公安系统食品安全现场快速检测方案

一、非洲猪瘟概况 非洲猪瘟（简称 ASF）是由非洲猪瘟病毒（简称 ASFV）引起的猪的一种急性烈性、高度接触性传染病，是世界动物卫生组织（OIE）法定报告的动物疫病，严重危害着全球养猪业。2018年8月，“百年绝症”非洲猪瘟再度爆发并第yi次入侵中国并在中国的扩散没有停下脚步，截至2019年4月19日海南省发生首例非洲猪瘟疫情，除了港澳台外我国31省市自治区已全发生过疫情。该病也是我国重点防范的一类动物疫情。其特征是发病过程短，一旦感染，发病率和病死率接近 100％。非洲猪瘟ASF虽然不感染人，但是对养猪产业会造成巨大的经济损失和社会影响。

本方案针对茶叶的采收、加工等环节，从检测项目、检测范围、检测速度、灵敏度、操作简便性等方面，设计了相应的快检产品配置方案。

重金属检测仪适用于水质、粮食、水产品及乳品中重金属的快速定量检测。可广泛适用于粮食监管部门、农业部门、质量监督部门、卫生监督部门、环保部门、进出口检验检疫中心、市场监管部门等，亦应用于食品生产企业、大中型农副产品批发市场、农业生产基地、农贸市场、超市、宾馆、餐厅、食堂、科研单位等部门

茶叶质量安全主要包括农药残留、有害毒素、土地污染等因素。农药残留是当前茶叶质量安全问题，农药在茶叶种植中的不规范使用、监管手段落后，是导致茶叶农药残留高居不下的重要原因。茶叶具有产地多样、流通量大等特点，要把好茶叶的质量关，必须从种植、采收、加工、出厂等生产源头环节抓起，这就要求检测过程简单、检测时间短，能快速出结果，帮助企业及监管部门及时发现问题并加以控制，为达到事前监管的目的，快速检测技术是茶叶质量监管最合适的技术手段。