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多频脉冲伏安型电子舌在葡萄酒中的应用

发布时间:2015/05/12 10:32 下载:4 次 免费下载
本文介绍了一种新型伏安型电子舌-多频脉冲伏安型电子舌,重点介绍了这种新型伏安型电子舌的组成,主要包括三部分:金属电极组成的传感器阵列、多频脉冲扫描仪和电脑。同时还介绍了数据分析处理方法,比如主成分分析法、线性判别分析法、簇类的软独立模式、判别函数分析法和偏最小二乘法。
其它资料
电子鼻、电子舌试验测试中,后续数据处理会经过一系列的数据分析(相比于质构仪测试),包括有判别区分、建立模型、样品检测(是与非判断、等级判定、货架期预测),这其中会
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