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喷雾干燥法制备微胶囊化山葡萄籽油粉末油脂的研究

2017-10-09 17:13

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山葡萄是我国东北地区重要的野生浆果之一。近十几年,一些大农场和林场发展山葡萄种植,主要用于酿造山葡萄酒,每年要消耗山葡萄5万多吨。山葡萄籽中有14%~17%的油脂,经试验证明列毒无害,完全符合食用油卫生标准。
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