具体如下：　　　　1、使用实验室反应釜必须关闭冷媒进管阀门，放防病锅内和夹套内的剩余冷媒，再输入物料；　　　　2、开动搅拌器，然后开启蒸汽阀门和电热电源，到达所需温度后，应先关闭蒸汽阀门和电热电源，过2~3分钟后，再关搅拌器；　　　　3、加工结束后，放尽锅内和夹套剩余冷凝水后，应尽快用温水冲洗，刷掉粘糊着的物料，然后用40~500C碱水在容器内壁全面清洗，并用清水冲洗；　　　　4、特别锅内无物料（吸热介质）空锅情况下，不得开启蒸汽阀门和电热电源，特别注意使用蒸汽压力，不得超过定额工作压力；　　　　5、保养实验室反应釜要经常注意整台设备和减速器的工作情况，减速器润滑油不足应立即补充，电加热介质油每半年要进行更换；　　　　6、对夹套和锅盖上等部位的安全阀、压力表、温度表、蒸馏孔、电热棒、电器仪表等要应定期检查，如果有故障要即时调换或修理；　　　　7、实验室反应釜不用时，一定用温水在容器内外壁全面清洗，经常擦洗锅体，保持外表清洁和内胆光亮，达到耐用的目的。

1.注意保护箱体漆面影响箱体外形美观。　　　　2.长期不使用时，应切断电源，严禁各处液体进入机内，以免损坏主机。　　　　3.切勿把本机箱体放在含酸、含碱的腐蚀环境中，以免破环电子部件。　　　　4、在通电使用时，切忌用手接触及箱左侧空间的电器部份或用湿布揩抹及用水冲洗。　　　　5、非必要时，不得打开温度控制仪以防损坏。　　　　6、每次使用完毕后，须将电源切断。经常保持箱内外清洁和水箱内水的清洁。　　　　7、当使用温度较高时，应注意小心烫伤。　　　　8、熔丝管装于箱内左侧空间内，调换时需要打开边门，并必须切断电源。　　　　9、电源线不可缠绕在金属物上，不可放置在高温或潮湿的地方，防止橡胶老化以致漏电。　　　　10、试验物放置在箱内不宜过挤，使空气流动畅通，保持箱内受热均匀，内室底板靠近电热器，故不宜放置试验物。在实验室，应将风顶活门适当旋开，以利调节箱内温度。　　　　11、此箱工作电压为交流电220V，50Hz。使用前必须注意所用电源电压是否与所规定的电压相符，并将电源插座接地极按规定进行有效接地。　　　　12、当培养箱放入贵重菌种和培养物时，应勤观察，发生异常情况，立即切断电源，避免以外或不必要的损失。　　　　13、经包装后的培养箱，在遵守保存和使用规则的条件下，自出厂之日起（使用期一年）内，产品不能正常工作时，制造厂应无偿地为用户更换或修理零件。

在设定恒温条件下，密封的玻璃反应釜内，可根据使用要求在常压或负压条件下进行搅拌反应，并能进行反应溶液的回流与蒸馏，是现代精细化工、生物制药和新材料合成的理想中试、生产设备。　　　　双层玻璃反应釜内层容器放置反应物料，同时可抽真空和调速搅拌，夹层可导入冷冻液、水或高温液对物料进行升温和冷却。用于化学、精细化工、生物制药新材料合成等实验、中试及生产。产品可与循环水式真空泵，隔膜真空泵、低温冷却液循环泵、高低温一体机等配套组成系统装置。　　　　高硼硅玻璃材质，有优良物理，化学性能，可在高温（300℃）至低温（-80℃）的大温区使用。可在常压及真空条件下工作，静止状态下真空度可达0.095MPa以下，数字显示搅拌速度，变频，恒速搅拌系统，工作平稳，PTEE搅拌桨（搅拌叶），搅拌轴与釜盖间的密封材料为聚四氟乙烯和氟橡胶组合，无死腔设计的防腐材料阀门，夹层的制冷和加热溶液在反应完毕后，能彻底排除，不积液，整体结构新颖，实用，美观。

目前实验室中使用的搅拌器主要是两种：电动搅拌器与磁力搅拌器，其中，磁力搅拌器适用于粘稠度不大的液体或者固液混合物。相比较于电动搅拌器，磁力搅拌器具有如下优点：1、采用优质直流电机，噪音小，调速平稳;　　　　2、由优质磁钢包覆聚四氟乙烯精制而成的搅拌子，耐热、耐磨、耐腐蚀;　　　　3、可密闭的容器中进行调混工作，使用十分理想与方便;　　　　4、可系统集成辅助加热装，极大地方便了需要同时进行搅拌和加热的应用。　　　　一般的磁力搅拌器可同时具有搅拌和加热两个功能。搅拌的作用：1)使反应物混合均匀，使温度分布均匀，进而加快反应速度或蒸发速度，从而缩短反应时间;2)当密闭的容器中加热时，磁力搅拌可防止暴沸。加热的作用：当然该功能是针对于具体的应用，磁力搅拌器上集成的加热器控制的温度一般为室温到100℃之间。简易型的磁力搅拌器就只具有搅拌的功能。　　　　二、磁力搅拌器的选原则　　　　由于国内众多企业的不断努力，磁力搅拌器已成为一类品种繁多、价格低廉的实验室常规仪器设备，使得我们的实验室有能力有条件选自己所需要的磁力搅拌器。面对市场上种类众多、价格各异的磁力搅拌器，我们究竟该如何选?下面，笔者将根据自己的一些使用心得以及对这个市场的一些了解，浅谈几点选原则，谨供各位同仁参考。　　　　1、需要性原则　　　　真分析自己的应用需求，例如：　　　　1)只需要进行常温搅拌的应用，选择只带搅拌功能的简易型磁力搅拌器就可以了;　　　　2)同时需要搅拌和加热，而对温度的要求又不是很严格的应用，需选择标准型加热式磁力搅拌器;　　　　3)如果还需要工作过程中实时显示温度，就选择数显温度加热式磁力搅拌器;　　　　4)如果还需要设定工作时间，时间到了就停止工作，可以选择定时磁力搅拌器;　　　　5)如果对加热温度控制要求比较严格时，就得选择水浴集热式磁力搅拌器了，水浴集热式磁力搅拌器相当于标准型加热式磁力搅拌器的底盘上集成了一个水浴锅，大家都知道水浴加热具有传热均匀、控温精、加热安的特点，因此水浴集热式磁力搅拌器特别适用于控温要求严格以及容器底部不平(如烧瓶)等难以从加热底盘受热的应用场合;　　　　6)如果工作的过程中，还需要精显示实时转速，就选择数显转速加热式磁力搅拌器，不过带有这种显速功能将使仪器的价格大幅提高，建议要求苛刻的研究级场合选使用;　　　　7)如果搅拌的液体容量较多，需选择大容量磁力搅拌器，常规磁力搅拌器的搅拌容量一般2000mL以下;　　　　8)如果磁力搅拌的同时还需进行常规电动搅拌，可以选择电动 磁力复合搅拌器;　　　　9)如果对搅拌特性有着复杂的要求，例如转一会停一会，正转一会反转一会，某段时间加温某段时间保温某段时间降温，某段时间低转速某段时间高转速，等等，就得需要特别定制智能型程序控制磁力搅拌器了，不过整合了这么多复杂功能将会使仪器的价格急剧攀升，只建议要求极为苛刻的研究级场合选使用。　　　　2、够用性原则　　　　针对自己的应用场合，选择最适合的类型，切忌贪大图而造成某些功能的闲与浪费。　　　　3、经济性原则　　　　我们市场上也可以见到很多进口的磁力搅拌器，它们最显著的一个特点就是价格都比较昂贵，是不是越贵的质量就越好，答案一般是不言自明的，但问题是这些动辄几千上万(国产的一般是几百上千)的磁力搅拌器是不是就适合我们?大家知道，随着中国的“世界工厂”角色的不断增强，这几年国内的磁力搅拌器市场发展很快，经过众多企业孜孜不倦的努力，磁力搅拌技术已逐步普及化，磁力搅拌器的品种正不断多样化，但价格却日益平民化。虽然国产磁力搅拌器的价格只有进口的几分之一甚至几十分之一，但功能上却足以满足我们绝大多数的应用场合。

