上海佳航 数字旋光仪 Digipol-P610

全自动旋光仪法快速检测牛奶中的乳糖含量

一、介绍    牛奶是一种营养丰富、易于消化吸收的食品。其营养因素全面，包括了：水，脂肪，蛋白质，糖类，无机盐等。牛奶中的糖类物质种类繁多，99%为乳糖。乳糖的检测方法多为国标中的直接滴定法，该方法对操作条件、加热温度都有要求，且操作费时。因此，建立一种简单快速、准确的乳糖测定方法，对乳品加工企业具有重大意义。 二、实验仪器与配件 Digipol-P610全自动旋光仪、100ml容量瓶、鼓风干燥箱。 三、试剂 乳糖（AR），冰乙酸（AR）。 9%乙酸锌溶液：称取21.9g乙酸锌，加水溶解并定容至100mL。 10.6%亚铁氰化钾溶液：称取10.6g亚铁氰化钾，加水溶解并定容至100mL。 四、实验方法与步骤 1样品测试 取纯品乳糖，在80℃干燥2h，精密称定，加水溶解并定量成每1mL含0.1g与氨试液0.02mL的溶液，测其比旋度。 取50mL牛奶样品于100mL容量瓶中，加乙酸铅和亚铁氰化钾溶液、冰乙酸各2mL，摇匀后静置30min，用干燥滤纸过滤，弃去初滤液，测定其旋光度，记录数据。

全自动旋光仪法检测盐酸精氨酸的含量

一、介绍 盐酸精氨酸注射液，适应症为用于肝性脑病，适用于忌钠的患者，也适用于其他原因引起血氨增高所致的精神症状治疗。用旋光度法检测注射液中盐酸精氨酸的含量简单易行、快速准确。 二、 实验仪器与配件 Digipol-P610全自动旋光仪、100ml容量瓶、分析天平. 三、试剂 盐酸精氨酸注射液样品、盐酸溶液（6→10）。 四、实验方法与步骤 仪器准备，请参照说明书。 1.4.1样品测试：取2个烘干的100ml容量瓶，用分析天平分别准确移取盐酸精氨酸注射液样品于容量瓶中，用盐酸溶液（6→10）稀释至刻度线，摇匀，用旋光仪分别测定旋光度。 1.4.2样品计算：将盐酸精氨酸注射液的旋光度与4.444相乘即得供试品中含盐酸精氨酸的重量（g)。

全自动旋光仪法检测味精中谷氨酸钠的含量

一、介绍 味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。在食品安全国家标准《GB 5009.43-2016 味精中谷氨酸钠的测定》中对于谷氨酸钠含量测定方法就有明确的规定，本文按照标准中的第二法旋光法进行测定，具有操作简单，快速等优点。 二、实验仪器与配件 Digipol-P610全自动旋光仪、分析天平。   三、试剂 盐酸（AR），纯化水（二级）。 四、实验方法与步骤 1.样品测试 称取试样10g（精确至0.0001g），加少量水溶解并转移至100mL容量瓶中，加盐酸20mL，混匀并冷却至20℃，定容并摇匀。于20℃用标准旋光管校正仪器，将试液置于旋光管中（不得有气泡）观测其旋光度，同时记录旋光管中试样液的温度。

全自动旋光仪法检测糖蜜的蔗糖分

一、介绍 糖蜜是制糖工业的副产品，组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异，其中主要含有大量可发酵糖（主要是蔗糖），因而是很好的发酵原料，可用作酵母、味精、有机酸等发酵制品的底物或基料，也可用作某些食品的原料和动物饲料。中华人民共和国轻工行业标准《QB/T 2684-2005甘蔗糖蜜》中对糖蜜的蔗糖分测定有明确的规定，本文按照标准中的方法用旋光仪进行测定，具有和检糖计相同的效果。 二、实验仪器与配件 Digipol-P610全自动旋光仪、鼓风干燥箱、分析天平。 三、试剂 碱性醋酸铅，24.85°Bx盐酸溶液：以浓盐酸（相对密度1.19）1000mL缓缓加入850mL蒸馏水中，准确修正其浓度至24.85°Bx。 231.5g/L氯化钠溶液：称取在120℃干燥过的氯化钠231.5g，溶于适量蒸馏水中，移入1000mL容量瓶，加蒸馏水稀释至刻度。 四、实验方法与步骤 1.样液制备 称取糖蜜样品（43.333±0.001）g于烧杯中，加入适量蒸馏水使其完全溶解，然后定容于500mL容量瓶中。 2. 实验步骤 取样液约200mL于三角瓶中，加入碱性醋酸铅粉约2g，迅速摇匀，过滤，以移

