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茶叶的国内外研究现状

2016-12-28 17:06

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在我国,蜂蜜一般采用真空浓缩加工,加工业发展缓慢,以直接食用为主,深加工产品稀少。 目前世界上的蜂蜜粉末产品远不能满足市场的需求量。蜜酒、蜜醋、分别添加蜂蜜和茶汁的冰淇淋、面包、蛋糕、月饼已相继开发,为了更为有效地利用茶叶,目前已经有了超微茶粉在食品加工中的应用研究,然而添加蜂蜜粉和茶粉的食品至今在市场上仍难觅其踪,所以开发蜂蜜茶粉代替传统的单一产品具有非常广阔的发展前景。
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