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固相微萃取法（SPME）测试啤酒中的异戊醇
2018/12/10 01:43
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方案摘要：
产品配置单：
EST FLEX 三合一自动进样平台
型号： FLEX
产地： 美国
品牌： EST
¥10万 - 20万
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方案详情：
啤酒基本上由麦芽、啤酒花、酵母和水组成。为了区分一种啤酒和另一种啤酒，可以使用不同的麦芽、啤酒花和酵母。另一种区别啤酒的方法是加入各种香精，如水果、清香、香料等。酿造技术也有助于鉴别各种啤酒的风味。所有这些做法和更多的是用来创造啤酒的选择。
本研究选择了几种不同品牌和口味的啤酒。对啤酒的各种共性和差异进行了评价。固相微萃取（SPME）是捕获啤酒中挥发性有机物（VOC）的有效工具。为了使SPME对这些化合物的采样过程自动化，使用EST Analytical 的Flex自动进样平台。
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