关注
已关注
已认证
粉丝量 0
400-893-6099
仪器信息网认证电话，请放心拨打
上海仪电：雷磁滴定仪在食品行业的应用-酱油氨基酸态氮的检测
2017/10/19 07:28
阅读：152
分享：
免费下载
方案摘要：
产品配置单：
雷磁ZDJ-5B型自动滴定仪
型号： ZDJ-5B
产地： 上海
品牌： 雷磁
¥5000 - 5万
参考报价
联系电话
雷磁PHSJ-6L型pH计(新老版本交替期间，请以收到的实物为准)
型号： PHSJ-6L
产地： 上海
品牌： 雷磁
¥8800
参考报价
联系电话
雷磁DDSJ-319L型电导率仪(新老版本交替期间，请以收到的实物为准)
型号： DDSJ-319L
产地： 上海
品牌： 雷磁
¥5000 - 9999
参考报价
联系电话
方案详情：
据史书记载，我国远在周朝时期就有利用肉类、鱼类为原料，生产多种多样的酱，统称为“醢”。《周礼》“治官之属六十六”中就有“醢人”的官职；《史记》记述“通都大邑醢千瓮”；北魏时期的贾思邈《齐民要术》一书记载了利用黄衣（米曲霉）制酱的方法和技艺，书中记有“酱清”“豆酱清”，是指以大豆为原料制成的酱油。正式出现“酱油”名称是在我国十二世纪的宋代，林洪著《山家清供》中有“韭叶嫩者，用姜丝、酱油、滴醋拌食”的记述。755年后，酱油生产技术随鉴真大师传至日本。后又相继传入朝鲜、越南、泰国、马来西亚菲律宾等国。
作为酱油发源地，中国目前的酱油产量已居世界首位，但中高、档酱油类调味品的绝大多数市场份额被日韩等国的企业占据。我国的调味食品工业的技术含量还不高，一些不法分子还制售伪劣酱油，如目前市场上存在的：勾兑的酱油、毛发水酱油、使用“无碘盐”酿造酱油、氨基酸态氮含量未达到国家标准的酱油、铵盐/氨基酸态氮比例超标的酱油、添加剂超标的酱油等。这些伪劣酱油食用后会严重影响人的身体健康，同时也会影响我国酱油在国际上的声誉，最终关系到酱油行业的持续发展。所以，我们需要建议严格的安全控制体系，并对酱油进行严格检测。
本篇方案中，详细介绍了雷磁滴定仪对酱油总酸及氨基酸态氮的测定、酱油中盐分的测定、酱油中铵盐含量的测定的检测方法。
下载本篇解决方案：
更多
锂电池电解液电导率的测定
电解液被称为“锂电池的血液”，其作用是在正负极间传输锂离子，对电池的能量密度、循环寿命、安全性能、高低温性能具有直接影响。电解液电导率受溶质种类、溶剂组成、溶质浓度以及温度等因素影响，变量多且复杂，电导率测量是锂离子电池电解液质量的重要表征。
能源/新能源
2024/08/29
锂电池正极材料残余碱含量分析
残余碱含量过高会给锂离子电池正极材料带来很多负面影响：残余碱含量会对电池正极制浆工序产生重要影响， 其含量过高时，浆料黏度大，且受环境湿度影响变得不稳定，难以涂布；表面的 Li2CO3会在电池充放电过程中分 解生成二氧化碳，造成电池胀气，恶化材料的电化学性能和安全性能。锂离子电池正极材料中的残余碱等杂质直接 影响锂离子电池的一致性、可靠性和安全性。所以残余碱是锂电池三元正极材料生产过程中的一项重要控制指标。
能源/新能源
2024/08/29
锂电池电解液游离酸含量分析
电解液在电池中正负极之间起到传导电子的作用，是锂离子电池获得高电压、高比能等优点的保证。电解液一般由高纯度的有机溶剂、电解质锂盐（六氟磷酸锂，LiFL6）、必要的添加剂等原料，在一定条件下，按一定比例配制而成的。锂盐LIPF6是电解液酸度的主要来源，LIPF6水解会生成HF；热解会生成PF5，PF5遇水也能生成HF。所以，酸度计算最终是以氢氟酸来计算的。
能源/新能源
2024/06/28
建材行业氯离子检测方案
氯化物的侵入是引起混凝土中钢筋腐蚀的最主要原因之一，氯离子能破坏钢筋表面钝化膜而引起钢筋局部腐蚀，对腐蚀过程具有催化作用。 我国部分规范明确要求混凝土在选配砂子、骨料、水泥、外加剂、拌和水等混凝土原材料的时候，必须进行氯离子含量的测试，从根本上避免将过量氯离子带入混凝土中。 现代建筑业的发展需要快速准确地测建筑材料中的氯离子含量，以实现对建筑材料耐久性的有效评价和钢筋锈蚀的有效防护和适时修复。
建材/家具
2024/05/06
公司名称： 上海仪电科学仪器股份有限公司（原上海精科雷磁）
公司地址： 上海市嘉定区安亭园大路5号(电化学) 联系人： 上海雷磁 邮编： 201805 联系电话： 400-893-6099
仪器信息网APP
展位手机站