海能P810/P850 P810 Pro/P850 Pro全自动旋光仪

L-酪氨酸（L-tyrosine，Tyr），是一种重要的营养必需氨基酸，对人和动物的新陈代谢、生长发育起着重要的作用，广泛应用在食品、饲料、医药和化工等行业。在2015版药典中要求其比旋度范围为-11.3-12.1°，本文按照药典中的方法进行测定，测得其比旋度为-11.657°，在其规定范围内。

D泛醇是维生素B5的前体，是一种无色至微黄色透明粘稠的液体，广泛用于医药、食品、饲料、化妆品行业中。《GB/T 33306-2016 化妆品用原料 D-泛醇》中要求其比旋度范围为+29-31.5°，本文按照标准中的方法进行测定，测得D-泛醇比旋度为30.98°，在其规定范围内。

目前国内外检测半胱胺酸含量的方法有很多，电化学法、流动注射化学发光法、催化动力学分光光度法、旋光法、高效液相色谱法等，本文采用用旋光度法测定其含量简单易行、快速准确。用此方法检测L-半胱氨酸的含量，操作简便，测量准确。

妥布霉素滴眼液是无色或几乎无色的澄明溶液，适用于敏感细菌所致的外眼及附属器的局部感染。其有效成分是妥布霉素，其生产规格要求妥布霉素滴眼液中含有妥布霉素94-106%，本次实验采用P850pro全自动旋光仪测定某厂家的妥布霉素滴眼液的旋光值，进而换算出妥布霉素的含量，看其是否符合出场规格，并验证实验方案的可行性。

甘露醇是一种己六醇，因溶解时吸热，有甜味，对口腔有舒服感，故广泛用于被用于醒酒药、口中清凉剂等方面；它作为一种高渗性的组织脱水剂，也应用于治疗脑水肿，预防急性肾衰，治疗青光眼，加速毒物及药物从肾脏的排泄等方面。据药典规定该药物的物理常数比旋光范围在137-147。。本次实验使用海能P850Pro旋光仪测试某厂家的医用甘露醇的比旋光度，过程简单，操作容易，数据稳定性强，该款仪器能很好的完成测试。

环糊精，是一种有机化合物，白色至淡黄色粉末，稍有果胶特有香气，味微甜且略带酸味。能溶于水，不溶于乙醇和其他有机溶剂。环状糊精作为新型药用辅料主要用于增加药物的稳定性，防止药物氧化与分解，用于提高药物的溶解和生物利用度，用于降低药物的毒副作用，用于掩盖药物的异味和臭气。在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。改善食品的口感，是药品食品化妆品制造业的良好的稳定剂和矫味剂

氨基葡萄糖盐酸盐是由天然的甲壳质提取的，是一种海洋生物制剂，能促进人体粘多糖的合成，提高关节滑液的粘性，能改善关节软骨的代谢。本实验通过旋光法对氨基葡萄糖盐酸盐的标准品（纯度100%）来建立标准曲线，进而来测定氨基葡萄糖盐酸盐试样的含量。

熊去氧胆酸在医学上用于增加胆汁分泌，降低胆固醇，促进胆结石中的胆固醇逐渐溶解，也用于治疗胆汁淤积性肝病、脂肪肝、各种肝炎、中毒性肝障碍，胆囊炎等疾病。在2015版药典中要求其比旋度范围为+59°~+62°，本文按照药典中的方法进行测定，测得其比旋度为+59.893°，在其规定范围内。

谷氨酰胺用于改善智力发育不良儿童和精神障碍、酒精中毒、癫痫病人的脑功能；医药上，用作治疗消化器官溃疡(胃溃疡、十二指肠溃疡)、急慢性胃炎；还用作脑功能改善剂及治疗酒精中毒。药品的比旋度值可用来鉴别药物或判断药物的纯杂程度。在《20105版中国药典》中对于谷氨酰胺的比旋度就有明确的要求，本文按照中国药典的方法用自动旋光仪来检测谷氨酰胺的比旋度，具有操作简单、结果快速、准确等优点。

饲料中淀粉含量的测定对于研究动物对碳水化合物营养代谢与调节具有重要意义。试样用稀盐酸分解，将溶解的淀粉糊化并部分水解。测定澄清溶液的总旋光度，校正因溶于40%乙醇的其他物质及稀盐酸处理后光学活性引起的旋光度，从而计算出的淀粉含量。本文用自动旋光仪按照这种方法来检测饲料中淀粉的含量，操作简单，结果准确。