在选择分析天平的分度值时，应参考厂家给出的检定分度值e，而不是实际分度值d。目前国家计量检定规程规定，判断天平是否合格，是以检定分度值来衡量，允许误差范围是（0.5~1.5）e。有刻度、有辅助装置的天平（如电子天平），检定分度值由生产厂家根据准确度级别表和以下规则选定d尺子的最小刻度。这个怎么说成误差了！1/10000天平基本上5个分度值的误差还属于正常的这和使用环境有很大关系。　　　　若是分析天平误差过大的话，以下有几种中排除方法：　　　　1.分析天平的玻璃罩内空气湿度与室内空间湿度相差不较大。　　　　2.分析天平的电源的电压电流频率有时候会出现过大的波动。　　　　3.分析天平的玻璃罩密封性不是很好。　　　　4.分析天平的周围有风源。　　　　5.分析天平的托盘下方是否有异物，并定时清理卫生。

一、油浴磁力搅拌原理：　　　　油浴磁力搅拌是将两块不同极性的磁铁安装在电机上，然后在电机的上方放置一只两端具有不同极性的磁力搅拌子，通过电机带动电机上的磁铁旋转，再吸引搅拌子跟随磁铁旋转，从而达到搅拌的目的。油浴磁力搅拌就是将以上两种原理有效结合在一起，有效扩大了普通油浴锅的使用范围。　　　　二、油浴磁力搅拌产品特点　　　　1.油浴磁力搅拌独家采用铝制特富龙锅加热，独特的加热方式（已申请专利），可水浴、油浴。　　　　2.控温采用模糊PID控制算法，双屏数字显示，自整定功能，油浴磁力搅拌具有测量精度高，冲温小，单键轻触操作，内、外热电偶测温，可控硅控制输出，160-240V宽电压电源，并有断偶保护功能。　　　　3.油浴磁力搅拌可对50-5000ml标准或非标准反应瓶进行加热搅拌。　　　　4.采用德国PAPST系列直流无刷电机，性能稳定，噪音小，寿命长，无火花产生。　　　　5.外壳采用一次性形成阻燃加强PBT注塑外壳，耐高温，防腐蚀，且绝缘性能好。　　　　6.30°斜面操控面板适合坐位和站位视角。　　　　7.油浴磁力搅拌无极调速，低速平稳，高速强劲。

在设定恒温条件下，密封的玻璃反应釜内，可根据使用要求在常压或负压条件下进行搅拌反应，并能进行反应溶液的回流与蒸馏，是现代精细化工、生物制药和新材料合成的理想中试、生产设备。　　　　双层玻璃反应釜内层容器放置反应物料，同时可抽真空和调速搅拌，夹层可导入冷冻液、水或高温液对物料进行升温和冷却。用于化学、精细化工、生物制药新材料合成等实验、中试及生产。产品可与循环水式真空泵，隔膜真空泵、低温冷却液循环泵、高低温一体机等配套组成系统装置。　　　　高硼硅玻璃材质，有优良物理，化学性能，可在高温（300℃）至低温（-80℃）的大温区使用。可在常压及真空条件下工作，静止状态下真空度可达0.095MPa以下，数字显示搅拌速度，变频，恒速搅拌系统，工作平稳，PTEE搅拌桨（搅拌叶），搅拌轴与釜盖间的密封材料为聚四氟乙烯和氟橡胶组合，无死腔设计的防腐材料阀门，夹层的制冷和加热溶液在反应完毕后，能彻底排除，不积液，整体结构新颖，实用，美观。

低温冷却液循环泵它是以低温和外循环为主的一件设备，低温制冷效果胜于低温恒温水槽，它也可用于槽内作低温试验。低温恒温水槽即可加热也可制冷，具备内外循环功能，低温效果次于低温冷却循环泵。低温冷却液循环泵还有以下优点：　　　　【1】风冷式（进口）全封闭压缩机组，质量可靠；　　　　【2】制冷机组专用继电器，保护器，电容等均为高品质器件，质量保证；　　　　【3】数显温度控制，操作简单，醒目；　　　　【4】可与多种仪器相配套（旋转蒸发器，发酵罐，化学反应釜，冷冻干燥设备，生物制　　　　药反应釜等）；　　　　【5】制冷量大，制冷速度快．极大地提高了工作效率；　　　　【6】具有在水源缺乏，水质、水压、水温不佳的环境及高温工作条件下，可有效保护各　　　　类精密设备、仪器的正常使用。