全自动旋光仪法检测饲用小米粉中淀粉含量

一、介绍 小米的营养价值很高，含丰富的蛋白质、脂肪和维生素，它不仅可以供食用，入药还有清热、清渴、滋阴、补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒；其谷糠也是猪、鸡的良好饲料。本文用全自动旋光仪来测定饲用小米粉中的淀粉含量，操作简单，重复性好。      二、实验仪器与配件 Digipol-P630全自动旋光仪、分析天平，加热炉。 三、试剂 乙醇（40%），盐酸，亚铁氰化钾，乙酸锌（以上试剂均为分析纯）。 四、实验方法与步骤 1.耗酸量测定 称取约2.5g制备好的试样（精确到1mg），定量转移到50mL锥形瓶中，加入25mL水，振摇至形成均匀的悬浊液。将pH计的电极置于悬浊液中，用滴定管在盐酸溶液至pH为3.0±0.1，剧烈振摇悬浊液，并静置2min，检查试样所消耗盐酸是否平衡，如果在此过程中，pH升高超过3.1，再用滴定管滴加盐酸溶液（0.31mol/L），必要时可多次滴加盐酸，直到不需要更多的盐酸为止。根据所用盐酸溶液体积计算出试样的耗酸量。

全自动旋光仪检测门冬氨酸鸟氨酸的比旋度

一、介绍 门冬氨酸鸟氨酸能直接参与肝细胞的代谢，并能激活肝脏解毒功能中的两个关键酶，因而能够协助清除对人体有害的自由基，有效地改善肝功能，恢复机体的能量平衡。测定比旋度值可用来鉴别药物或判断药物的纯杂程度。中国药典中对于门冬氨酸鸟氨酸的比旋度就有明确的要求，本文按照中国药典的方法用全自动旋光仪来检测门冬氨酸鸟氨酸的比旋度，具有操作简单、结果快速、准确等优点。 二、实验仪器与配件 Digipol-P610全自动旋光仪、100mL容量瓶。 三、试剂 盐酸（AR），纯化水 四、实验方法与步骤 取样品，精密称定，加盐酸溶液（6→10）溶解并稀释制成每1mL中含有80mg的溶液，溶解后摇匀。仪器预热，设置合适的参数用空白溶液校正后，测试样品的比旋光度，并记录数据。

全自动旋光仪法检测酪氨酸的比旋度

一、介绍 L-酪氨酸（L-tyrosine，Tyr），是一种重要的营养必需氨基酸，对人和动物的新陈代谢、 生长发育起着重要的作用，广泛应用在食品、饲料、医药和化工等行业。在 2015 版药典中要 求其比旋度范围为-11.3-12.1°，本文按照药典中的方法进行测定，测得其比旋度为-11.657°， 在其规定范围内。    二、实验仪器与配件 Digipol-P630全自动旋光仪、分析天平。 三、试剂 盐酸溶液（1mol/L）、纯化水（三级）。 四、实验方法与步骤 取样品，精密称定，加盐酸溶液（1mol/L）溶解并稀释制成每 1mL 中含有 50mg 的溶液， 溶解后摇匀。仪器预热，设置合适的参数用空白溶液校正后，测试样品的比旋度，并记录数据。

全自动旋光仪法检测谷氨酰胺的比旋度

一、介绍 谷氨酰胺用于改善智力发育不良儿童和精神障碍、酒精中毒、癫痫病人的脑功能；医药上，用作治疗消化器官溃疡(胃溃疡、十二指肠溃疡)、急慢性胃炎；还用作脑功能改善剂及治疗酒精中毒。药品的比旋度值可用来鉴别药物或判断药物的纯杂程度。在《20105版中国药典》中对于谷氨酰胺的比旋度就有明确的要求，本文按照中国药典的方法用全自动旋光仪来检测谷氨酰胺的比旋度，具有操作简单、结果快速、准确等优点。      二、实验仪器与配件 Digipol-P630全自动旋光仪、100mL容量瓶。 三、试剂 纯化水。 四、实验方法与步骤 1.样品测试 取样品，精密称定，加水适量，置40℃水浴中溶解，放冷，用水定量稀释制成每1mL中约含样品40mg的溶液。仪器预热，设置合适的参数，用空白溶液校正后，测试样品的比旋光度，并记录数据。

