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牛奶中的硝酸盐、亚硝酸盐的检测

2019/08/30 09:19

阅读:153

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2019/08/30
检测样品:
液体乳
检测项目:
理化分析
浏览次数:
153
下载次数:
参考标准:
GB 5009.33-2010

方案摘要:

实验表明采用乙腈破乳,离子色谱法检测能够有效、快速、准确的检测牛奶中的硝酸盐和亚硝酸盐。同时离子色谱法也适用于植物产品、肉类、鱼类等食品中亚硝酸盐、硝酸盐的检测.

产品配置单:

分析仪器

舜宇恒平IC1820 离子色谱仪

型号: IC1820

产地: 上海

品牌: 舜宇恒平仪器

¥10万 - 20万

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方案详情:

牛奶中的硝酸盐、亚硝酸盐的检测

 

1.引言

  在日常生活饮食中,经常会遇到硝酸盐、亚硝酸盐对食品的污染。如果食用过多的亚硝酸盐污染的食物,轻者会对人体健康造成损伤,重者会对人体产生致畸、致癌作用。因此食品中的亚硝酸盐、硝酸盐污染预防非常重要。GB5009.33-2010提供了食品中硝酸盐、亚硝酸盐的含量检测方法,其中离子色谱法为第1法。本文介绍离子色谱法检测牛奶中的的亚硝酸盐、硝酸盐。


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