顺，引用资料请附参考文献。字数以2500-5000字为宜（论文格式可参阅投稿样式撰写文章）。文稿请用word文档（A4纸）电子邮件投递至专用信箱；

2、全文包括：论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、关键词、中英文摘要、正文、主要参考文献；

3、重要日期：

2020年9月15日前摘要截稿；

2020年10月10日前全文截稿；

4、会前将印刷会刊文集，会间邀请编委老师进行论文评选（投稿应满30篇），优选文章将推荐到《食品安全质量检测学报》发表，请各作者遵循学术规范积极撰写文章；

5、论文投稿邮箱 E-Mail：lunwentougao_bjb@163.com   

四、会议注册费：（住宿统一安排，费用自理）

提前汇款：1850元/人；同单位三人以上参加1650元/人；

现场缴费：2200元/人；同单位三人以上参加2000元/人；

学生1200元/人（持有学生证）；

本次会议相关财务及发票由苏州林楚企业管理咨询有限公司负责。

户  名：苏州林楚企业管理咨询有限公司  

账  号：706660 190112 014700 4850

开户行：苏州银行吴中支行

行  号：313305060259（省外）

五、联系方式：

联系人：倪申伍、钟敏 15962216337（微信同号）、18013558929（微信同号）

报名邮箱：shipinkexue2018@qq.com

中食协营养委电话： 010-80257688   官网地址：www.acng.org.cn

                   2020海洋食品营养与功能活性物

                  质应用学术论坛

                  2020年8月3日

拟邀嘉宾：(排名不分先后）

 注：参会嘉宾随会期临近会有所增减

附件：

附件一：回执表.docx