2019/10/09 10:49
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产品配置单:
海能SOX606索氏提取仪(脂肪测定仪)
型号: SOX606
产地: 山东
品牌: 海能
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方案详情:
1 前言
牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称。果肉含有多种不饱和脂肪酸,所以有降低胆固醇的功效,另外牛油果也有各种保护身体的功能,能美容养颜、丰胸、抗衰老等作用。牛油果的脂肪含量已经接近或超过了一些肉类食物,高脂肪最直接的后果就是高热量,牛油果的热量是一般水果热量的3倍左右。本文参照《GB 5009.6-2016食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》标准测定牛油果中的脂肪含量。
2 实验部分
2.1 仪器
SOX606索氏提取仪;蒸发皿;分析天平;鼓风干燥箱;干燥器;100mL量筒
2.2试剂
实验用水应符合GB/T6682中三级用水的规格,使用试剂除特殊说明外,均为分析纯。
石油醚(30~60℃);乙醇;滤纸;脱脂棉。
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