搜全网
搜本展位
当前位置:仪器信息网 > 盈盛恒泰 > 资料中心 > 文档下载 > 咖啡味觉量化的初步研究--电子舌
仪信通金牌会员 第 14 年
仪信通诚信认证
仪器信息网认证,请放心拨打
400-860-5168转1068
名 称: 北京盈盛恒泰科技有限责任公司
认 证: 工商信息已核实
信用积分:4050
公司介绍
北京盈盛恒泰科技有限责任公司是全国知名的仪器供应商,专业从事食品分析检测仪器和环境应急检测仪器的销售、技术支持和售后服务。公司目前是日本INSENT、日本JWP、意大利VELP、美国FTC、德国AIRSENSE、德国OWR、美国Navas、日本QS公司、美国FiltationEngineering等世界著名仪器制造商的中国区营销合作伙伴和技术服务中心,产品覆盖食品感官分析、食品营养分析、食品安全检测及环境应急监测等。盈盛恒泰总部位于北京,经历十多年的稳步发展,在北京
盈盛恒泰手机版
文档下载

咖啡味觉量化的初步研究--电子舌

发布时间:2019/05/10 13:32 下载:0 次 免费下载 2
摘要:为了实现咖啡味觉指标的量化,比较不同风味市售咖啡的味觉差异,本研究选择雀巢和伯郎两大品牌共10种口味的咖啡,利用TS-5000Z味觉分析系统,从酸、甜,苦、鲜、咸、涩以及苦味回味、涩味回味和鲜味回味(即丰富度)等9个味觉指标对样品进行评价,并结合感官排序法,验证仪器测试与口尝实验的一致性。
其它资料
摘要:以荔枝草(Salviaplebeia)鲜叶为原料,冠突散囊菌(Eurotiumcristatum)作为发酵剂进行发酵,研究荔枝草茶在不同发酵阶段主要品质成分含量的变化,并使用电子鼻和
发布时间:2020-03-26  浏览量:7 次 下载次数:0
摘要:借助电子鼻检测存储60、120、180、240、300、360d的黄山毛峰茶香气信息,根据电子鼻各传感器响应曲线变化特点,选取出1组能够表征不同香气信息的基本特征变量,分别
发布时间:2020-03-27  浏览量:4 次 下载次数:0
摘要:为了分析不同提香工艺红茶(80℃4h、90℃1h+80℃1h、100℃1h+90℃1h和110℃1h+100℃1h)的差异香气成分,探究最佳的提香工艺,本文采用电子鼻技术和感官审评对红茶香气进
发布时间:2020-03-30  浏览量:9 次 下载次数:0
  • 推荐产品
  • 供应产品
  • 产品分类
400-860-5168
分机号:1068
仪器信息网认证,
请放心拨打
扫码拨打
访问手机展位
盈盛恒泰官方展位由仪器信息网设计制作,工商信息已核实。
展位地址:https://www.instrument.com.cn/netshow/SH101068/