水质监测是水资源管理与保护的重要基础，是保护水环境的重要手段。在新的世纪中，面对洪水威胁、水资源紧缺、水污染严重的现状，我国的水质监测工作面临着崭新的内容。我国水资源分布不平衡，水质型缺水问题严重，跨流域调水工程多，水资源的开发利用与保护都对水质监测提出了更高的要求，也使水质监测具有了更加特殊的意义：水权交易、国家间的水事磋商等也都离不开水质监测数据。水质监测是水资源管理与保护的重要基础，是保护水环境的重要手段。在新的世纪中，面对洪水威胁、水资源紧缺、水污染严重的现状，我国的水质监测工作面临着崭新的内容。我国水资源分布不平衡，水质型缺水问题严重，跨流域调水工程多，水资源的开发利用与保护都对水质监测提出了更高的要求，也使水质监测具有了更加特殊的意义：水权交易、国家间的水事磋商等也都离不开水质监测数据。　　　　我国目前大部分地区的水环境监测主要是以化学化为主。即人工定期(或不定期)的现场采样、化验、水质分析。这样工作量大且具有随机性，不能准确反映整个水量水质的变化过程，因而不能得到污水处理的可靠依据。目前市场上的水质监测以有线部署为主，通过有线部署带来很多不便性，比如不法分子破坏，特殊环境无法布线等。在现有技术中，通过通用设备采集数据，例如使用通用仪器FLUKE8845A进行单通道模拟量电压的测试，因此需要编写额外的控制软件，不但价格高，而且系统可靠性低。

按加热方式分为气套和水套两种：　　　　气套式加热和水套式加热，两种加热系统都是精确和可靠的，同时它们都有着各自的优点和缺点。水套式加热是通过一个独立的水套层包围内部的箱体来维持温度恒定的，其优点：水是一种很好的绝热物质，当遇到断电的时候，水套式系统就可以比较长时间的保持培养箱内的温度准确性和稳定性，有利于实验环境不太稳定并需要保持长时间稳定的培养条件的用户选用。气套式加热是通过遍布箱体气套层内的加热器直接对内箱体进行加热的，又叫六面直接加热。气套式与水套式相比，具有加热快，温度的恢复比水套式培养箱迅速的特点，特别有利于短期培养以及需要箱门频繁开关的培养。此外，对于使用者来说气套式设计比水套式更简单化。　　　　保持二氧化碳培养箱内恒定的温度是维持细胞健康生长的重要因素，因此精确可靠的温控系统是培养箱不可或缺的重要部分。为了使培养箱更加稳定的工作，我们推荐用户选用具备相互独立三重温度控制功能的二氧化碳培养箱，即箱内温度控制、超温报警控制和环境温度监控。　　　　使用注意事项　　　　1.关好培养箱的门，以免气体外泄，影响试验效果;　　　　2.制冷系统停止工作后，用软布擦净工作腔和玻璃观察窗;　　　　3.每次停机前，各控制开关均应处于非工作状态才切断电源;　　　　4.二氧化碳培养箱应放置在平整的地面上，环境应清洁整齐，干燥通风;　　　　5.不可将流入气体压力调至过大，以免冲破管道及损伤探测器;　　　　6.仪器使用前，各控制开关均应处于非工作状态，调速旋钮应置于最小位置;　　　　7.正确地使用和注意仪器的保养，使其处于良好的工作状态，可延长仪器的使用寿命;　　　　8.不适用于含有易挥发性化学溶剂，低浓度爆炸气体和低着火点气体的物品以及有毒物品的培养。　　　　9.保持培养箱内空气干净，并定期消毒;经常注意箱内蒸馏水槽中蒸馏水的量，以保持箱内相对湿度，同时避免培养液蒸发;　　　　10.仪器在连续工作期间，每三个月应做一次定期检查;检查是否有水滴，污物等落入电机和外露的制冷元件上;清理压缩机，冷凝器上的灰尘和污物;检查保险丝，控制元件及紧固螺钉;

低温冷却液循环泵贵重仪器设备的降温需要大型低温冷却液循环泵恒流、恒压、循环液可满足电子显微镜、电子探针、超高真空溅射仪、X光机、激光器、加速器等贵重仪器设备的降温需要。对于高纯金属、稀有物质提纯、环境实验及磁控溅射、真空镀膜等大型设备，可提供满足对温度、水质纯净双重要求的冷却水。该设备特别适用于需要维持低温、常温条件下工作的化学、生物、物理实验室，是医药卫生、化学工业、食品工业、冶金工业、大专院校、科研、遗传工程、高分子工程等实验室的必备设备。　　　　低温冷却液循环泵是采取机械形式制冷的低温液体循环设备。具有提供低温液体、低温水浴的作用。结合旋转蒸发器，真空冷冻干燥箱、循环水式真空泵，磁力搅拌器等仪器，进行多功能低温下的化学反应作业及药物储存大型低温冷却循环泵恒流、恒压、循环液可满足电子显微镜、电子探针、超高真空溅射仪、X光机、激光器、加速齐电灯贵重仪器设备的降温需要。　　　　对于高纯金属、稀有物质提纯、环境实验及磁控溅射、真空镀膜等大型设备，可提供满足对温度、水质纯净要求的冷却水。该设备特别适用于需要维持低温、常温条件下工作的化学、生物、物理实验室，是医药卫生、化学工业、食品工业、冶金工业、大专院校、科研、遗传工程、高分子工程等实验室的必备设备(可根据用户需求定做大容量的低温冷却液循环泵)。

年来，食品安全问题层出不穷，已经成为了关系到国计民生的社会问题，对国家的经济发展、社会稳定造成了极大的影响。食品安全是一项长期而艰巨的社会工程。在看到问题的同时，不少人也发现，食品安全的各个链条都存在着巨大的投资机会。在国家政策的引导下，社会资金可以流向从食品追溯、检测仪器设备到第三方检测服务多个领域，充分利用信息技术等高科技手段，促进食品安全与信息化融合，实现经济效益与社会效益的双重收获。食品安全被全社会所关注，食品检测行业投资潜力加速释放　　　　食品安全涉及技术与管理两大支撑体系，既有政府监管环节也有企业自查行为。2010年，残留问题奶粉重现市场、河北葡萄酒大肆造假;2011年，镉超标大米、“瘦肉精”猪肉等问题接连不断，引起社会的高度关注和国家的高度重视。许多基层食品质检单位，面临着检验设备不足、检测手段落后的问题。政府需要加大对质检系统食品检验检测设备的投入，重点提升基层质检部门对食品安全的检测监管能力，改善基层工作条件和检测水平。而企业也需要进行检测设备投资，按照已有的标准严格落实质量安全管理体系，承担应有的社会责任。　　　　食品检测行业投资目前主要集中在检测仪器设备及配套试剂方面。中国在工商注册的正规食品加工企业有几十万家，除企业之外，各级食品和农产品质量监督检验机构、进出口检验检疫局、高校和科研机构都是检测仪器设备市场的主要客户。食品检测仪器的采购主要有常规理化分析仪器、快速筛查检测仪器、食品品质成分检测仪器，各类农药、兽药、食品添加剂、重金属、微生物等检测仪器，涉及种类繁多。其中既有快速筛查专用设备，也有可用于石化、环境、医药等多种领域的通用分析仪器，投资潜力不仅仅局限于食品安全一个领域。