全自动旋光仪法检测赤砂糖的蔗糖分

一、介绍 赤砂糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一，它是从甘蔗中提取的，主要成分是蔗糖。中华人民共和国轻工行业标准《QB/T 2343.2-2013赤砂糖试验方法》中就对赤砂糖的蔗糖分测定有明确的规定，本文按照标准中的方法用旋光仪进行测定，具有和检糖计相同的效果。 二、实验仪器与配件 Digipol-P610全自动旋光仪、鼓风干燥箱、分析天平。 三、试剂 碱性醋酸铅（糖用），24.85°Bx盐酸溶液：以浓盐酸（相对密度1.19）1000mL缓缓加入850mL蒸馏水中，准确修正其浓度至24.85°Bx。 231.5g/L氯化钠溶液：称取在120℃干燥过的氯化钠231.5g，溶于适量蒸馏水中，移入1000mL容量瓶，加蒸馏水稀释至刻度。 四、实验方法与步骤 1.样液制备 称取赤砂糖样品（65.000±0.002）g于干燥、洁净的200mL烧杯中，加入适量蒸馏水使其完全溶解，然后定容于250mL容量瓶中。 2.实验步骤 取样液约200mL于三角瓶中，加入碱性醋酸铅粉约2g，迅速摇匀，过滤，以移液管吸取两份50mL滤液，分别移入两个100mL容量瓶中：其中一瓶加入231.5g/L氯

全自动旋光仪法检测L-半胱氨酸的含量

一、介绍 L-半胱氨酸是一种氨基酸类解毒药，它参与细胞的还原过程和肝脏内的磷脂代谢，有保护肝细胞不受损害，促进肝脏功能恢复和旺盛的药理效应。主要用于放射性药物中毒、重金属中毒，锑剂中毒，亦可用于肝炎、中毒性肝炎、血清病等，并能预防肝坏死。用旋光度法测定其含量简单易行、快速准确。 二、实验原理 由于L-半胱氨酸有不对称碳原子，当偏振光通过时发生偏振面的旋转，因此具有旋光性。而偏振面的旋转角度与溶液的浓度成正比。所以我们利用这一性质配制一系列的标准浓度的L-半胱氨酸溶液来测定其旋光度。这样就可以得出一条旋光度对浓度的标准工作曲线，按照以浓度为横坐标，旋光度为纵坐标做标准曲线，将测出的旋光度代入公式测出浓度，浓度乘以定容体积/称样质量，从而计算出含量。 三、实验仪器与配件 Digipol-P610全自动旋光仪、50ml容量瓶、分析天平. 四、试剂 L-半胱氨酸样品、1mol/l的盐酸溶液、去离子水。 五、实验方法与步骤 仪器准备，请参照说明书。 1.样品测试：取5个烘干的50ml容量瓶，用分析天平分别称取L-半胱氨酸0.1g、0.2g、0.3g、0.4g、0.5g，将样品装入容量瓶中，用1

全自动旋光仪法检测 D-泛醇的比旋度

一、介绍 D 泛醇是维生素 B5 的前体，是一种无色至微黄色透明粘稠的液体，广泛用于医药、食品、 饲料、化妆品行业中。《GB/T 33306-2016 化妆品用原料 D-泛醇》中要求其比旋度范围为 +29-31.5°，本文按照标准中的方法进行测定，测得 D-泛醇比旋度为 30.98°，在其规定范围内。      二、实验仪器与配件 Digipol-P630全自动旋光仪、分析天平。 三、试剂 纯化水（三级）。 四、实验方法与步骤 1. 样品测试 称取试样约 2g（精确至 0.0001g）于烧杯中，加少量水溶解并转移至 50mL 容量瓶，用水 冲洗烧杯两次冲洗液一并倒进容量瓶，定容并摇匀。先将空白溶液装到 100mm 旋光管中，进 行空白校正；再将样品溶液装到旋光管中（不得有气泡），点击测试按钮，记录实验数据。

全自动旋光仪测定饲用秸秆的淀粉含量

一、介绍 秸秆是草食家畜主要的饲料来源。对秸秆营养价值的评定是秸秆资源合理利用的基础，淀粉是反映饲料营养价值的一个重要指标。但秸秆的淀粉含量一般都不高，准确测定不易，因而对秸秆中淀粉含量测定方法的探索具有实践意义。本文用旋光仪按照饲料中淀粉含量测定的方法进行检测，操作简单，重复性好。 二、实验仪器与配件 Digipol-P610全自动旋光仪、分析天平。 三、试剂 乙醇（40%），盐酸，亚铁氰化钾，乙酸锌（以上试剂均为分析纯）。 四、实验方法与步骤 1.耗酸量测定 称取约2.5g制备好的试样（精确到1mg），定量转移到50mL锥形瓶中，加入25mL水，振摇至形成均匀的悬浊液。将pH计的电极置于悬浊液中，用滴定管在盐酸溶液至pH为3.0±0.1，剧烈振摇悬浊液，并静置2min，检查试样所消耗盐酸是否平衡，如果在此过程中，pH升高超过3.1，再用滴定管滴加盐酸溶液（0.31mol/L），必要时可多次滴加盐酸，直到不需要更多的盐酸为止。根据所用盐酸溶液体积计算出试样的耗酸量。