小米的营养价值很高，含丰富的蛋白质、脂肪和维生素，它不仅可以供食用，入药还有清热、清渴、滋阴、补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒；其谷糠也是猪、鸡的良好饲料。本文用自动旋光仪来测定饲用小米粉中的淀粉含量，操作简单，重复性好。

本文用旋光仪按照饲料中淀粉含量测定的方法进行检测，操作简单，重复性好。用旋光仪测定的淀粉含量重复性好，仪器操作简单，提高了工作效率。

测定澄清溶液的总旋光度，校正因溶于40%乙醇的其他物质及稀盐酸处理后光学活性引起的旋光度，用已知的系数来校正旋光度计算出的淀粉含量。本文用自动旋光仪按照这种方法来检测饲料中淀粉的含量，操作简单，结果准确。

本方法不适用于含有在分析过程中具有光学活性，且不溶于 40%乙醇的淀粉以外的其他物质的产品，如马铃薯浆，甜菜的丝、叶、根、冠，酵母，大豆产品，羽扇豆、富含葡萄糖的产品，如菊首根和菊芋等，此时可用酶法测定淀粉含量，否者测定淀粉含量偏高或偏低。 直链淀粉超过40%时，不宜用本法测定淀粉含量，如高直链玉米淀粉 HylonVII。

原糖又称粗糖或二号糖，是指以甘蔗、甜菜榨糖取汁，经过简单的过滤、澄清，通过沸腾浓缩、煮炼结晶、离心分蜜，制成的带有一层糖蜜，不供直接食用、作为精炼糖厂再加工用的原料糖。本实验根据国标GB/T 1508-2017 原糖中国际糖度的测试方法，采用Pro 全自动旋光仪测定某厂家的生产的原糖的糖度，看其是否符合标准。

淀粉是人类粮食的最主要成分，同时也是重要的工业原料。目前淀粉主要由农作物通过光合作用，将太阳光能、二氧化碳和水转化而成。一种食品产品中淀粉含量的多少，直接影响到动物、人体的吸收和利用，怎么检测，用什么工具检测，是检测淀粉含量多少的重中之重。

葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，纯净的葡萄糖为无色晶体，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。其在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质，在糖果制造业和医药领域均有着广泛应用。根据GB/T 20880-2018 食用葡萄糖中规定在52.0-53.5??。本文采用全自动旋光仪可快速而准确的检测其比旋度。

L-色氨酸是人体和动物所必需的8种必需氨基酸之一，不能通过自身合成，只能通过食物来摄取。L-色氨酸又被称为第二必需氨基酸，目前广泛应用于医药、食品、饲料等方面。随着生产技术的不断进步，微生物法替代了传统的化学合成法和蛋白质水解法，占据了市场主导地位，主要产地集中在欧美、日本等少数地方。但目前在产业化生产L-色氨酸的过程中，均会存留少量杂质，因此下游的分离纯化工艺非常重要。 比旋光度是旋光物质的重要物理常数，可以用来检测L-色氨酸的纯杂程度，进而为提升L-色氨酸的生产效率提供参考。

结晶果糖为单糖，是糖类中化学活性最高的糖，天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高，有水果香味，热值低，在体内代谢比葡萄糖快，易被机体吸收利用，且不依赖胰岛素，对血糖影响小，还可以改善人肠胃功能和代谢，降低血脂，不致龋齿，是糖尿病人、肥胖病人、儿童食品的理想甜味剂。在国标《GB/T 26162.2-2011结晶果糖、固体果葡糖》中对结晶果糖的含量测定方法有明确的规定，本文按照标准中的旋光仪法测定结晶果糖的含量，操作步骤简单、重复性好。

本文用旋光法测定味精中谷氨酸钠的含量，重复性符合国标的要求，快速、简单，仪器所需费用不高，适合味精加工企业谷氨酸钠的现场检测。

丙交酯是一种分子式为C6H8O4的有机化合物，为无色透明片状或针状晶体，常常应用于合成聚乳酸的中间体、生产医用高聚乳酸，环酯化剂等方面。丙交酯同分异构体中，DL-丙交酯可通过气相色谱进行滴定分析，但是D-丙交酯和L-丙交酯不能用给定的气相色谱进行分离，L和D丙交酯的混合物中，两者的组成直接和比旋光成线性关系，该实验利用其特定的比旋光和浓度关系来建立线性方程，进而确定混合物中两种同分异构体的含量组成。