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每年的6到8月,大型超市之间都会展开“西瓜战争”。据韩国《中央日报》5月23日报道,现在,为寻找“更甜、更爽口、更脆”的西瓜,韩国易买得和Home Plus等大型超市,已经抛弃了传统的挑选方式,开始使用“X光检测器”。
“X光检测器”(非破坏型糖度甄别器)可以在不破坏蔬果完整性的情况下,短短几秒钟即可测得其糖度。如同飞机乘客接受X光安检一样,西瓜们也被用传送带送到X光下接受检测,西瓜在传送带上经过类似MRI(核磁共振成像)轨道形态的甄别器时,附在甄别器前的液晶画面上马上就能出现“12.4、11.7、13.6…”等糖度数值。糖度如果低于先前输入的基本糖度值“11 Brix”,相应西瓜会被单独分到一边。
在京畿南道咸安的山地上,也经常可以看到非破坏型的糖度甄别器。
[来源:环球网]
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