符合食品GB5009.34-2022、药典食品药品的二氧化硫残留量检测

国家土壤普查这是国家对土地数量和质量的确认，为以后政治、经济、粮食安全、人民食品种类供应等国家发展战略提供基础依据。需要严肃、严谨、科学的方法去对待。 氮元素是土壤重要指标之一。上海赫冠仪器有限公司是凯氏定氮仪的专业企业，具有强大的研发能力，在此就以土壤氮含量检测方法来讨论检测土壤氮含量时注意事项，在此抛砖引玉与实验室同行进行研讨。

如何找到一台合适自己需求的凯氏定氮仪，是很多采购者或使用者比较困惑的问题。上海赫冠仪器有限公司接触无数用户，体会到采购仪器难点： 由于对仪器本质的参数和功能缺乏了解、对自己实际检测需求和仪器指标如何对接比较模糊。就怕采购不合适的定氮仪放在实验室---变成鸡肋仪器、难辨参数的真假害怕上当受骗。 为此对凯氏定氮仪的参数做些介绍和讨论，解决采购的痛点。一个参数概念，可能包含着几个含义、有些参数相互都有一定的关联，所以弄明白参数概念是消除模糊的有效方法。

挥发性盐基氮是动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生胺类等碱性含氮物质。挥发性盐基氮具有挥发性，在碱性溶液中蒸出，利用硼酸溶液吸收后，用标准酸溶液滴定计算挥发性盐基氮含量。

凯氏定氮仪工作原理就是把氨气蒸馏出并被硼酸吸收，用标准酸滴定，计量出消耗标准酸的体积，计算样品的氮（蛋白质）含量。从凯氏原理来看：氨气是否蒸馏完全对数据的正确性具有相关性。我们在检测时如何判断氨气是否蒸馏完全是化验员需要了解的。