全自动旋光仪测定葡萄糖比旋度

一、介绍 旋光度测定时利用平面偏振光通过含有某些光学活性物质的液体或溶液时发生的旋光现像来测量药物或检查药物纯杂程度的方法，也可用来测量含量。主要用于药物鉴别，杂质检查和含量测定。本文采用Digipol-P610全自动旋光仪在25℃下测得葡萄糖的比旋度为52.70°，符合标准。 二、实验仪器与配件 Digipol-P610全自动旋光仪、鼓风干燥箱。   三、试剂 葡萄糖固体，氨水。 四、实验方法与步骤 称取一定量的葡萄糖于烘箱中烘干至恒重后称取约10g左右于100mL容量瓶中，加入氨水0.2mL，混匀后静置10min。后用Digipol-P610全自动旋光仪在25℃下测定其比旋度。取另一100mL容量瓶加入氨水0.2mL后定容，做其空白试验。

旋光度测定法

0 6 2 1 旋光度测定法 平面偏振光通过含有某些光学活性化合物的液体或溶液 时，能引起旋光现象，使偏振光的平面向左或向右旋转。旋转 的度数，称为旋光度。在一定波长与温度下，偏振光透过每 lm l含 有 l g 旋光性物质的溶液且光路为长ld m 时 ，测得的 旋光度称为比旋度。比旋度(或旋光度）可以用于鉴别或检查 光学活性药品的纯杂程度，亦可用于测定光学活性药品的 含量。 在空间上不能重叠，互为镜像关系的立体异构体称为对 映体。手性物质的对映异构体之间，除了使平面偏振光发生 偏转的程度相同而方向相反之外，在非手性环境中的理化性 质相同。生物大分子如酶、生物受体等通常为手性物质，总是 表现出对一种对映体的立体选择性，因此，对映体可在药理学 与毒理学方面有差异。来源于自然界的物质，例如氨基酸、蛋 白质、生物碱、抗体、糖苷、糖等，大多以对映体的形式存在。 外消旋体一般由等量的对映异构体构成，旋光度净值为零，其 物理性质也可能与其对映体不同。 最 常 用 的 光 源 是 采 用 钠 灯 在 可 见 光 区 的 D 线 (589. 3nm)，但也使用较短的波长，

多波长高速旋光仪测试应用方案

1、前言 由于某些药物，尤其是新型合成类药物，因其试样在波长为 589 nm 标准钠 光源时旋光度很小，美国药典、日本药典和欧洲药典对不同的具有旋光性的药 物选用了不同波长的光源对其旋光度进行检测。因此，国内很多出口药企，为 了满足 USP、ESP、JSP 出口检验的要求， 通常会配备具有多波长的高速旋光仪 对药物的比旋光度进行检测。 2、实验准备 2.1 试验设备： 上海佳航Digipol-P610全自动 (高速、多波长) 旋光仪、100mm温控试管、精密天平 (万分之一) 、100 mL 容量瓶

影响自动旋光仪旋光度测量的因素有哪些

旋光度又称旋光率，比旋光度(物质旋光度是一常数，通常用旋光度同特定化合物的比值，即比旋光度a表示，故旋光度又称"比旋光度"这句话不准确)，当平面偏振光通过含有某些光学活性的化合物液体或溶液时，能引起旋光现象，使偏振光的平面向左或向右旋转(按顺时针方向转动称为右旋，用“+”表示；按逆时针方向转动称为左旋，用“-”表示)。

谷物籽粒粗淀粉测定法GB5006-1985 (旋光法测定淀粉含量标准）

本标准适用于水稻、小麦、玉米、谷子、高粱等谷物籽粒中粗淀粉含量的测定。 测定原理：淀粉是多糖聚合物，在一定酸性条件下，以氯化钙溶液为分散介质，淀粉可均匀分散在溶液中，并能形成稳定的具有旋光性的物质。二旋光度的大小与淀粉含量成正比，所以可以用旋光法测定。

