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为全面推进湖南省食品安全风险监测体系建设，国家食品安全风险监测湖南中心前日在长成立。
该中心现有110多名涉及理化、微生物、食品毒理、食品功能等多学科食品安全检验人员和食品安全事故处置人才队伍，监测点覆盖到全省14个市州，重点区县监测点21个，食源性疾病主动监测工作哨点即将增加到60所医院。
监测中心将主动研究分析食品安全风险的趋势和规律，从食品生产的田间地头，到销售流通的各个环节，直至食品端上市民餐桌，都将受到该中心的全程监测。
[来源：长沙晚报]
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