传感器作为一种获取信息的重要工具，在工业生产、科学技术等领域发挥着重大的作用。但随着微处理器技术的迅猛发展以及测控系统自动化、智能化的发展，传统的传感器已与各种微处理器相结合，并连入网络，形成了带有信息检测、信号处理、逻辑思维等一系列功能的智能温度传感器。　　　　食品安全一直是近几年的热点话题，如何确保食品安全呢？这不但要从食品生产检测中下功夫，还得注意食品在存储和运输过程的安全，要确保食品在存储和运输国产中不变质，这就得利用传感器来监控存储和运输过程中环境的温度和湿度。　　　　一般食品储运过程时间比较长，但食品保存中的相对平衡湿度又是保证食品安全的一项重要指标，相对平衡湿度直接影响菌落的生长。针对这种情况，利用温湿度传感器实时监控温湿度变化，保证食品安全进入消费者口中。　　　　事实上，在一些食品加工厂里加工过程中，工人在炒佐料的时候，就需要在不同的时间段里和不同的温度下混合不同的原材料，然后进行不同程度的翻炒，而且在炒制的过程中要对炒锅的温度进行严格的控制，防止炒坏佐料。因此用智能温度传感器来进行温度检测，对于测量车间炒锅的温度是否准确，并在必要的时候进行报警，对佐料质量的好坏有着重要的关键影响。在以往来看，企业佐料车间里温度和时间的控制，我们靠的是人工经验在控制着。　　　　这对佐料的质量有一定的影响，因为人工凭经验对温度测量和时间的把握准确性不是很高，而且还会有误差，导致炒出来的佐料质量参差不齐，没有一个统一标准，影响产品质量。我们针对上面的问题，选择了智能温度传感器和仪表组成的一个回路，用来提高准确测量温度和报警的目的，这对我们的帮助是很大的。　　　　食品工业中，工艺流程自动化程度越来越高，比如自动化技术在包装生产线中已占50%以上，大量使用了电脑设计和机电一体化控制，目的是提高生产率，提高设备的柔性和灵活性。除了温度传感器在车间炒锅中发挥着重要作用，自动化技术也“占领”了包装生产线一半以上的“高地”，这些设备的应用，提高了生产效率，也促进了食品加工企业的转型。而智能温度传感器正好解决和迎合了这一现状，使得问题迎刃而解。

我国反应釜设备需求增长 技术需不断创新反应釜是机械化工领域生产过程中不可或缺的重要设备，而反应釜设备的品质好坏直接决定化工产品的质量。　　　　反应釜行业在几十年的发展中，经历了从无到有、从小到大的成长历程。虽然我国反应釜设备行业起步较晚，但是依托于我国机械工业的迅猛发展，反应釜设备行业的市场需求量与日俱增。　　　　反应釜设备主要适用于石油、化工、橡胶、农药、染料、医药、食品等行业，常用的反应釜设备，如钛反应釜、实验室反应釜、不锈钢反应釜、磁力反应釜等设备，我国均能生产满足市场供应，对于一些较新型的技术也都已开发研究。　　　　当前，我国反应釜设备在国内市场占有率颇高，但是竞争也相当激烈。其焦点主要集中在技术水平、产品质量、价格方面与售后服务。我国目前的反应釜设备对国内来说供应充足，但是难以与国外抗衡，主要原因是核心技术掌握不足，由于我国反应釜设备的生产技术与国外相比有差距，国内企业规模比较小产业集中度不高。　　　　技术落后使我国反应釜设备领域面临发展困局，由于规模和应用都较小，没有形成足够的规模化应用，一方面在国内竞争激烈下企业生存空间受到影响，另一方面在国际上没有优势，与外商企业的产品相比没有缺乏竞争力。　　　　今后几年，我国反应釜设备需求将进一步增长。这就要求企业不断对技术进行创新，生产满足市场需求的产品。

食品安全是现今社会最受关注和重视的问题之一，也是市场日常管理工作的重要组成部分。国内部分城市对食品安全的监管能力，也在迅速提升中。        例如，济南半岛市为了让市民在市场买到放心的食品，给市民创造安全的消费环境，市场服务中心引进了农残速测仪，对蔬菜等进行检测。据介绍，本次共购买了13台农残速测仪、10台肉类水分快速检测仪及相关辅助设施，并邀请厂家对市场管理人员进行培训，加强对这些食品的检测专业性，下一步还将增加检测批次、物品等，把有问题的蔬菜、肉类等食品“拒之门外”。         到了夏季高温时节食品安全问题备受重视，特别是大中型农贸市场各类物品更是关注的重点，为了给广大消费者创造安全、放心的消费环境，该中心不断加强对所辖市场售卖食品的安全检测工作，近段时间专门给各农贸市场引进了相关的仪器设备，并安排了专门的蔬菜检测人员，对进入这些农贸市场的蔬菜等进行检测。 　　据工作人员介绍，原有的农残速测仪检测项目较少、准确性不高的问题受到市民的关注，也不能满足对食品安全的要求。为保证所辖各市场的食品安全，打造市民放心满意的“菜篮子”，该中心引入了13台新型农药残留快速测试仪、10台肉类水分快速检测仪、1台水产品等多功能食品安全检测仪，还有试验台、冰箱、电子天平等辅助设施，分发给9个市场管理所。“新的农药残留快速测试仪能够检测蔬菜、水果、粮食、茶叶等食品中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，检查准确率更高，能更好更快地检测蔬菜的农药残留。”检测人员介绍，而肉类水分快速检测仪能够检测肉类中含有的水分。对于水产品等多功能食品的安全检测仪能够检测食品中是否含有农药残留、吊白块、甲醛、瘦肉精等物质。同时为更好地操作使用新型检测仪器，还邀请厂家的技术人员两次为市场食品检测人员进行培训，共有20余名检测人员参加了培训。

