您好,欢迎访问仪器信息网
注册
北京盈安美诚科学仪器有限公司

关注

已关注

银牌17年 银牌

已认证

粉丝量 0

400-860-5168转1453

仪器信息网认证电话,请放心拨打

当前位置: 北京盈安美诚 > 解决方案 > 乳酸菌的冷冻干燥工艺

乳酸菌的冷冻干燥工艺

2019/11/05 14:48

阅读:43

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2019/11/05
检测样品:
检测项目:
乳酸菌
浏览次数:
43
下载次数:
参考标准:
乳酸菌,冷冻干燥

方案摘要:

目前乳酸菌菌粉可采用真空干燥、喷雾干燥、冷冻干燥等不同的方法进行制备 ,冷冻干燥具有其他方法无法比拟的优点 ,含活菌数高,发酵活力强 ,遗传性稳定,便于储藏,携带方便,使用安全,是制备和保存生物材料最有效的方法之一 ,得到越来越广泛的应用 。

产品配置单:

分析软件

LYODRY 迷蒂超凡系列冷冻干燥机

型号: LSM55P / LSM85P

产地: 英国

品牌: 麦特

¥10万 - 50万

参考报价

联系电话

方案详情:

随着我国乳品工业的发展和人们保健意识的增强 , 乳酸菌对人体健康有益作用的不断深入研究和揭示,乳酸菌产品逐渐受到人们的青睐。发酵乳制品作为一种功能性食品越来越受到广 大消费者的欢迎, 其中酸奶产量正以每年 25% 的速度递增。


目前乳酸菌菌粉可采用真空干燥、喷雾干燥、冷冻干燥等不同的方法进行制备 ,冷冻干燥具有其他方法无法比拟的优点 ,含活菌数高,发酵活力强 ,遗传性稳定,便于储藏,携带方便,使用安全,是制备和保存生物材料最有效的方法之一 ,得到越来越广泛的应用 。
 
乳酸菌物的冷冻干燥分三个步骤进行。首先是预冻过程 ,预冻的速度与温度根据乳酸菌的种类而定。其次是升华过程 ,将预冻好的乳酸菌置于高真空度的环境中 ,冰晶吸热而直接 变成水蒸气 从乳酸菌体内溢出。升华过程是由内向外逐渐推移, 冰 晶 升 华 后 在 微 生 物 体 内 留 下 许 多 微 孔 隙 。再次是解析过程 ,这一过程使残留在 乳酸菌体内的结合态水解析,进一步降低乳酸菌的水分含量。


下载本篇解决方案:

资料文件名:
资料大小
下载
冷冻干燥技术在乳酸菌干燥中的应用.pdf
165KB
相关仪器

更多

LYODRY 迷蒂超凡系列冷冻干燥机

型号:LSM55P / LSM85P

¥10万 - 50万

TS系列触屏陶瓷纤维马弗炉

型号:TS系列

¥2万 - 5万

LYODRY 迷蒂经典系列冷冻干燥机

型号:LSMC55 / LSMC85

¥10万 - 50万

LYODRY 台式超凡系列冷冻干燥机

型号:LSBC55P / LSBC85P

¥10万 - 50万

相关方案

微波消解-ICP法|防晒类化妆品中砷、铅、汞的测定

化妆品是人们日常生活的必需品,是以各种天然、合成或提取的不同物质为原料,经过加热、搅拌、乳化等生产加工程序加工而成的化学混合物质。本文以防晒霜类化妆品为例,根据《化妆品卫生行政许可检验规定》、国家标准《GB7917.1-1987 化妆品卫生化学标准检验方法 汞》、《GB7917.2-1987 化妆品卫生化学标准检验方法 砷》和出入境检验检疫行业标准《SN/T3827-2014 进出口化妆品中铅、镉、砷、汞、锑、铬、镍、钡、锶含量的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法》对防晒类化妆品中重金属含量测定的前处理方法进行探讨,结合美诚微波消解仪和石墨消解器的性能特点,总结出简便快捷、低污染的样品前处理方法。

化妆品

2021/07/19

陶瓷纤维马弗炉灰化法|测定PVC中的灰分

除了国家塑料制品标准化技术委员会修订的《GB/T 8814 门、窗用未增塑聚氯乙烯(PVC-U)型材》规定了PVC型材中无机物的含量,限值≦1.55g/cm3。中国建筑金属结构协会塑料门窗委员会制定的行业标准《建筑门窗用未增塑聚氯乙烯共混料性能要求及测试方法》,采用《GB/T 9345.5-2010塑料 灰分的测定 第5部分:聚氯乙烯》中的方法,引入了灰分指标来衡量PVC型材中的无机物含量,即二步灼烧法,使碳酸钙(CaCO3)分解为CaO,并使得灰分稳定,通过测定灰分的质量,进而判断无机物的含量。

石油/化工

2020/01/09

微波消解技术在铁元素测定中的应用

微量元素是相对宏观元素而言的,它虽然只占人体重量的0.05%,但与人体的生理功能关系密切,微量元素的缺乏会导致多种疾病。微波消解以其独特的优势,在微量元素分析的前处理过程有着广泛的应用。

制药/生物制药

2019/12/25

微波消解技术在锌元素测定中的应用

微量元素是相对宏观元素而言的,它虽然只占人体重量的0.05%,但与人体的生理功能关系密切,微量元素的缺乏会导致多种疾病。微波消解以其独特的优势,在微量元素分析的前处理过程有着广泛的应用。

制药/生物制药

2019/12/25

北京盈安美诚科学仪器有限公司

查看电话

沟通底价

提交后,商家将派代表为您专人服务

获取验证码

{{maxedution}}s后重新发送

获取多家报价,选型效率提升30%
提交留言
点击提交代表您同意 《用户服务协议》 《隐私政策》 且同意关注厂商展位
联系方式:

公司名称: 北京盈安美诚科学仪器有限公司

公司地址: 北京市昌平区北清路中关村生命科学园博雅CC6号楼101 联系人: 张娜佳 邮编: 102206 联系电话: 400-860-5168转1453

仪器信息网APP

展位手机站