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北京盈盛恒泰科技有限责任公司是全国知名的仪器供应商,专业从事食品分析检测仪器和环境应急检测仪器的销售、技术支持和售后服务。公司目前是日本INSENT、日本JWP、意大利VELP、美国FTC、德国AIRSENSE、德国OWR、美国Navas、日本QS公司、美国FiltationEngineering等世界著名仪器制造商的中国区营销合作伙伴和技术服务中心,产品覆盖食品感官分析、食品营养分析、食品安全检测及环境应急监测等。盈盛恒泰总部位于北京,经历十多年的稳步发展,在北京
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盈盛恒泰-电子鼻在食品工业中的应用研究进展

发布时间:2018/07/11 10:44 下载:23 次 免费下载
摘 要: 电子鼻是一种新颖的模拟人的嗅觉来分析、 识别和检测复杂嗅味和挥发性成分的仪器。电子鼻由气体传感器、 信号处理和模式识别系统等组成。介绍了电子鼻的组成和工作原理,综述了电子鼻在食品原料、 加工、 质量监测、 成份检验以及农产品贮藏中的应用研究进展, 并指出了电子鼻目前存在的主要问题。
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