1.搅拌子的形状：一般讲搅拌子与容器底面的接触面积越小越好，因为搅拌子与容器的摩擦小，但要求搅拌子本身的平衡度高；接触面积大对稳定性好，所以两者要平衡考虑。2.溶液量与搅拌子长度的关系：小容量用小搅拌子，大容量用大搅拌子。　　　　3.容器底部形状：圆底容器对小搅拌子有收敛作用，使其旋转稳定性更好；平底容器油浴没有此作用，因而小搅拌子在自传的同时容易发生公转。　　　　4.磁力搅拌器的内部结构设计：常见的设计师在盘面下放置一块适当大小的磁铁，它对于整个盘面的磁场均匀度有好处，较长搅拌子的旋转稳定性好。我们也注意到有些国产磁力搅拌器是使用了两块距离非常近的小磁铁球，使有限的磁场完全集中在工作盘中心，因此比较适用于小搅拌子稳定运转，但规格偏大的搅拌子则无法正常运转。　　　　5.高温条件对搅拌子的影响：我们目前常用的搅拌子在高温条件下会逐渐退磁，所以使用一段时间以后要确认其是否还有足够的磁性。

6月29日，在东城区崇文小学食堂，工作人员拿出刚购买的食用油，将其滴在试纸上，几秒钟后，结果显示过氧化值未超标。整个过程简单快捷，操作方便。昨日上午，东城区食药监局为辖区设有食堂的全部中小学校免费发放了一套“食品安全快速检测设备项目”，其中包括农药残留检测卡、甲醛、亚硝酸盐、瘦肉精、二氧化硫、吊白块、食用油酸价、过氧化值、羰基值、食醋总酸、面制品中铝含量等11种快检试剂盒。学校食堂管理员经过专业培训，利用快检设备为每天购进的食材把第一道关，包括崇文小学在内的全区113家中小学5万多名师生将因此受惠。“中小学食堂就餐人数多，用餐时间集中，食品安全风险较高，每学期初我们都会开展学校食堂专项监督检查，在开学第一周就达到监督覆盖100%。”东城区食品药品监督管理局副局长王刚介绍，“此次为学校食堂配置快检试剂盒，将日常监督和快检快筛有机结合，填补了学校食堂快检能力的空白，体现了预防为主、风险防范的理念，也进一步节省了执法人力、物力与时间成本，提升了监管效能。”　　　　当天，食药局工作人员还对来自全区中小学食堂的管理人员进行培训，通过现场演示，从样品的采集、试剂的操作流程、结果判断、器具清洗保存等方面一一示范，对注意事项进行详细解说，使其能够熟练掌握试剂盒的操作方法，在日常工作中能够自行开展快速检测，将食品安全风险进一步降低，从源头上有效防范食品安全事故的发生。

　我国目前的食品安全标准有那些?我国的食品安全监管体系和检验检测体系状况如何?农产品产地环境，灌溉水质，农业投入品合理使用准则;动植物检疫规程;良好农业操作规范;食品中农药、兽药、污染物、有害微生物等限量标准;食品添加剂及其使用标准;食品包装材料卫生标准;特殊膳食食品标准;食品标签标识标准;食品安全生产过程管理和控制标准;食品检测方法标准;涉及粮食、油料、水果蔬菜及制品、乳与乳制品、肉禽蛋及制品、水产品、饮料、酒、调味品、婴幼儿食品等可食用农产品和加工食品，基本涵盖了从食品生产、加工、流通到最终消费的各个环节。　　　　我国建立了强大的食品安全监管体系。中国政府坚持从源头狠抓食品质量安全，完善食品监管的各项基本环节和制度，强化食品安全监管。为保障食品安全，中国政府树立了全程监管的理念，坚持以防为主、源头治理的工作思路，形成了“全国统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的监管工作格局。　　　　我国食品安全检验检测体系框架基本形成。在国内食品监管方面，建立一个批具有资质的食品检验检测机构，形成了“国家级检验机构为龙头，省级和部门食品检验机构为主体，市、县级食品检验机构为补充”的食品安全检验检测体系。共有3913家食品类检测实验室通过了实验资质认定(计量认证)，检测能力和检测水平达到或接近国际较先进水平。　　　　我国启动了《全国农产品质量安全检验检测体系》总投资59.06亿元。《食品药品监督管理系统基础设施项目》总投资88亿元。质检总局和工商部门也在大力完善相应的检验检测体系。　　　　在进出口食品监管方面，形成了以35家“国家级重点实验室”为龙头的进出口食品安全技术支持体系，全国共有进出口食品检验检疫实验室163个，专业技术人员有1，189人。　　　　各实验室可检测各类食品中的农兽药残留、添加剂、重金属含量等786个安全卫生项目以及各种食源性致病菌。

真空泵是实验室的一项常规仪器，传统实验室一般多使用油泵和水泵，而近年来无油真空泵在实验室的应用越来越多。无油真空泵的主要优点是不需要接入自来水也不需要加入泵油，插上电源线即可使用，日后使用过程中也免去了换油等维护的麻烦。无油真空泵在实验室中主要可以用于一下几个方面： 1.真空抽滤： 无油真空泵搭配真空抽滤装置使用与传统油泵和水泵相比具有不会污染过滤的样品和实验室环境的优点。推荐无油真空抽滤泵，可以搭配各种溶剂过滤瓶、三联过滤器、不锈钢过滤器、瓶顶式过滤器等等，同时真空抽滤泵体积小巧、噪音低、重量轻。 2.旋转蒸发仪： 推荐搭配采用耐腐蚀设计的无油真空泵，除了具有无污染免维护、拆电极用非常方便的有点外，采用耐腐蚀设计的无油真空泵具有极佳的抗酸碱、耐有机溶剂的特点。如耐腐蚀无油隔膜泵，内部与气体接触部件均采用聚四氟乙烯材质制造，外壳及开关也采用了防腐处理，具有整体的耐腐蚀性能。 3.真空干燥箱： 无油真空泵搭配真空干燥箱使用可免除使用油泵日常需要更换泵油的麻烦，同时无油真空泵完全不会产生油雾污染样品的问题，用户可根据真空干燥箱的大小来选择合适的无油真空泵。