上海佳航全自动旋光仪使用方法及维护要点

全自动旋光仪是测定物质旋光度的仪器。通过旋紧光度的测定，可以分析确定物质的浓度，含量及纯度等，广泛地应用于制糖，制药，石油，食品，化工等工业部门及有关高等院校和科研单位。 全自动旋光仪使用方法： （1）将旋光仪接于220V交流电源。开启电源开关，约5分钟后钠光灯发光正常，就可开始工作。 （2）检查旋光仪零位是否准确，即在旋光仪未放试管或放进充满蒸馏水的试管时，观察零度时视场亮度是否一致。如不一致，说明有零位误差，应在测量读数中减去或加上该偏差值。或放松度盘盖背面四只螺钉，微微转动度盘盖校正之（只能校正0.5°左右的误差，严重的应送制造厂检修）。 （3）选取长度适宜的试管，注满待测试液，装上橡皮圈，旋上螺帽，直至不漏水为止。螺帽不宜旋得太紧，否则护片玻璃会引起应力，影响读数正确性。然后将试管两头残余溶液揩干，以免影响观察清晰度及测定精度。 （4）测定旋光读数：转动度盘、检偏镜、在视场中觅得亮度一致的位置，再从度盘上读数。读数是正的为右旋物质，读数是负的为左旋物质。 （5）采用双游标读数法可按下列公式求得结果Q=（A+B）2。式中：A和B分别为两游标窗读数值。如果A=B，而且度盘转到任意位置都符合等式，则说明旋光仪没有偏心差（一般出厂前旋光仪均作过校正），可以不用对项读数法。 （6）旋光度和温度也有关系。对大多数物质，用λ=5893A°（钠光）测定，当温度升高1℃时，旋光度约减少0.3%。对于要求较高的测定工作，zui好能在20℃±2℃的条件下进行。 自动旋光仪的维护 （1）旋光仪应放在通风干燥和温度适宜的地方，以免受潮发霉。 （2）试管用后要及时将溶液倒出，用蒸馏水洗涤干净，揩干藏好。所有镜片均不能用手直接揩擦，应用柔软绒布揩擦。 （3）旋光仪连续使用时间不宜超过4小时。如果使用时间较长，中间应关熄10～15分钟，待钠光灯冷却后再继续使用，或用电风扇吹打，减少灯管受热程度，以免亮度下降和寿命降低。 （4）旋光仪使用过程中如果有问题可及时和成都雅源科技售后工程师。 （5）旋光仪停用时，应将塑料套套上。装箱时，应按固定位置放入箱内并压紧之。

农药理化性质测定试验导则 第18部分：比旋光度(NYT 1860.18-2010 )

农药理化性质测定试验导则 第18部分：比旋光度(NYT 1860.18-2010 )，佳航仪器每一种仪器都按照其标准设计生产。

香料旋光度的测定标准-GBT14454.5-2008

上海佳航仪器仪表有限公司承诺，用于测试香料旋光度的旋光仪在设计和技术参数上，完全依照国家关于香料旋光度的测定标准-GBT14454.5-2008

动物饲料中淀粉含量的测定 旋光法-GBT20194-2018

本标准于2018-12-1代替GB/T 20194-2006 饲料中淀粉含量的测定 旋光法 本标准规定了动物饲料中淀粉含量测定的旋光法。 本标准适用于饲料原料、配合饲料、精料补充料、浓缩饲料和添加剂预混料中淀粉含量的测定。 本标准不适用于含有在分析过程中具有光学活性，且不溶于40%乙醇的淀粉以外的其他物质的产品，如马铃薯浆，甜菜的丝、叶、根、冠，酵母，大豆产品，羽扇豆以及富含葡萄糖的产品（如菊苣根和菊芋），此时可用酶法测定淀粉含量。 本标准不适用于直链淀粉超过40%的淀粉，如高直链玉米淀粉HylonVII的病量测定。 警示——处理产品时温、湿度过高，淀粉的测定结果可能过低。

上海佳航Digipol-P630旋光仪-葡萄糖比旋度的测定

1、了解葡萄糖的比旋度和测定方法，培养独立实验能力； 2、熟悉掌握使用旋光计测定药物比旋度的方法； 3、了解葡萄糖比旋度在药物研究、生产和使用中的意义； 4、了解上海佳航Digipol-P630旋光仪的使用方法；

旋光法在分析果葡糖浆中果糖含量的应用

果糖含量的分析方法有高效液相色谱法，被写入行业标准QB/T1216-91及QB216-2004，对于生产企业标准内部质量监控与购方内部检验来说，不能很好地有效利用。果葡糖浆的成分因分析结构有不对称的碳原子而具有旋光性，可用旋光度、比旋光度表示，通过旋光仪测定具体数据，进而分析果糖的含量。