恒温摇床的实验数据分析处理      恒温摇床:恒温摇床是一种常用的实验室设备，属于实验室仪器，广泛用于对温度和振荡频率有较高要求的细菌培养、发酵、杂交、生物化学反应以及酶和组织研究等。实验室常用的液体摇匀，微生物、细菌和细胞培养。1、方便快捷的追溯实验过程，优选实验方法，优化实验条件，极方便、快捷地追溯实验过程，完成实验报告，筛选实验条件，优化实验方法。3、九段可编程曲线控制技术，更强的数据处理功能，实现循环、步移、反复、阶梯、定值等模式的控制。比市场上四段程控，具备更强的数据处理功能，更宽的程控范围。4、 积分负反馈控制技术，保证了转速，温度的精确性，可靠性。5、独特驱动系统，使机器运转平滑、稳定、耐久、可靠。6、智能化声光报警环境扫描微处理控制器。据有开盖自停保护，自诊断、安全报警功能。7、大屏幕背景光液晶显示屏，中文字幕人机对话提示功能，同时显示实测值、设定值和机器运行状态。8、运行参数可记忆、保护。电源意外断电，来电后自动按原设定程序恢复运行。9、运行参数加密码锁，避免人为误操作。有光照和紫外消毒功能。10、独特的电机过热、温度失控自动断电保护装置。11、最大定时为999小时，液晶屏显示设定时间和剩余时间。12、独特慢启动设计，防止了骤然启动造成的摇瓶液体外溅，有效保证了定量实验的准确性。13、双层摇板高度可调，满足不同工作空间的要求。14、电子封闭可调式封闭循环加热。静音风扇设计和强制对流方式，确保了良好的恒温效果。15、流线型、镜面不锈钢内衬和腔体组件，倾斜式人性化控制面板。

反应釜是用来完成磺化、硝化、氢化、烃化、聚合、缩合等工艺过程，以及有机染料和中间体的许多其它工艺过程的反应设备。通过生产自动化和连续化代替笨重的间隙手工操作，如采用程序控制，保证稳定生产，提高产品质量，增加收益，减轻体力劳动，从而消除对环境的污染。　　　　受益于反应釜企业发展良好的政策环境，近几年来，我国医药化工行业规模不断扩大，产品销售收入、资产、企业数和从业人数大幅增长，行业总体呈现快速发展的良好态势。　　　　在几十年的发展中，经历了从无到有、从小到大的成长历程。虽然我国反应釜设备行业起步较晚，但是依托于我国机械工业的迅猛发展，反应釜设备行业的市场需求量与日俱增。反应釜设备主要适用于石油、化工、橡胶、农药、染料、医药、食品等行业，常用的反应釜设备，如钛反应釜、实验室反应釜、不锈钢反应釜、磁力反应釜等设备，我国均能生产满足市场供应。　　　　我国反应釜设备在国内市场占有率颇高，但是竞争也相当激烈。其焦点主要集中在技术水平、产品质量、价格方面与售后服务。我国目前的反应釜设备对国内来说供应充足，但是难以与国外抗衡，主要原因是核心技术掌握不足，由于我国反应釜设备的生产技术与国外相比有差距，国内企业规模比较小产业集中度不高。　　　　目前，技术落后是我国反应釜设备领域发展的主要问题，由于规模和应用都较小，规模化应用还未完全形成，在国内竞争激烈下企业生存空间受到影响，在国际上没有优势，与外商企业的产品相比没有缺乏竞争力。　　　　反应釜在操作过程容易出现损坏，造成不必要的生产停止。化工行业大量使用反应釜，由于介质的腐蚀性、反应条件忽冷忽热、运输、使用、人为等问题，搪瓷层容易损坏，影响整个生产，如果出现大面积脱落的情况，需要返厂重新搪瓷。　　　　作为国内的反应釜生产企业需要合理利用热能，选择最佳的工艺操作条件，加强保温措施，提高传热效率，使热损失降至最低限度，余热或反应后产生的热能充分地综合利用。　　　　今后，我国反应釜企业要合理地利用热能，选择最佳的工艺操作条件，加强保温措施，提高传热效率，使热损失降至最低限度，余热或反应后产生的热能充分地综合利用。热管技术的应用，将是今后发展的方向。

目前，反应釜设备在机械化工行业中的重要性正逐步增长，而我国的反应釜设备行业发展已经有了经历了一定历程，虽然与发达国家还存在一定的差距，但是总体来看前景还是非常可观的。　　　　反应釜是机械化工领域生产过程中不可或缺的重要设备，而反应釜设备的品质好坏直接决定化工产品的质量。　　　　反应釜行业在几十年的发展中，经历了从无到有、从小到大的成长历程。虽然我国反应釜设备行业起步较晚，但是依托于我国机械工业的迅猛发展，反应釜设备行业的市场需求量与日俱增。　　　　反应釜设备主要适用于石油、化工、橡胶、农药、染料、医药、食品等行业，常用的反应釜设备，如钛反应釜、实验室反应釜、不锈钢反应釜、磁力反应釜等设备，我国均能生产满足市场供应，对于一些较新型的技术也都已开发研究。　　　　当前，我国反应釜设备在国内市场占有率颇高，但是竞争也相当激烈。其焦点主要集中在技术水平、产品质量、价格方面与售后服务。我国目前的反应釜设备对国内来说供应充足，但是难以与国外抗衡，主要原因是核心技术掌握不足，由于我国反应釜设备的生产技术与国外相比有差距，国内企业规模比较小产业集中度不高。　　　　技术落后使我国反应釜设备领域面临发展困局，由于规模和应用都较小，没有形成足够的规模化应用，一方面在国内竞争激烈下企业生存空间受到影响，另一方面在国际上没有优势，与外商企业的产品相比没有缺乏竞争力。　　　　今后几年，我国反应釜设备需求将进一步增长。这就要求企业不断对技术进行创新，生产满足市场需求的产品。

低温冷却液循环泵，是采取机械形式制冷的低温液体循环设备。具有提供低温液体、低温水浴的作用。结合旋转蒸发器、真空冷冻干燥箱、循环水式多用真空泵，磁力搅拌器等仪器，进行多功能低温下的化学反应作业及药物储存。　　　　大型低温冷却液循环泵恒流、恒压、循环液可满足电子显微镜、电子探针、超高真空溅射仪、X光机、激光器、加速器等贵重仪器设备的降温需要。对于高纯金属、稀有物质提纯、环境实验及磁控溅射、真空镀膜等大型设备，可提供满足对温度、水质纯净双重要求的冷却水。该设备特别适用于需要维持低温、常温条件下工作的化学、生物、物理实验室，是医药卫生、化学工业、食品工业、冶金工业、大专院校、科研、遗传工程、高分子工程等实验室的必备设备。　　　　低温冷却液循环泵是采取机械形式制冷的低温液体循环设备。具有提供低温液体、低温水浴的作用。结合旋转蒸发器，真空冷冻干燥箱、循环水式真空泵，磁力搅拌器等仪器，进行多功能低温下的化学反应作业及药物储存大型低温冷却循环泵恒流、恒压、循环液可满足电子显微镜、电子探针、超高真空溅射仪、X光机、激光器、加速齐电灯贵重仪器设备的降温需要。　　　　对于高纯金属、稀有物质提纯、环境实验及磁控溅射、真空镀膜等大型设备，可提供满足对温度、水质纯净要求的冷却水。该设备特别适用于需要维持低温、常温条件下工作的化学、生物、物理实验室，是医药卫生、化学工业、食品工业、冶金工业、大专院校、科研、遗传工程、高分子工程等实验室的必备设备(可根据用户需求定做大容量的低温冷却液循环泵)。 

二氧化碳培养箱是通过在培养箱箱体内模拟形成一个类似细胞/组织在生物体内的生长环境，如稳定的温度（37°C）、稳定的CO2水平（5%）、恒定的酸碱度（pH值：7.2-7.4）、较高的相对饱和湿度（95%），来对细胞/组织进行体外培养的一种装置。　　　　按加热方式分为气套和水套两种：　　　　气套式加热和水套式加热，两种加热系统都是精确和可靠的，同时它们都有着各自的优点和缺点。水套式加热是通过一个独立的水套层包围内部的箱体来维持温度恒定的，其优点：水是一种很好的绝热物质，当遇到断电的时候，水套式系统就可以比较长时间的保持培养箱内的温度准确性和稳定性，有利于实验环境不太稳定并需要保持长时间稳定的培养条件的用户选用。气套式加热是通过遍布箱体气套层内的加热器直接对内箱体进行加热的，又叫六面直接加热。气套式与水套式相比，具有加热快，温度的恢复比水套式培养箱迅速的特点，特别有利于短期培养以及需要箱门频繁开关的培养。此外，对于使用者来说气套式设计比水套式更简单化。　　　　保持二氧化碳培养箱内恒定的温度是维持细胞健康生长的重要因素，因此精确可靠的温控系统是培养箱不可或缺的重要部分。为了使培养箱更加稳定的工作，我们推荐用户选用具备相互独立三重温度控制功能的二氧化碳培养箱，即箱内温度控制、超温报警控制和环境温度监控。　　　　使用注意事项　　　　1.关好培养箱的门，以免气体外泄，影响试验效果;　　　　2.制冷系统停止工作后，用软布擦净工作腔和玻璃观察窗;　　　　3.每次停机前，各控制开关均应处于非工作状态才切断电源;　　　　4.二氧化碳培养箱应放置在平整的地面上，环境应清洁整齐，干燥通风;　　　　5.不可将流入气体压力调至过大，以免冲破管道及损伤探测器;　　　　6.仪器使用前，各控制开关均应处于非工作状态，调速旋钮应置于最小位置;　　　　7.正确地使用和注意仪器的保养，使其处于良好的工作状态，可延长仪器的使用寿命;　　　　8.不适用于含有易挥发性化学溶剂，低浓度爆炸气体和低着火点气体的物品以及有毒物品的培养。　　　　9.保持培养箱内空气干净，并定期消毒;经常注意箱内蒸馏水槽中蒸馏水的量，以保持箱内相对湿度，同时避免培养液蒸发;　　　　10.仪器在连续工作期间，每三个月应做一次定期检查;检查是否有水滴，污物等落入电机和外露的制冷元件上;清理压缩机，冷凝器上的灰尘和污物;检查保险丝，控制元件及紧固螺钉; 

高毒农药是指农药的毒性即农药对人和牲畜的毒害作用的程度大。高毒农药包括3911（又名甲拌磷、西梅脱），苏化203（又名治螟灵、硫特普硫特普），1605（又名对硫磷），1059（又名内吸磷），杀螟威，久效磷、磷胺、甲胺磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、氰化物、呋喃丹、氟乙酰胺、砒霜、杀虫脒、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚、二溴氯丙烷、401（又名乙基大蒜素）等。      禁止使用高毒农药远远不够，关键是找到合适的替代品，并放开技术和生产门槛，使其最大限度地降低成本。在价格相差无几的前提下，即使仅为自身安全着想，农民也会更多地选用低毒农药。      目前，我国共有1070项食品工业国家标准和1164项食品工业行业标准；为了适应进出口食品检验，还有进出口食品检验方法行业标准578项。据有关资料显示，我国同一类食品国标、行标相互重复的情况比较突出。小小一个苹果，既有国家标准，又有农业部颁布的无公害标准、绿色标准、苹果外观等级标准，还有原商业部颁布的苹果销售质量标准。相对国外发达国家，无论是在农药残留限量标准还是在农药监测技术及农药使用标准上，我们国家都同发达国家存在着巨大的差距。发达国家的农残标准数量普遍在我国国家标准数量的10倍以上，有的甚至高达百倍。      现代农业使用农药是必须的，食品中农药残留就成为不可避免的问题。为最大程度地保障食品安全，我国也一直在逐渐完善相关的法律法规，然而与国际相比还存在差距。譬如，我国《食品中农药最大残留限量》中规定的农药最大残留限量标准达3650项，目前美国农残标准有1.1万个，日本肯定列表则有5万多个。中国农药残留标准与国际相比主要差距在于:一方面，标准设定方式不同，如不少可用于蔬菜的农药，我国只规定在叶菜、瓜菜类别中的用量，而欧盟和美国是一个蔬菜一个限量值；另一方面，我国确实有一些农药的标准尚未制定，而现在还正在搜集大量的数据，进行暴露量分析。因此，应积极与国际接轨，适时扩大标准的覆盖面和数据库。      中国作为农药生产、使用的第一大国，单位耕种面积化学农药用量是世界平均用量的2.5倍以上。尤其是近些年来，农药的滥用严重污染环境，破坏了农田的生态平衡，并导致害虫的抗药性不断增强，对农业的可持续发展产生制约。农业病虫害日益严重，农药用量越用越大，而防治效果却越来越差，形成了一种恶性循环。滥用高毒农药屡禁不止的背后，是一种经济利益的博弈。如高毒农药价格优势明显，相比之下，高效低毒低残留农药因覆盖面小，所以价格相对较高。以此而论，禁止使用高毒农药远远不够，关键是找到合适的替代品，并放开技术和生产门槛，使其最大限度地降低成本。在价格相差无几的前提下，即使仅为自身安全着想，农民也会更多地选用低毒农药。      科学研究表明:食品中即使存在某种农药，只要含量低于这个限量值，就可以放心食用。有农药残留并不代表农残超标。事实上，在停止使用农药一段时间后，农药残留是可以降解到安全标准范围内的。现在的关键是如何引导农户不滥用高毒农药，对于农药的限量使用疏堵结合。      要限制高毒农药的使用范围，出台补贴政策，鼓励使用生物农药、低毒低残留农药。如在欧洲一些国家做生态农场，政府监管部门会认定其是否为环境友好型，如果是就会给予补贴。要进一步理顺监管体制。在美国，农药登记、残留标准的制定以及风险评估，主要由环保部门负责；管理和检测主要是农业部门；执法的是食品药品部门。几个部门之间形成相互制约的关系，有利于产生良好的监管效果。就国内而言，如果是由一个部门从立规到执行一管到底，既对信息公开和监管造成障碍，同时也难以真正评估管理的有效性。只有加强协调，形成合力，严控高毒农药的销售；出台政策，加快生物农药替代步伐；严格执法，对违规使用超标农药者施以严惩，才能让食品安全的制度善意照进现实。       

    多数驱蚊产品含微毒农药“避蚊胺”，有家长弃之而选择植物精油类驱蚊产品，对此专家有话说——      儿童驱蚊产品      不必盲目迷信      “陶主任，快帮我们看看吧！”昨天，杭州的林女士抱着还不满一岁的儿子走进杭州市中医院皮肤科主任陶承军的诊室，原因是她怀中的宝宝两条腿肿得通红，元凶竟是夏天最讨人厌的蚊子。      “驱蚊花露水成分表上都标注含有避蚊胺成分，网上说这是种农药，有微毒，我不敢给孩子用，可不用么孩子太遭罪了。”林女士的担忧，不少家长也有。陶主任说，门诊里每天都能接诊三四例被蚊子咬得很严重的孩子，家长大多不愿给孩子用驱蚊水。      当下正是蚊子肆虐的季节，我们究竟还能不能放心使用含有避蚊胺的驱蚊产品呢？      避蚊胺天生是农药，一直很安全      在对待驱蚊产品上，郭女士跟林女士如出一辙，市面上的各种驱蚊产品基本不选，家里的蚊子基本用电蚊拍杀灭。后来，听说很多医院推出了纯中药防蚊香囊，他们认为安全就去买来试试，结果公园里走一圈回来，小朋友腿上还是被咬出7个蚊子包。      “蚊子对气味有特殊的喜好，像某些中药散发出来的刺激味道可能在一开始可以唬住它们，但一旦它们突破障碍得手过一次之后，就开始对这种气味耐受，包括洋甘菊之类的植物精油也是如此，驱蚊效果较不尽如人意。但避蚊胺就不同了，几十年用下来，蚊子仍然很厌恶这种味道，一闻到就掉头离开。”陶承军说。      专家解释，虽然避蚊胺从被研发出来那一刻起就是农药，但一直都很安全，至今没看到过因驱蚊药水引起中毒的事件。      美国儿科医师协会认为，2个月以上的宝宝可以使用避蚊胺含量在30%以下的产品。一般明确标注含避蚊胺的驱蚊产品中，浓度一般在5%以下。所以，只要是购买正规厂家产品，严格按说明书使用一般没问题。      儿童驱蚊产品，不必盲目迷信      正因为不少人害怕避蚊胺是种农药，不少商家跟大众玩起了所谓的安全概念，专为儿童、孕妇等特殊人群提供的驱蚊产品便开始在市场上热卖。      在淘宝网上搜索“儿童驱蚊”，结果跳出5.56万件宝贝，价格从几元到几十元不等，最近成交量几千件的卖家随处可见，成交量最大的已接近3万件。      点进一家成交量将近2万单的卖家，卖的是植物精油驱蚊贴，产品说明中特别提到“不含伤害皮肤的避蚊胺配方”，价格为10.8元20片装。      对于这些所谓的儿童驱蚊产品，陶承军主任有话要说：“首先，不含避蚊胺的驱蚊产品的效果肯定是比较弱的；其次，纯植物精油的驱蚊产品成本很高，这么便宜的价格再加上这么大的销量，商家还怎么赚钱？”      所以，请大家不必盲目迷信商家宣称的儿童驱蚊产品。如果仍然对含避蚊胺的驱蚊产品心存芥蒂的话，建议采用一些物理的驱蚊方法，如装纱门纱窗、挂蚊帐、用电蚊拍，让家里的小环境免遭蚊子光顾；而到室外的时候，尽量穿长袖和长裤，手上拿把扇子时不时赶赶，好让蚊子远离自己。

近期，闹得沸沸扬扬的“僵尸肉”事件引起社会公众的重视。多家媒体报道的海关查获“僵尸肉”的新闻引起很大关注，且社会争论不断。但是，此事件更应聚焦食品安全问题。近期，闹得沸沸扬扬的“僵尸肉”事件引起社会公众的重视。      俗话说:病从口入。餐桌安全牵动亿万民心，绝不可小视。曾发布通告称查获过生产日期已达四五年之久的走私冷冻肉品。“僵尸肉”作为过期冷冻食品的代称，表现了人们对过期冷冻食品的厌恶与恐惧。在食品安全面前，到底是新闻丑闻还是新闻真相的真假之辩，“僵尸肉”是存放三四年还是三四十年的“年龄”之争，已不是最重要的。对待“僵尸肉”事件，我们聚焦的应是食品安全问题，是过期肉甚至“僵尸肉”如何会堂而皇之流通在市场，如何会大摇大摆逃出监管。在食品安全上，绝不能“五十步笑百步”，过期即不安全。      民以食为天。相关部门应当加强监管，绝不能让不安全的食品走上百姓餐桌。